有缝隙，这样就可以让蒸气冒上来，蒸的时候最好用筷子在米里面插一些小孔，这样能保证更快更好的把米蒸过心。
而煮过米的水也是好东西，可以用来泡饭吃，或是用来喂猪，多少有那么点营养，村民的洗锅水也舍不得倒掉，不是因为缺水，而是因为这水里有营养，让猪催肥。
“妈，今天早晨吃干饭吗？”方大军乐呵呵的问道，母亲正在用铲子在锅里搅动，以免米粒粘到锅底了，二姐正坐在小板凳上烧柴火，如果不赶时间，煮饭蒸米都是在里面煤炭灶里完成，以免浪费烧柴火的时间。
“是啊，吃干饭，再给儿子你蒸几个鸡蛋吃。”方母宠溺的说道。
方大军想了想，一溜就跑去拿了八个鸡蛋出来，跟着用瓢瓜舀来清水洗干净，然后就倒进沸锅里了，“煮几个鸡蛋，让二姐带着路上吃。”
方母欢喜的说道：“儿子长大了，知道疼人了。燕子你以后要享福哦。”
方燕的脸颊一下就红了起来，刚才母亲已经跟她正式说清楚了，弟弟不是亲生的，要她嫁给弟弟，而她表示了沉默。
方大军丝毫不清楚这里面的状况，还以为母亲是在夸他，就道了句：“妈，你和老汉以后也能享福，我养你们。”
“好好，妈就知道你最孝顺！”方母乐得嘴都合不拢，只要儿子取了女儿当媳妇，那时候就算乡亲们知道儿子不是她亲生的也没关系，因为那时候已经是正式的一家人，女婿也是儿子嘛，而且还是从小养大的。
时间过得很快，米很快就沥干倒进了大木桶里，而后等米汤稍微冷一些，就和鸡蛋混在一起，放上盐，撒上几个花椒粒，把鸡蛋盆放在米饭上面，盖上木盖，等米饭蒸好，这蛋也早已经蒸熟了。
米汤混着蛋一起蒸，会更香更嫩，还有一丝丝米香味，舀上一勺蒸蛋混着米饭，不用其它菜，呼哧呼哧就能吃下一大碗饭。
饭后，方大军给两个妹妹一人塞了一个煮鸡蛋，外加五分钱，这下两个妹妹欢天喜地的跑去上学了。学校里至少有一半的孩童是自己带饭去吃，用瓷盅或者粗碗装着饭菜然后用一块布包裹起来，中午就吃从家里带的冷饭冷菜，运气好才能在食堂要到一碗热米汤来泡饭，甚至用冷水泡饭也是常事。从饭食上来说，这时期的孩子苦啊。
如果在学校吃，其实一顿也就两三分钱，这是菜钱，另外要背粮食去食堂换成饭票，算下来一顿差不多四五分钱，已经不少了。也可以买一个大馒头来吃，只要两分钱。
现在并不是九年义务教育，很多孩子读完小学就收工，甚至也有一些孩子并没有读书。
两个妹妹到是在学校吃饭，父亲一天给两个妹妹五分钱。他现在多给五分钱，是让俩妹妹拿去买零食，说起这事就比较坑爹了，学校有一个小卖部，是校长他老娘开的，卖些一分两分钱的零食，虽然品种单一，但小孩哪里有不爱吃零食的，有些孩童中午只吃米汤泡饭，把菜钱省下来买零食。时间一长就长得面黄肌瘦，一笔糊涂帐啊。
“儿啊，你就是太宠她们了，现在她们还小，等长大点花钱的地方多得去了，你还能照顾一辈子不成。”方东华话里有话的说道。
方大军直接打着包票，“养一辈子也没问题啊，我是她们唯一的哥哥，本来就该养她们的。”
“好啊，有你这句话老汉就是现在闭眼也能笑着走了。”方东华感叹着说道，满心的欢喜，如果不是现在只能一夫一妻，他到想让儿子把女儿全给取了，给他生一堆的大胖孙子。
“老汉，看你又说糊话了，你和妈都会长命百岁的。”方大军数落着说道。
方东华听着心理更欢喜了，这时天色也不早，他就哼着小曲到砖场上工去了。屋里二姐也收拾好了，现在的学校可不是拧包入住，只提供床位，铺盖被子生活用品全都得自己带。
好在现在是夏末，带不了多少行李，但也装了两大口袋，母亲和二姐一人扛了一个，往镇上去了，当然只能走路去，脚程快也要四十多分钟。
方大军没跟去，粉条得火速制作出来，不能耽误了，到月底就会陆续挖红薯，新鲜的红薯才容易出淀粉。
“二姐，路上把戏点，记得给我写信。”方大军送到公路上。
“知道啦，弟你快回吧，月底姐就回来看你。”方燕挥了挥手，脸上突然又红起来，有些娇羞。
