厨房硕大宽敞，中间还有一条过道，旁边是两个房间，一派繁忙的景象，虽然十五楼餐厅没有多少客人，可他们还要供应上下五个楼层的餐点以及即将到来的晚餐高潮。足有二十多名厨师，有的专职做汤，有的专管配料，一切井井有序，忙而不乱。
老廖心道：“凭老子多年的厨神经验，第一间房间肯定是更衣室。”离他最近的一人也有十多米远，正在埋头切菜，根本就没发觉不速之客的闯入。这里离如丘而九十九楼还有很远的距离，防范不是很严密，看起来反而十分宽松。两名临时间谍得以顺利钻进更衣室，不到十平方米的小房间，左右各两排上锁的储物柜，幸好椅子上还扔着几件沾了油污的白色大袍子和带褶子的高帽。
厨师通过他的工作帽地高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽，厨师帽、厨工帽，帽褶的多少也是有讲究的，一帽子的高矮成比例。
两人快手快脚换上，老廖头上那顶帽子足有29。5厘米，看上去倒也有几分大厨师的执头，一拍胸脯道：“就这样出去见人。”彦玖则是10。5厘米的厨工帽____专门负责洗菜、切配的那种，要做菜轮不到他们。
两人刚要出门，蓦然身后一声暴喝：“你们两个磨磨蹭蹭的干什么？不知道今天很忙吗？快回来，还有工作要做！”
廖学兵苦笑回头，厨房中间一个腰间和身高差不多的人在朝着他嚷，一看服色就知道这人是厨房里最高管理，总厨。
总厨先是看看他的长帽，再看看他的脸，疑惑道：“你是谁？不是我们厨房的吧？”基本上对戴厨工帽的彦玖视而不见。
廖学兵急中生智，挺着你胸道：“我刚从上面下来的，闻到一股奇香扑鼻，特意进来瞧瞧是哪一位大师在此掌勺。”十五楼的“上面”尚有八九十层，话说得含糊不清，那肥总厨也没在意，听了恭维说：“又想跑来偷师了吧？我那道‘水晶紫驼金丝猴’就是让你们看三十遍也学不会。”
廖学兵轻轻拍了一记马屁：“你那是天下一绝，绝招是别人学不来的。”
全天下的厨师服大体一样，除了边纹和领口、衣角的稍有区别外，基本大同小异，肥总厨并未留心廖学兵身上穿的和自己一样，听了一位“大厨”的称赞，沾沾自喜：“正巧晚宴有人点了这道菜，我才吩咐厨房开始做的，你鼻子倒还蛮灵，这么远就闻到了。”
一间厨房只能有一名大厨，代表厨房的最高水准，老廖的恭维，不谛是一位同样级别的厨师对他的正式承认。
“鼻子若是不灵，怎么能当厨师呢，”廖学兵拍拍彦玖的肩膀说：“现在瞧见了没有，大师的厨房是怎么样的？人家搭档多协调啊，哪像你这个笨手笨脚的。”
彦玖只快点离开，见老廖兀自纠缠不清，焦急的说：“师傅，不是说要去采购的吗？再不去黄花菜就凉了。”
肥厨师是个喜欢吹牛的主，好不容易才有个慕名而来的观摩者，怎舍得他们走，上前一上步拉起老廖，殷切道：“既然你历尽千辛万苦想要偷师学艺，我就不敝帚自珍了，看到没有，那个驼峰我整整用了十八种配料。驼峰味道本来就很重了，我连用‘上八珍’的鹿筋、驼峰、猴头，是为水晶、紫驼、金丝，三者互相烘托，成为味之极至。”只是一味介绍“水晶紫驼金丝”的特点，并不对他说明其中制作的细节。
廖学兵倒背双手，一副大厨派头，矜持的颔首：“妙啊，想不到你能这么运用，连用不上八珍之三味，口感绝对一流。”
肥厨很自豪，脸上的肉也跟着抖动，笑道：“我就要让食客有种爆炸性的快感，那种由食物产生，从味蕾传入大脑的激｜情，他一辈子都忘不了。”
这时一焦味传来，肥厨惨叫一声：“不好！我的紫驼！”急急奔到灶台边，掀开瓦锅的盖子，只见文火仍在慢慢炖着。一丁点事都没有，淡淡的香味溢出来了，随着水面的沸腾，驼峰一点一点渗出滑滑亮亮的油膏。
