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第74章 ． 硕士包子
“后面呢？”丁诗诗追问。
“没有了。”黄文斌说，“难道还鼓励他去追小蕾啊？这也太明显了，会被怀疑的。”
“鼓励什么啊，你可以严厉的警告他，千万不能打小蕾的主意。”丁诗诗说，“在逆反心理之下，王如山一定会主动撩拨小蕾。一个是初中毕业就出来奋斗的清纯女行政总厨，一个是刚失业的翩翩君子京城大学硕士，被禁止的爱情反而更加甜美……”
“大小姐你这本言情小说叫什么名字啊？”黄文斌问。
“就叫总厨我爱你……什么言情小说，我这是合理推断！”丁诗诗说，“你阿，办事就是想当然，把一男一女两个人凑一块，一定就能互相爱上了吗？要是这样就能行，每个人都要和小学同桌结婚了，都是一男一女嘛。”
“小学哪里会有这种意识。”黄文斌说，那时候他感兴趣的是小说游戏，女人？根本没这个概念。
“对了，好不容易找了个京城大学的硕士，光用来勾引女总厨太可惜了。”丁诗诗说，“不如我们来展开一个新的宣传攻势，就说我们对管理体系进行大革新，招了个硕士，并推出硕士包子作为纪念。”
“硕士包子？吃了就能考上硕士吗？”黄文斌问，“这受众也太窄了，考研究生的人才多少。不如叫做京城大学包子，你想京城大学作为我国最著名学府之一，想考进去的学生那叫数不胜数啊。”
“你说的也有道理，那就硕士包子和京城大学包子一起推出吧，同时加入西施包子铺豪华午餐系列。”丁诗诗说了觉得不对，“这侵犯了人家的冠名权，京城大学会来告我们的。还是推出硕士包子就算了。”
“推出什么也不要紧，反正我们这儿没什么生意。”黄文斌说。
“前两天生意不是很好吗？”丁诗诗问，“一天营业额上万呢。”
“那是林语风诗爆水管了。”黄文斌说，“现在那边就住了上千人，爆了水管完全没法子做饭，大过年的想买水都不容易，所以全都出来吃饭了，难道天天指望人家爆水管吗？”
“这个容易，找个人凿了他们的水管。”丁诗诗尽出馊主意，“不过这也不行啊，干一次两次也就罢了，干得多了，始终会被人发觉。真是麻烦，为什么当初你不选个好点的地方呢！累得我连硕士包子都没法推。”
好地方六十万哪里买的下来，要是有六百万的话，肯定能买市中心的房子，涨价速度也不慢，可就是没有那么多钱啊。“你要推就推呗，有个噱头上上新闻也不错。”黄文斌想法子引开她的注意力，“你看小蕾和王如山两个，凑在一起低头说话，多亲密。”
丁诗诗转头一看，“是啊是啊，这么快就勾搭上了？爱情的魔力果然让人着迷。不知道他们在说什么呢？”
而肖蕾说的是：“王大哥，为什么诗诗姐和黄大哥在车上偷偷看着我们，还一看就是老半天啊？”
王如山也不知道，“不清楚。”他偷偷瞄了瞄黄文斌的帕萨特，“那个就是丁家大小姐丁诗诗吗？果然长的很漂亮，身材也很好，还是这种家室，你的对手实力太强了。不过你不要丧失信心，大卫和巨人哥利亚也是差距巨大，但只用一颗石头就把巨人杀了。”
“王大哥，大卫和哥李亚都是什么人啊？”肖蕾完全听不懂王如山的比喻。
“是圣经里的人物。大卫是个牧羊人，巨人哥利亚是个……是个巨人，他带着士兵，全副武装的去侵略大卫的家乡，结果被大卫扔石头杀死了。”王如山也不太记得这个典故，“总之丁小姐不是赢定了，你不是输定了！”
“多谢你，王大哥！”肖蕾说，“我一定会把黄大哥的心夺过来。”
“你一定会成功的。”王如山说，“你和黄大哥才是天造地设的一对。他那么好心，你这么能干，还是一起创业的青梅竹马，当然应该在一起。黄文斌怎么能够抛弃你转投富家大小姐的怀抱呢？糟糠之妻还不下堂呢。”
