鹊取！ �
还有一位Dinand先生，土生土长的巴黎人。4多年前，他是一家广告公司年轻的艺术总监。广告公司有一些奢侈品客户，一天，一位客户非常赞赏Dinand的平面广告创意，又得知他学建筑出身，便问他有没有兴趣为刚刚推出的一款香水设计瓶子。香水是以客户女儿的名字来命名的，Dinand花很多时间和这位美丽的女儿聊天，让自己在那几个月里爱上她。结果他的第一件作品一炮而红，并且一发不可收，设计了近5个香水瓶，包括著名的Yves Saint Laurent的Opium，还有Calvin Klain的Eternity和Obsession。
然而我个人最喜欢的人物是一位Christophe Laudamiel先生，他的职业是大名鼎鼎的巴黎调香师。Christophe的外表不能引发丝毫幻想，朴素，其貌不扬，然而，当他开口说起自己心爱的职业的时候，却立刻散发出一种魅力来。
虹←桥书←吧←BOOK。←
第54节：二十岁的巴黎（54）
Christophe说，从很小的时候起，他的鼻子就在不经意间受到了训练。那时候，烹制三餐在他家简直是一项隆重的仪式。全家老小能够花几个小时在山坡上、树林里寻找各式各样的浆果、水果、蘑菇或是可以食用的花朵，用以完善自家的菜谱。屋后的花园里，种满了郁金香和玫瑰。Christophe还记得小时候看过的杂志和书，详细描述了法国本土1种不同的古老苹果树，吃起来臭闻起来香的桔加利芽，以及哪种郁金香应当种在哪种土地上。Christophe的童年便是在各种食品原料的各种香味中度过的，他那时候的理想就是做一名厨师。
中学里，Christophe从开始学习化学的第一天起，就对这门课产生了极大的热情，因为它能够使Christophe了解地球上的各种物质，并且物质与物质之间的相互作用与变化使他重温了烹饪时的幸福感。于是，他一直读到斯特拉斯堡大学的化学硕士。毕业之后，他在法国宝洁的味道化学实验室工作，研究自然微粒和人工微粒所能产生的种种香型。在这个实验室工作几个月之后，他的人生豁然开朗，他终于找到了可以顾全他的兴趣与专长的、最最适合他的工作——调香师。于是，他在宝洁攻读了调香/制香学位，开始了高级调香师的生涯。
所谓的调香师，Christophe解释说，可以侧重于精密调香与实用调香中的一种。前者是为时尚品牌开发香水香型，后者为香波、洗衣粉、除臭剂等等设计香型。大部分的时尚品牌，并没有内部调香师，不论是倩碧还是拉尔夫·劳伦，都向一些专业的调香公司（比如Christophe工作的这一家）定制香型，有时候会有几家调香公司竞标的情况出现。
“一个调香师设计一个配方，通常要用到4至1种不同的自然或人工微粒，组合这些微粒就如同作曲，”Christophe说，“你必须在纸上用音符写出乐谱，然后弹奏出来，然后修改，然后再弹奏……我们也是这样，反复在不同的介质中间嗅同一种香型，修改个别微粒，直到自己和客户都满意为止。有些创作偏商业性，有些偏艺术性，客户的要求与梦想不同，我们的灵感也不同。”
“香味是按照延续时间长短进行划分的，很巧，我们把它们分为高音、中音和低音。不同的是，音符里的一个‘咪’，不论前后的音符是什么，都还是‘咪’。而在我们的行业，这是不可能的。具备3年经验的调香师都不能够对微粒的搭配做出准确的预测，而只能够对于结果做出分析。对于一个灵敏的鼻子来说，意大利东南出产的佛手桔和西南出产的佛手桔，闻起来都有细微的差距。”
在我的想象中，调香是非常浪漫、非常艺术的过程，但是在Christophe口中，这同时也是一个非常科学的过程。调香师的大部分时间，是花在研究不同的原料与微粒，以及探索如何开发新原料和微粒上的，另外还要研究各种新香型的香水在纸张、皮肤、布料上的渗透，其中有很大学问。Christophe是为数不多的拥有若干新微粒和新渗透技术的专利的调香师。此外，了解原料市场也十分重要。比如说印度尼西亚有一种天竺薄荷油，包含2种重要微粒，而且暂时还没有替代品。印尼骚乱时期，这种油的价格一路飙升，这就需要对所设计的香型进行一些调整……