他四周环视一遭，马上发现症结之所在，气势汹汹走到另外一个灶台，戳着负责的那名厨师的鼻子骂道：‘杨峰！炒份里脊也不会，真不知道老板怎么推荐你来的。还说以前在什么酒店当特级大厨师！我看你是大肠！“末了又挖苦道：’听说你当年在新苑酒店号称”天使猎杀者”，是一等一的王牌厨师，做得一手好菜，把那些夫人小姐的胃都钓住了。嘿嘿，炒起菜来果然像杀手一般，果断！狠！一击必杀！里_____脊____都_______焦____了______！滚！”
一把夺过那人手里的锅勺，换了个干净的锅，道，“去，看看我是怎么炒菜的。”在外人面前小小出过一回丑，有心要扳回颜面。
瞟了瞟廖学兵，大声吩咐：“把去好筋膜的里脊拿上来！”他站在厨台之前，反拙难看的身形突然爆出一股强大的自信，好像前面站着一头黄金巨龙，而他就是经过国王挑选的勇士，准备战斗。
铁勺如同杨过的玄铁重剑，抓在手中，当真有麦加渊停岳峙的气势，点火烧红铁锅，道一声：“油！”肥硕大手去势疾快，挑起一勺油淋入锅内____只能用这个“挑”字来形容，他的手实在是太快，还没沉腕，汕就划出一道弧线，径自飞进锅里，中间不落半滴，也没有溅出来。
第六卷 庙会秀色 第225章 跟贝先生交锋
“里脊”！肥厨喝道。别人若是倒菜进锅，还得一手拿盛放食物的器具，一手用勺子划拉，而他只是勺子一勾，动作行云流水，手肘一伸一缩，又是半碟勾芡过的里脊肉飞进只有三成热的没锅里。
如此动作，委实称得上出神入化，惊天地泣鬼神。
“洋葱！”肥厨再次暴喝一声，“洋葱呢？”
“天使猎杀者”杨峰赶紧把洋葱移到他。肥厨见火候将老，不敢大意，又是同样的动作，勺子一勾，滚烫的铁勺正好敲在杨峰手背上，他惨叫一声，连着装放省市区的瓷盘一齐掉进锅里。顿时无数的热油像开花一般，四散飞溅，肥厨把住头脸，急退数步，可惜好端端的一道“滑溜里脊”就这么毁了。
肥厨羞恼交加，真想用勺子将杨峰拍死。回过身想对廖学兵解释一番，身后空无一人，不禁惊问：“咦，刚才那个楼上的大厨呢？”
杨峰马不得他转移话题，叫道：“好像是上厕所吧，我去找他们。”手脚利落的窜出门外避难去了。
~~~~~
电梯里，见机顺手牵羊溜之大吉的廖学兵拿着一保炸得香酥可口的手撕鸡，彦玖手里是一摞葱香羊肉饼，两人吃得津津有味，赞不绝口，食物残渣从嘴里飞出，溅得满地都是。
电梯小姐皱着眉头不住躲闪。压着性子问：“先生请问到几楼？”
“八十九楼。”廖学兵舍混不清地说。九十楼以上的每个电梯出口都会有警卫戒备，必须祟孟兰盆会的请柬，去八十九楼比较合适，到时还可以见机行事。从电梯顶上摄像头斜角往下看，只能看到他二人的厨师长帽，在万隆大厦中厨师的出入上下非常正常。根本没有怀疑。
“吧唧吧唧。”两人口中发出非常不文雅的声音，一斤多重的手撕鸡转眼啃掉一半，骨头随手乱扔，满电梯都是他们制造的垃圾。
电梯小姐见两个厨子如此德行。忍气吞声片刻，终于耐不住性子，怒道：“你们两个有点公德心好不好！当这里是你们家啊，想干什么就干什么！”
彦玖这才发觉有个大活人在旁边，闹了个红脸，立即停止咀嚼，讪讪道：“啊……我们都饿了半天了……”
电梯小姐当场发飙：“当厨师的还会饿？你以为是养猪啊！看你这样，分明就是个饿死鬼抬胎，而且是没道德没素质的饿死鬼！”
彦玖混了多年的黑社会，也拉不下脸与一个漂亮的女孩对骂。何况其错在先呢，油手在屁股后擦了几擦，向她伸出，说：“哈哈，我道歉。我道歉，咱们握手言和吧。”
电梯小姐冷笑不止：“你把电梯上的东西全部舔干净我就接受你的道歉！”
什么？你还得寸进尺，蹬鼻子上脸了？
电梯速度很快。两人吵不过半分钟，已经停在八十九楼，彦玖怒从心中起，恶向胆边生，劈手夺过老廖手中的半只鸡，撕下鸡腿，狠狠戳进电梯小姐地嘴里：”献上我最真挚的道歉！”
八十九楼的警戒和十五楼一样松散，到了九十楼以上才是分水岭。四年前的第三十六届孟兰盆会同样也在云中塔举办，当时甚至用动用了军警茶枪实弹的巡逻。天空中全天候二十四小明都有军用直升飞机盘旋。
时隔四年，气氛已不当时那般剑拔弩张。