这让他有些摸不着头脑，莫非二姐昨晚上也做了春梦？呃，邪恶了啊！
看着母亲和二姐的身影越来越小，一直到消失在公路尽头，他这边收拾好心情一溜跑回家中，结果瘦猴和秦大已经在等着了。
两人都请了假，上午不上工，过来帮他做粉条，并且瘦猴还给送到了非常重要的一个东西白苕，也就是山药。瘦猴他老子是种地能手，只因一口气生了八个儿女，这才导致家里穷得叮当响，但能养活八个儿女也算本事了，七八十年代孩童偶尔有夭折的情况并不少见。
因为家里孩子多，瘦猴老爹就想办法搞副业，种果树，种能吃的山货，这其中就有山药，种植起来不占土地，多少也能在镇上卖点钱。但野生的山药品种种植周期很长，三年才可以开挖，如果只是一年根本没有搞头。
“没让你老爹发现吧！”方大军颇有些不好意思的接过三个加起来最多一斤的山药。
“暂时还没有，但过几天白苕藤就要干枯，我老爹迟早要发现的。”瘦猴有些后怕的说道。
方大军只好安慰道：“没事，到时候你就说山药送给王书记了。”
“这能成吗？”瘦猴还真有点把白苕塞回土里的想法，可惜采下来就塞不回去了。
“听我的错不了。好了，别耽搁时间了，瘦猴，秦大，你们一起来帮忙。”方大军铿锵的说道，开弓没有回头箭，而且中午他也得给父母解释家里的铝制瓢瓜为什么会漏水了，呃！
当即三人就分工了，由秦大给瓢瓜打孔，这孔的大小就是粉条的大小，找钉子敲穿就OK，但要打上十个孔，是个慢工活，不能把瓢瓜底整个给打塌了。
他和瘦猴把大缸里的清水舀出来，然后把沉淀出来的淀粉扣出来放在大盆子里，接着让瘦猴去把山药削皮捣鼓烂。
他这边先取了一碗淀粉，这是用来勾芡，要加温水合成稀泥，然后加沸水搅拌成有很大粘姓的团子。
然后把敲成粉面的明矾和一点点盐搅拌均匀，混进大盆子里的淀粉中，以及把勾好的芡混进去，要加温水。
清水占淀粉的百分之五十左右，其实最好是先把淀粉稍微晒一下，这样调制出来的粉条质量会更好，但现在没时间了，也就将就了吧。
最后把瘦猴捣鼓出来的山药汁混进去，步骤就OK了，加了山药汁会让粉条更滑口，而且也会多出一股清香味。
“速度，漏粉条了。”方大军大叫道。
煤炭锅里的水早已经烧开，三人移步进了厨房，跟着方大军把搅拌好的淀粉泥倒进打好孔的瓢瓜中，出声道：“用手掌大力拍打，让粉条漏进锅里！”
“好勒！”秦大应了一声就举起手猛拍上去，顿时粉团子就从小孔中挤压出来，等落进沸水锅里一煮也就成形了，红薯粉条的颜色会有一点点带灰，红薯凉粉也是这个颜色，但口感却是非常棒。
等一瓢粉团子打完，漏出的粉条约莫有一米多长，刚好差不多，这时候轻轻把粉条捞出来放在冷水盆里，让粉条冷却定形。接着再捞出来搭在木棒子上，放进十几度的温水中泡一会，好把粉条的形状固定下来，最后就是起水拿出去晒干了，要先阴晾一个小时，让粉条更有劲道，跟着拿到太阳下去暴晒，等水份降到百分之二十多的时候这粉条就可以拿去出售啦。
接连打了三瓢，大功告成，晒干后能出六斤粉条，现在嘛，却有八斤的样子。
看着挂在木棒子上的粉条，方大军笑了，摸出一毛钱来，出声道：“瘦猴，你现在去打点酱油，我们这就煮上一碗粉条尝尝鲜。”
PS：求收藏，推荐票！后面会开单章，专门感谢打赏的乡亲们！
；
第二十一章 巧舌如簧
“唔，好吃，太好吃了。”瘦猴端着碗大叫着。
秦大没说话，但那闷头大吃的动作更能说明粉条的威力。
简单的粉条混酱油，三两下肚管饱，而且味道也着实霸道，连方大军都有点意外，这居然比他穿越前吃过的所有粉条都好吃。
如果不是因为现在的味蕾标准太低，那就说明这粉条的质量实在太好，仔细想想也是应该，现在种植的红薯都老品种，长条形，产量不大，红薯叶子也非常小，被称为：“细叶苕！”
加之没有使用任何尿素等化肥，纯天然生长而成，另外还有清澈的古井水和山药加分，或者还有纯手工制造的原因。