“也没那么青梅竹马啦，”肖蕾不好意思的笑了笑，“虽然我喜欢黄大哥很久了，可是一直都没和他挑明呢。后来我告诉他的时候，他已经和诗诗姐在一起了。”
“小蕾，你别上当，”王如山说，“被一个像你这样美丽的少女喜欢上了，男人不可能毫无察觉。黄文斌是在装不知道，他不是说吗，他没有信心给女人幸福，这可不是一句假话，你知道这意味着什么吗？”
“什么？”肖蕾问。
“意味着黄文斌有非常严重的不安全感。”王如山说，“所以他对你的爱意故作不知，却去追求丁诗诗。因为他用不着给丁诗诗幸福，钱，身份，以及所有其他东西，丁诗诗都有了。”
“只要我们找到黄文斌不安全感的源头，破除他心中的魔障，他就会认清自己爱的究竟是谁！”王如山信心满满。
“可是这要怎么找啊？”肖蕾发愁，她连不安全感是什么玩意都不太理解。
“这个你放心，我可是京城大学的心理学硕士，只要给我充足的时间，我会找出真相的。”王如山说，“黄兄弟帮我拿回了钱，等于救了我半条命。我无以为报，只能帮他治愈这个心理疾病，找回真爱！”
外头黄文斌丝毫没有察觉自己的命运，还在对自己策略成功沾沾自喜，“你看小蕾和王如山，越谈越投契，看来很快就会擦出火花了啊。”他还担心有什么蝴蝶效应呢，没想到这蝴蝶是跑到了有利的方向。
“是啊，没想到这么快。”丁诗诗说，“看来我们是不用担心小蕾了。那不如回头说说硕士包子，粤省有状元及第粥，听说是用猪杂做的，不如我们也用猪杂做这个硕士包子好了。”
“你又打猪杂的主意啊。”黄文斌想象不出猪杂包子是什么味道。
包子铺做肉包，绝大多数都是猪肉。现在数量这么大，当然不能靠在市场里面捡碎肉，只能专门购买。要是买猪肉铺子里猪肉佬切割好的，价钱太贵，整头猪买过来杀比较便宜。猪肉用来做包子，猪头猪蹄排骨等等可以用来做菜，就是这个猪内脏不好处理。
猪肚猪肝猪肠还好办，大家都喜欢吃。可是猪心猪肺这些实在是卖不出去。留着吧，越堆越多把冰库都给塞满了，扔了吧，又太浪费。最后没办法，隔几天就做一大锅汤给工厂送去当福利。
“猪杂包子有什么问题？完全没问题啊。硕士包子，新奇有趣又好玩，就像人生一样，你完全不知道自己下一口吃到的是什么猪杂。”丁诗诗说着自己都泄气了，“好像没什么意思。要不我们做个素菜包子好了，我们的素包子全都是便宜货，也是时候推出一款高档的素菜包子了。就用香菇，木耳，冬笋等等比较名贵的素菜做这个硕士包子，价格就对准我们现在最贵的肉包子好了。我们什么包子最贵来着？”
“龙虾包子。”黄文斌说，“八十块钱一个。”那是用澳洲龙虾的肉，掺上一半猪肉做成陷，又有美国进口的特级优质面粉，表面看起来平平无奇，里面却十分鲜美，奢侈得无以复加，是丁诗诗开发的几个品种之一。
“别说这个了行不行，”丁诗诗脸上一红，“说实际有卖的！”这些龙虾包子如此昂贵，根本就卖不出去，做了几次之后就没做了。别说龙虾包子，就是用普通虾做的虾肉包子，也是压根没人买，最后都送到工厂便宜了小干部们。
“正常卖的就是叉烧包了，一块一个。”黄文斌说。
“那就一块钱吧。”丁诗诗说，“回去算算成本，看怎么搭配比较好。算了，也不要回去了，直接问小蕾去。”
“刚才你还说不要打搅他们呢。”黄文斌说。
“刚才是刚才，现在你没看见人家都快黏在一起了吗，再不进去他们真就在店里发展超友谊关系怎么办。”丁诗诗说，“想一想都觉得惆怅，以后再也没法子玩弄小蕾那青涩的**了，她才十七岁啊，我还以为能玩两三年呢。都怪你，明明不喜欢女人，撩拨人家干什么啊。”
黄文斌一时也不知道该说什么，忍气吞声，和丁诗诗开门下车进店。“小蕾，看来你和王大哥很合得来嘛。”黄文斌和肖蕾打招呼。