这部电梯的出口在住宿套间的走廓尽头，有扇大窗子可以鸟瞰中海市的风景，蓝天白云，胭脂河、车似甲虫。行人如蚁，尽入眼中，处在这么高的楼层，可以感觉脚底微微摇晃。
廖学兵很快抓住时机与给客房送东西的服务员小姐搭讪：“小妹妹，请问你叫什么名字？你电话号码是多少？我今天晚上可不可请你共进晚餐？”
漂亮的女服务员斜了他一眼：“形象这么猥琐的厨子也想泡老娘？不要求你太有钱，起码得长得帅一点嘛；不帅就算了，穿得工整一点也好嘛；就算你没形象，谈吐至少也得斯文委婉，偏偏什么都没有，十足的二流子，这种人在街头一抓就是几百个，老娘不希罕，遂没好气道：“走开啦，客人还在等着呢。”
彦玖捂着肚子狂笑：“老大，我终于知道你为什么总是泡不到妞了，太没技巧了，丢人，真丢人！”
廖学兵脸色不变：“生活么，总是充满惆怅与无奈。”掏出落后的朝代的黑白屏手机打电话给莫老五，对方正在忙碌中，大概孟兰盆会的新成员选举已经到达白热化状态，暂脱不开身。
“我们下一下怎么办？”有个更强力的人在身边，情报局局长便表失了主见，“不如先回去吧，家里人还等我吃晚饭呢。”
廖学兵想了想积累下来的关系网，试探着给贝世骧打电话，电话真的通了，“贝先生，还记得我么，贝晓丹地班主任廖学兵。”
“是廖老师啊，你好久没去我家作客了，小姐很想念你呢。”贝世骧的声音听起来依然镇静如昔。
“如果你愿意帮我一个小忙，我保证天天去你们家教育贝晓丹同学。”
这话若不是熟悉内情的人听了，只地觉得滑稽，但贝骧却知道那是他的一个心愿，便说：“在力所能及的范围内，我不会推辞。”
“是这样的，我正在云中塔八十九楼，你要是有空的话就帮忙带我上九十九楼，办点小事，马上就回去，不会影响你。”
贝世骧听到云中塔这个称呼，似乎吃了一惊：“廖教师，你确定不是在开玩笑？云中塔不是随便能来这个地方，你若是喜欢浏览观光，等过了半个月我亲自带你来。”
“等过半个月之后，孟兰盆会都结束了，还有什么好玩的。给我个面子，我上去找个人。”
“孟兰盆会……呵呵，我猜得没错，你果然有些来头，不愧是女儿地偶像。说出你真正的身份，我会认真考虑的。”
（）
“贝晓丹？她暗恋我？”
贝世骧道：“廖学兵，你认识我的戒指，也一定知道孟兰盆会是干什么地。你能保证上到九十九楼之后，后半生不在悔恨与痛苦中度过，我会带你上来。”
“孟兰盆会十二巨头之一，贝世骧先生，咱们明人不说暗话，你乘六号电梯下到八十九楼来，我在楼梯口等你。”
廖学兵和彦玖蹲在窗子边上吸烟，电梯突然打开，涌出十多名黑色西装，身手敏捷训练有素的男人团团围住两人。廖学兵的一颗心直沉了下去：“人算不如天算，终日打雁倒中大雁啄了眼睛。”彦玖一蹦而起，弹簧刀刷的弹出，但还没来得及做出更大的动作，已被一名黑衣人手肘击倒。
身穿白色西装，风流儒雅的贝世骧从后面缓步踱出，笑道：“廖老师，你究竟是什么身份，这回总该说了吧？”见廖学兵穿戴着厨师的长帽和白袍，脸上满是戏谑之色：“刚才我就听说了，负责后门垃圾的警卫中招，有人潜进来了，一定就是你们两个吧。”
“没错，让你的保镖们都退开吧，我不习惯被一大群人注视。”
贝世骧十分佩服廖学兵这个时候还能若无其事的说话，笑道：“别以为我不知道你们的底细，飞车党的二号人物叶小白此时正在楼上，他已被围攻了，陷入困境之中，你身为飞车党的老大，却甘心当一名语文教师，而且古文功底之浑厚扎实连一些老专家都自叹不如，身份转换矛盾之大，当真让人想破脑袋。你想方设法接近小丹，让她喜欢你，上次在玉宇琼楼又殴打我的侄子，说吧，到底是谁主使的？我贝世骧仇人说多不多，说少不少，实在猜不出来，只好委屈你实言相告。”
原来刚才电话通话，他一直在试探，真是有心计。不过老子只是为了治疗因为人格分裂随之而来的失眠与神经衰弱，他多半不信。贝世骧女儿对他而言