《肥田喜事》

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肥田喜事- 第67部分


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至于说的什么佃田不佃田的,她倒是管不了那么多。

不过后来元香说的久了,水香也算是听懂了一些,而且大姐说以后很可能没饭吃这些字句她也是懂的,而且深有体会,当时就极不情愿的朝着元香点了下头,表示自己愿意去认错。

虽说是答应去认错了,但是却磨磨蹭蹭的,走三步退两步,照这个样子也不知道什么时候才能认完这个错,元香当时就着急的厉害,巴不得推着她走。

哪知道那个赵家小姐更加着急,想是真担心他爹娘回来会知道她哥哥腿摔伤了的事情,她一个箭步冲到水香身边,低声跟水香说到:“我喊你姑奶奶好么,你只要今儿跟我哥认了错,算我欠你一个人情,以后有事情,直接来赵家找我就是。”

然后这赵家小姐又好似怕自己哥哥看出是自己在跟水香妥协似的,突然提高了声音,语气像似不悦喊了句:“快些給我哥认错啊。不然我爹娘回来肯定不会放过你的。”说完,又讨好似的跟元香眨了眨眼睛。

水香这丫头刚在那个小少爷面前挺有骨气的样子,打死不肯认错,但听到这赵家小姐这样一说,当时眼睛就亮了一下,朝着赵家小姐点点头,然后看了看一旁的元香和夏菲儿,朝她们眨了眨眼睛。接着没有丝毫犹豫的走到二少爷面前,低眉顺眼的认错到:“二少爷,是我不对,我刚不该骂你,我以后再也不骂你了。”

听到这丫头终于认了错,所有人的心都总算是放下了,那小少爷也立马放开了手。还眯着眼睛笑了起来,喊了句:“好了,妹妹,可以回家了。”

赵家姑娘迫不及待的应了声,然后喊了个仆人背上她哥哥,就要往家去,不过还没走几步。那被人背着的少爷又喊了起来:“等等,我还有话要说。”

很明显的,夏菲儿看见赵家小姐听见她哥哥喊等等的时候,气的要抓狂了,但她不敢得罪她哥哥,只好陪着笑,咬着牙一字一顿的问到:“哥,又怎么了?”

那少爷这次到不是针对的水香,而是突然朝夏菲儿看来,喊到:“姐姐。谢谢你救了我,以后我请你来我家玩啊。”

夏菲儿没想到这么多大人在这里呆了这么久,也没半个人为自己救了他们家少爷道声谢,倒是一个智商有些问题的小孩子还记得是自己救了她,她当时心里一暖,朝着那少爷挥手,笑道:“不用谢,不过以后出来的时候要小心些。不要再摔着了啊。”

赵家少爷朝着夏菲儿笑着点点头,便被那赵家小姐給喊走了,不过在走的时候,那个叫赵妈的人倒是回过头来看了夏菲儿好几眼。那眼神里充满了探究和打量,好像是在掂量什么物品一样,让夏菲儿觉得非常不舒服。

赵家的人走了之后,元香几人也拎着东西打算回家了,在路上,元香一直不停的骂着水香,说这死丫头的性子实在是太倔了,而且嘴巴也坏,老是得罪人,好在人家赵家还不是那种仗势欺人的,如果换了别个有钱人家,今儿不知道发生什么事情,还说今儿回去非得告诉爹娘,让爹娘教训她一顿才行。

水香一听元香说要告爹娘,连忙认错:“姐,我知道自己错了,以后我在外头不会乱说话了,你不要告诉娘,娘知道了准会骂死我的,肯定以后都不让我出去了。”

看着这丫头认了错,元香的气消了些,也不再不停的数落她了,只是敲了敲她的头,说:“这次我不告诉娘也行,要是再有下次,我绝不会帮你瞒着,到时候被娘关在家里,我也不会求情,以后看你还敢不敢乱说话。”

水香点点头,吐了下舌头,不再出声。

夏菲儿倒是对那个少爷有些奇怪,看着长的那样漂亮的一个孩子,怎么就傻了呢,看着他妹妹那样机灵,应该不是天生的吧,她张口就想问元香,不过想着元香今儿老说自己不太对劲,夏菲儿没问出口,想了一会,才找了句不太容易暴露自己的话:“元香姐,你说这人也是说不好啊,赵地主家什么都有,怎么儿子好好的就傻掉了呢,而且那少爷还长的那般好,真是可惜了。”