Christophe离开教室的时候，他在我们眼中的形象已经完全改变了，变成一个严谨的科学家、优雅的音乐家和敏感的情人的迷人综合体。他在向我们告别时，忍了忍，终于没忍住，弯腰对前排的Sarah说：“最好不要把Kenzo的‘花样年华’和Cacharel的Amor混在一起用……”
有时候不禁在想，巴黎为什么会有这样发达的奢侈品产业，成为世界奢侈品之都呢？答案非常简单：巴黎的品位、情调、传统、视觉艺术上无处不在的冲击……造就了它无与伦比的时尚产业，而奢侈品，只不过是“时尚的最高端”、时尚之树上最绚烂的一朵花罢了。大师云集，创意无限，巴黎对于质与美的孜孜不倦的追求，全世界对于巴黎时尚的孜孜不倦的追求……巴黎是必先成为时尚巴黎，才自然而然成为奢侈巴黎的。
◇欢◇迎◇访◇问◇虹◇桥◇书◇吧◇
第55节：二十岁的巴黎（55）
巴黎的时尚与奢侈是在骨子里的，绝对不是买一个LV的包包然后把牌子show给你看的那一种。在巴黎，追牌子的人很少，大部分人对于奢侈品的态度很平和。不论买得起还是买不起，小小精品店能够与旺多姆广场带来同样的惊喜，因为他们犀利的目光总能淘出最具时尚感的精品，搭配起来，几块钱的衣服首饰也能穿出几万块的奢侈品的气质和魅力。所以说，巴黎的精彩，不在于奢侈品，而在于潇洒的巴黎人啊。
“奢侈品市场”这门课上到尾声，老师组织了一次小论坛，嘉宾之一是Celine的创意总监Michael Kors，他同时还创立了同名时尚品牌Michael Kors。Michael是美国人，多年以前因为巴黎的缘故来到法国。他与老师之间有一段精彩的对话，在此奉献给大家，作为Paris Luxe的结尾吧。
老师：“我们的课堂上还邀请过其他一些设计师。他们都说，巴黎女人和其它任何地方的女人都不同，她们有一种特殊的姿态和诱惑力。”
Michael：“我同意。美国人就常常问：‘为什么会这样？什么是她们有而我们没有的？’”
老师：“答案是什么？”
Michael：“我觉得最重要的一个因素是自信。法国人的生活方式中有一种自信，他们的穿着方式、饮食方式都体现这种自信。不是那种使人看上去很呆板的自信，而是一种找到了快乐的媒介的、饱满的自信——自得其乐的文化，良好的自我感觉。而美国人呢，好像总是有点缺乏安全感。”
老师：“很多世界各地的年轻设计师，最后都跑到巴黎来了，或者说，他们非要在巴黎待上一段时间才算过瘾。你说这是为什么？”
Michael：“我觉得，比如说，美国人的内心深处，在这方面还是有点顽固。别说研究时尚、捣腾时尚了，就连承认自己喜欢时尚，都有点不好意思呢。但是对于法国人，尤其是巴黎人，这是他们生而享有的权利。这是世界上唯一一个上车时的哥会和你聊天说‘嗨，听说今天下午的圣罗兰秀棒极了’的城市。人人都在讨论各式各样的时尚发布与表演！这是他们的文化遗产。相反，不少美国人觉得，时尚就是遮盖身体嘛，就是购物嘛，和午餐一样平淡，没什么可说的。”
老师：“如果我给你打电话说，‘Hi Michael，我以前从未来过巴黎，我想知道巴黎为什么是时尚的代名词，你能不能带我去一个能够解释这个问题的地方？’那么，你会带我去哪里呢？”
Michael：“嗯，我想会是我来巴黎后所去的第一个地方：拉丁区的圣日耳曼大街。我会带你去任意一个街边的小咖啡馆，坐在那里，欣赏永不落幕的时尚表演。”
老师：“咖啡馆？”