“是啊，王大哥见识广博，教了我很多东西呢，真不愧是京城大学的硕士生。”肖蕾在王如山的鼓励下充满了斗志，“黄大哥好，诗诗姐好。”
“新年好。”丁诗诗从口袋里面拿出两封红包，“不好意思过年的时候太忙没来得及给你们发开工利是，一人一封。”把大的给了肖蕾，小的给了王如山。
在店里忙乎的服务员阿姨们顿时全都靠过来叫：“老板好。”
丁诗诗很是高兴，从包包里掏出七八个红包，一人派一个，“大家好好工作，公司……包子铺盈利提高了，大家的工资奖金都会提高的。”
第75章 ． 新配方
有个阿姨是刚来的，还没搞清楚状况，看到有红包拿，也赶紧凑过来，顺口就叫：“老板娘好！”被人拉了一下还说，“不是老板娘吗？和黄老板一对的嘛？”
丁诗诗笑得花枝乱颤，“我们这店有三个股东，大家都是老板。好了好了，都去干活吧。”说着把红包都发了下去，阿姨们欢天喜地的去干活，丁诗诗才说，“王硕，在我们店干了几天，还还习惯吗？”
“还好。”王如山笑了笑说，“我以前没干过餐厅，还在学习。”
“王大哥会的东西可多呢。”肖蕾夸奖他说，“学起来也很快，我才教了一次，做出来的包子就像模像样了。对了，王大哥经过计算，做出了新的各种猪肉配比，以前做三万个包子需要十四头猪，使用新配比的话，只要十二头了！而且味道还更加好了呢。”
猪身上有肥有瘦，恰当的使用各个部位可以让肥瘦结合味道更好，还可以避免浪费。一个肉包大概要用50克的馅料，里面除了葱花生粉什么的，纯肉大概有四十克，也就是一斤肉能做十二三个包子。
本地的农民喜欢养大猪，到二百三四十斤才杀，这样的猪出肉率大概是80％，也就是能出两百斤肉。十四头就是2800斤，能做三万五千个包子——这只是理论而已，实际上应该不可能达到。因为两百斤肉里面还要剔除猪蹄排骨，还要浪费一部分。
现在居然三万个包子只要十二头，那不是到了理论数值？难道现在有猪不长骨头光长肉了吗？黄文斌怎么算都觉得不对，“你们不是减少馅料了吧？”
要说外面的包子，别说五十克馅料，四十克乃至三十克的都大把。但这样偷工减料做出来的包子，压根就不好吃。肉汁全被皮吸收了变得干干的不说，一口还没到，两口吃过了，除了填饱肚子以外还有什么用？
“当然没有了。”王如山说，“我是把猪心猪肺经过处理后加进去，肥肉也能充分利用，所以才能达成这个配料比。保证味道形状大小都和以前一模一样。就是这个颜色深了一点。”他从蒸笼里面拿出一个包子，掰开两半给黄文斌和丁诗诗看。
“恩，是深了一点。”丁诗诗说。
“我怎么看不出来？”黄文斌问。
“这个是原来的配方。”王如山从角落处又拿出一个包子掰开，“这个才是加了内脏的肉包。两位老板都没发话，我怎么会随便改配方呢。现在就是做了几批样板，已经叫本店的员工试过了，都说味道没什么改变。”
两个肉包对比起来，没用内脏的洁白可爱，用了内脏的也能说颜色自然，不过确实有区别。黄文斌拿起内脏版咬了一口，仔细品味，还是很好吃。丁诗诗从黄文斌拿着的那半个包子，撕下一块，也吃了起来。吃完内脏版，黄文斌和丁诗诗又吃起了原版包子。
“味道还可以，和原版包子比起来嘛……”黄文斌憋了半天想找个不同之处，却找不出来，“这个这个，反正都差不多。”
“我觉得还是有点不同的，新版的馅料有些涩口……等一等，好像不是涩口。好吧，没什么区别。”丁诗诗也认输了，“不是用了内脏吗，怎么一点都吃不出来？”
“使用的分量不是很大，而且内脏事先卤过了。”王如山说，“内脏和猪肉吃起来完全不同，这只是表象二骑，其实构成内脏和构成肌肉的，都是那几种蛋白质氨基酸，只要按照正确方法处理，在大量的猪肉里面掺些猪心猪肺，再配合调味料，味道可以坐到完全一模一样。”
“处理？这不会有什么