夏菲儿这次的话倒是真蒙对了,元香也没怀疑她,倒是接着她的话道:“是啊,真是可惜了,我听村里人有些人说这少爷小的时候是不傻的,后来他四五岁的时候好似在哪里摔了脑袋,接着就变傻了,还说以后一辈子都只能这样,跟个四五岁的孩子一般,赵家请了好多大夫来看,就是没人看的好,不过好在他们家有钱有势,这孩子也不会受太多苦,大不了以后在村里女儿多的人家給他买个童养媳,照顾他一辈子,他们家那样有钱又不是买不到,反正有钱人家都这么做的。”

“童养媳?一辈子照顾他?”夏菲儿听了,当时就睁着一双大眼睛看着元香问到。

元香一边朝前走一边瞟了夏菲儿一眼:“是啊,童养媳。”好像这是件非常简单的事情一样,元香还以为菲儿这样问是因为不知道童养媳是什么,接着还把童养媳的详细事情跟夏菲儿说了一遍。

夏菲儿刚才那样反问并不是不知道童养媳是什么,而是她一下子没办法接受,虽然夏菲儿不是这个时候的人,但是童养媳是什么她还是知道的,前世在书上和电视上都是看到不少的。

也就是受了那些的影响,在夏菲儿的心里,童养媳的另一个代名词就是受苦受难,世界上最可怜的人,吃不饱,穿不暖,总之哪个姑娘做了童养媳,那么她的悲惨命运也就开始了,她倒是也不觉着说赵家要娶童养媳怎么样,就是觉着元香那般轻轻松松的说出来,让她觉得有些无法接受。

她听了元香的话后,蹙着眉头问到:“那像那小少爷这样的,村里会有人愿意去他家做童养媳么,要知道童养媳长大就要嫁給他的呃。”夏菲儿也不是说歧视那少爷,只是觉得一般的人家应该不会舍得把女儿给送进去吧。

元香轻扯了下嘴角,道:“村里可有好多人愿意呢,只不过人家赵地主家不要,说是要找到一个和小少爷时辰八字都合得来的,还要小少爷看过自己也同意的,不然还不早就有了,像赵家那样家大业大的,村里好多人都想把自己闺女給嫁进去的,要知道,要是嫁了进去,以后可是赵家的二少奶奶,吃香的喝辣的,还能給娘家挣回不少钱,多好啊。”

看着元香说的一脸激动外加兴奋的样子,夏菲儿还真是不知道该说什么好了,在她看来,她觉得嫁人是何其重要的一件事情啊,尤其是这个时候的女人,嫁个男人就是一辈子,如果为了钱财,为了一时能过好日子,赔上一辈子,实在是太亏了,显然这时候人的思想是不同的,但夏菲儿听元香这样说,也能理解,毕竟在这样一个连温饱都不能保证的年代,幸福与否实在是不值一提的。

夏菲儿无奈的笑笑,看着元香玩笑似的问了句“:说的这样好,那元香姐姐家这么多的女儿,怎么不嫁个过去啊,到时你们家不是发财了。”

元香听罢,嗔着碎了夏菲儿一口:“这不是说别人么,怎么说到我们家头上了,我爹娘虽然说对宝儿偏心些,但也绝不会靠卖女儿来让家里日子好过的。”

“是啊,就是我们想做童养媳,人家少爷也未必看的上我们啊,不过菲儿姐,我觉着你倒是可以的,你看那少爷多粘你啊,不如你去他们家做童养媳算了,到时候我们还能沾些光呢。”水香看着自己大姐和夏菲儿说笑,她也跟着插了一句。

夏菲儿伸出手指头朝着对面的水香点了点:“还敢乱说话是吧,等会我就回去跟二叔二审告状,到时候要是有人被关在家里,可别让人帮着求情。”

水香闻言,立马闭上嘴,朝着夏菲儿讨好的笑了笑,保证自己再也不乱说话了。

几人一路走一路说笑,回到家里的时候已经都快黄昏时候了,好在还是夏天,还有一阵才天黑,夏菲儿看时间还来得及,便马上喊了元香说是教她做豆腐乳,还让元香从家里拿了箩筐,竹筛子等一些需要用的东西去自己院里。

第九十八章做豆腐乳

元香回去拿东西了,夏菲儿也在家里准备要用的东西,今儿不过就是前期的一些准备功夫,也不用准备多少东西,只要个竹筐和一些玉米叶就行。

其实这个做豆腐乳是个很简单的事情,首先把新鲜老豆腐沥干水,接着把豆腐切成小方块,然后放在一个铺有干净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行,这个步骤主要需要注意的就是豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有一定的空隙,还有就是豆腐要加盖玉米叶,侧面箩筐接触的地方也要用玉米叶遮好,防止水分蒸发,然后放在阴凉地方等着长毛霉就是。