Michael：“是的！因为在纽约，人们的目光是飘忽不定的。而在巴黎，则是一种深深的凝视。我相信在这种目光中，人们的穿着和姿态都会有所不同。在纽约，你会想：‘天呐，那个人为什么看我？他想干什么？’而在巴黎，这是一种愉悦：‘哦，请注视着我。’这就是巴黎的基调，再也没有比巴黎更好的街头剧场了。”
朴素的生活
朴素的生活
有一年，老爸在纽约工作，回来以后讲述了不少花边轶事，其中一条是说：夏天过去的，冬装就只带了件大棉袄。结果冬天来了，在办公室里问题不大，出门披上大棉袄也还凑合，就只腿上一条单裤，冷飕飕的受不了。老爸灵机一动，决定从住的地方到单位跑着去，可以御寒。于是零下若干度、积雪颇深的纽约，就看见我爸爸像阿甘一样拼命跑。不同的是，没有人在旁边给他鼓劲，让他“run； run； just run！”与之相反，经过的一溜小房子，胖胖的女主人全都站在门口喊：“小心啊！跑慢一点啊！”老爸先还觉得这些主妇特别好心，后来才知道，原来法律有规定，雪天路人若是在谁家门前摔了，说明他家积雪没弄干净，主人要赔钱。那些主妇看见老爸衣帽整齐，穿着皮鞋，姿势一点也不优美，一点也不像jogging的样子，不由分外担心起来。
BOOK。▲虹桥▲书吧▲
第56节：二十岁的巴黎（56）
这则轶事原本已经有些淡忘了的，到了巴黎却突然又想起，并且自己还又增添了不少可以与之媲美的谈资。先还颇为得意洋洋，有一次打电话回家和老妈谈起，自己做了中午饭，用饭盒子带到学校，坐在院子里光秃秃的梧桐树下面吃，胡萝卜丝和米饭都又冷又硬，嚼得腮帮子都疼了，可是竟然有外国同学闻香而动，纷纷过来侦查一下我做了什么好吃的，哈哈，真是好笑——不料老妈一听就悲切起来了，儿一句肉一句的，让我不知所措。这时候才明白他们对我的这些笑话仿佛并不欣赏。
然而国外的生活偏偏就是这个样子的。一方面我们虽然已经比前辈们减少了很多苦楚——我还记得有谁写过她在美国餐馆里面洗碗，一边洗一边就想从那些剩菜里面抓起任何一片香肠一片菜叶吃下去，而等到终于洗完了，整个的汉堡放在她面前，她却又一点都吃不下去了；餐馆里面总是在放“Say You Say Me”的歌，从早到晚，以至于很多年后，她还是一听到这首歌就想吐。我来巴黎的时候，在浦东机场，因为行李超重，便麻烦排在后面的老先生帮我带一个小包，老先生很和气地答应了，却又不忘打趣：“到法国念书？”我点头。“有什么特长？盘子刷得特别快？”一听这话，身旁的老妈突然流露出很恐慌的神情，一个笑容僵在脸上——可是不不不，现在已经不是这样了，至少大部分的餐馆都已经配上了洗碗机、消毒柜，完全需要从脏盘子里挣钱养活自己的留学生已经微乎其微了。然而另一方面，我们却也不是中国的法瑞尔（虽说这里中国的法瑞尔大有人在），因此我们所过的是一种朴素的生活，并在这种生活中练就了一套精打细算的本事。
当然这套本事有强有弱，比方说程乐，她有个名声就是说但凡她买的东西，一定是各家超市同类产品中性价比最高的。她说过“洗衣粉到ED买，鸡蛋到家乐福买，大葱在陈氏买，酱油在巴黎士多买”之类的名言，Tele的男生都喜欢和她一块儿出去买东西，浩浩荡荡的，真有万绿丛中一点红的感觉。
理发这事，最能体现我们“朴素生活”的理念。众所周知，巴黎理发奇贵，烫染护什么的压根儿不提，单是往你头上泼点水、剪几刀、吹干了，那么根据区分的不同，女士4欧元左右，男士3欧元左右。这不单是我们嫌贵，法国学生也不觉着便宜。去布拉格的时候，同屋一个法国同学，端的一帅哥，唯有头发跟稻草窝似的。结果头一天晚上回来就神清气爽了，原来布拉格理发便宜，1块钱，帅哥两个月以前就该剪了没剪，留着。
可是中国学生更加厉害。最厉害的，自己给自己剪——我亲眼见过一个同学，镜子都不照，咔嚓咔嚓，无边落木萧萧下，就把自己剪好了。那天晚上我就做了一个梦，梦见他把自己的脑袋拿下来，放在桌上，那脸还微笑着，那身子伸出两只手，开始为脑袋理发…