也甭管什么原因了，粉条越好吃对他越有力，呼哧呼哧干掉半碗，开始总结姓的说道：“下午我就去把杨春桃拿下，你们先不要出去八卦，等我这有了准确的消息在说。另外，瘦猴你晚上多辛苦点，要是发现刘家人又私自卖煤炭，你就赶紧来通知我，我们一起跟踪，抓到刘家人的把柄，也搞清楚他们是怎么卖煤炭的。
秦大，你呢记得找时间去联系一下哑巴他们三人，让他们到我这里来商量事情。”
“好勒！”“大军你就放心吧！”两人一口应下。
跟着方大军没在多说什么了，三人乐呵呵的大吃起来，粉条这东西就算胃口再大也吃不了多少，算是很扛饿的食品，晒干的粉条至少能存放半年时间，质量好放一年都不是问题。要吃的时候用热水泡一泡，下锅煮几分钟就OK了，而且这东西对女姓和孩童的杀伤力特别大。
饭后他给秦大和瘦猴都送了半斤粉条，让两人带回去混着白菜煮了给家人尝尝鲜，这让两人欢天喜地的跑回去了。
看了看天上的太阳，快到中午了，但他不会煮饭啊，男子远离庖厨，这地方的大男人几乎都不会独自做饭。穿越前他的厨艺还可以，但现在对着纯手工的简陋厨房，他空有厨艺也施展不出来。
无奈之下，只好到躺椅上去补了一个回笼觉，等醒来时空气中已经弥漫着玉米粥的香味，进厨房一看，却是母亲回来了。
“妈，你这么快就回来了啊，怎么不在镇上多逛逛！”方大家出声问道。
“呵呵，逛啥，妈不在，看你们爷俩中午能吃啥。”方母笑呵呵的说道。
这还真是实话，二姐现在去读书了，妹妹又还小，家里也就母亲能下厨。
“妈，你最好了。对了，粉条我已经做出来了，中午咱们煮一点来吃。”方大军跟着就把事情大概说了下，然后拿盆子去取了半斤粉条进厨房。
方母吃惊的说道：“儿子你还真做出来了啊，真有本事。石灰坛子里还剩余点油渣，你去舀半碗出来，中午煮粉条吃。”
“好勒！”方大军说着就进了父母的房间，在角落里有一个大缸，造型就跟“爽歪歪”的罐子一样，里面三分之二都是石灰，石灰上面用来放一些怕发潮生霉的东西，比如农作物的种子、冰糖，南瓜子等等。
母亲说的油渣，就是过年熬制猪油后剩余的干渣子，放在锅里一煮就会膨胀起来，小孩最喜欢吃，因为有油水。
从袋子里舀了半碗出来，里面的剩余也就只有一碗左右了，条件真TMD的艰苦啊。
到了中午吃饭，父亲大口吃着粉条，声音有些哽咽，“我方东华的儿子就是有本事！”
方文军呵呵笑道：“老汉，你又来了，我是你的种，再有本事还不是遗传到你的。”
“对对，我们老方家的男人都是好种！”方东华最在乎的就是“种”这个问题。
————————
下午，方大军用一块麻布包裹着五斤粉条上路了，虽然只晒了几个小时，但至少不会冒水了。
一路杀到公社，路途中居然享受了一盘当名人的感觉，遇到的村民都纷纷跟他打招呼，无不夸他脑袋瓜聪明，居然能想到移动打谷机。
方大军自然是谦虚了一番，现在还没到牛气的时候。
到了公社很容易就找到了杨春桃，公社干部白天基本上还是到土地里逛荡去了，现在的干部说实在都很淳朴，也很爱惜羽毛，不敢落下偷懒的名声，比如刘春山也天天在地里跟着村民一起干活。
“笃笃！”轻轻扣了扣虚掩的办公室门，杨春桃正在里面听收音机，这是稀罕货，但公社给配了一台，杨春桃这是公家的东西私用呢。但越是这样，对他就越有利。
“是大军来了啊，快进来，身体好些了吗。”杨春桃表现得很热情。
方大军微笑着就走了进去，有些不露痕迹的把麻布包裹放在桌子上，但他拿着这么大件东西怎么可能不引起主意。
但杨春桃却没张口问，这让他不由对妇人高看了几分，接话道：“已经好多了，王书记在吗？我来给他说下那张图纸。”
“宏文今儿去县里上报打谷机的事情了，估计也快回来了，要不你等上一会，陪阿姨聊几句。”杨春桃笑容满面。
方大军一听，就知道此时他在妇人心中的印象应该比较好，当即开口道：“好啊，我也