然后等着豆腐放约半个月左右的样子,等豆腐长出毛霉,表面发软时就可以制豆腐乳了。

接着要做的就是先要准备一些调料,比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合,用个盆子装着,先放在一边。

然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮,再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中,用小勺将粉子舀到豆腐上,使其四面都均匀裹上调味料。

最后一步整齐地码入坛内,封好坛口,隔日即可食用,时间越久,香味越浓郁,保存一年没有问题。

等元香她们来了之后,夏菲儿便教她们把豆腐切成小四方块,今儿不用做别的,只要把豆腐切成小方块沥干水,然后放在萝筐里用玉米叶盖着,等着长霉毛就是。

夏菲儿边动手用玉米叶盖豆腐,一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步骤。哪知那几人越听下去脸色越难看,末了水香那丫头还一脸嫌弃的样子说到:“啊,那豆腐都长霉了还怎么吃啊,到时候又馊又臭的,吃下去会不会死人的啊?”

再看看元香和沉香两人,虽然没问出口,但是脸色的神色也是相当怀疑的,夏菲儿朝她们笑了笑。一边用玉米叶子把豆腐盖好,一边解释:“这豆腐和其它东西是不一样的,这个豆腐乳还有一种叫法就是霉豆腐,这个必须得要豆腐长出霉才做的成,你们信我,等弄出来之后,保证好吃的。”

虽然夏菲儿说的信誓旦旦。但水香和沉香两个小的从未看到过说是什么东西一定要发霉才能吃,还是有些将信将疑的看着夏菲儿,倒是元香豁达些,她也跟着夏菲儿麻利的把豆腐捡到箩筐里,笑着说:“管他呢,不过就是几板豆腐,也要不了多少钱。就算到时候不能吃,也没什么。”

元香说完这句话,就看见夏菲儿咬着唇,一脸哀怨的盯着她,又忙改口:“再说这是我们菲儿想出来的东西,肯定不会差的,你们看前几日弄得那个野菇子什么的多好吃啊,这些个豆腐乳弄出来肯定也好吃,咱们到冬天的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。

水香毕竟年纪小,她没看懂元香的暗示。撅着嘴巴还想说什么,被沉香一把捂住了嘴,沉香也笑着说:“是啊,菲儿,我们信你的,那你说要等着这个豆腐乳长霉毛,这个要放在哪里呢?”

夏菲儿知道这几个丫头是口是心非的,其实心里是没那般相信自己的。她站起身子,在水香头上敲了下,作势一副不悦的样子说;“你们几个人这会不相信我算了,反正以后有好东西我也不会告诉你们了。省的到时候又怀疑我的东西不好。”夏菲儿说完,就端着豆腐往自己家里专门放一些杂物的房里走了去。

元香见罢,也立马端着豆腐跟了上去,笑呵呵的用手肘撞了撞夏菲儿身子,说:“哪里呀,我们当然信你的,不然我跟着你一起买这么多豆腐,你告诉我们这些东西要放哪里呀。”

夏菲儿嗔着瞟了元香一眼,带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好,说:“这大概要放半个月的时间,你要记得哦,我怕万一忙起来过了时间,倒时候就真不能吃了,浪费了的。”

元香点点头,说是自己一定记得的,几人把豆腐放好,把院子里收拾干净,天也差不多快黑了,菲儿家在外做活的人都回来了,夏菲儿想起今儿张婶子托自己几人办的事情,连忙催着元香:“元香姐,天都黑了,三叔两口子这会应该也回家了,你有空去三叔家里张婶子口么?要不要我也一起去。”

元香知道夏菲儿如今要画花样,又要做家务活,肯定忙的厉害,上次听说还是举着火把赶了好几晚,才把花样画完,她忙回到:“哎,有空,我这就去了,你别管了,在家做你的事情吧。”

夏菲儿点点头,想着自己确实还有不少的事情要做,也就没去了,送走元香之后,夏菲儿就去锅屋忙活晚上的吃食了,晚上的吃食倒是也没什么好弄的,中午还剩下一些杂面馒头,晚上一人一个热着吃些。

不过今儿夏菲儿买豆腐买的有些多了,她琢磨着到时候弄出来一个坛子怕是装不下,再寻个坛子放,又放不满,这放豆腐乳的坛子也没
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