使茶水保持大约七分满。
另外敬茶的目的是让对方喝，而不是仅仅摆个样子，因此我们不能拿出温凉的或泡乏了的茶来待客，任何人喝了这种茶都会不高兴，尤其是喜欢喝茶的客人，感受会更加明显。因此我们敬茶时一定要细心周到，尽可能将茶泡得好喝，就显得格外重要了。
在泡茶以前，应将陶质小茶壶和茶杯烫一下。当有多个茶杯时，为了使茶水的浓度均等，应提着茶壶绕着圈，将茶水分别注入茶杯里。
敬茶是一门学问，而如果我们到别人家里去做客，主人端出茶和点心来招待我们时，如何用茶也有一定的礼节要求。
对于主人的款待，我们不要过分谦让客气，而应趁它们还没有变冷时享用，才能让交际变得更自如。有些人会有先喝茶的习惯，其实先吃点心才是礼貌。
如果茶杯带有盖子，我们先要轻轻地打开盖子放在茶杯一侧，以免让水珠滴下来。接着，将茶杯端在手上，并用双手拿起来，将茶杯放在左手的手掌上，并用右手轻轻托着，将它送到嘴边。不要端起茶碟。
喝过茶后，要用指尖轻轻将嘴唇接触的部分擦干净。如果女性客人口红沾在茶杯上，会有失礼仪，因此在喝茶时更要多加一分注意。
当主人和客人一边惬意地呷着茗茶，一边开怀畅谈时，这其中也在茶的一份功劳。
第一部分 形象管理 出类拔萃第5章 迎来送往的礼节（5）送别客人的礼节
在接待礼仪中，有一种说法叫做“迎三分，送七分”，因此在迎来送往的礼节中，我们不能只重视“欢迎”，而忽视了“送别”这一环节。
一般来说，根据与对方的不同关系，送别客人的方式也会有所差异，但是有一个原则是：应确认客人离开后再离去。
送别客人既可以在家门口进行，也可能需要送到大门口。需要送到大厦或者是小区大门口的客人，已经算得上是具有相当分量的人物了，因此采用这种送别方式绝不能马虎。
在大门口送别，如果客人有行李，自己应替客人拿着，在即将分别时再交给对方。与客人握手告别以后，千万不要在客人刚一转身就连忙往回走，急着回去，而应目送客人远去，直到看不见对方的身影为止。
在将客人送到停车场时，也应将对方的行李送到车上。首先，必须先为对方打开车门，当客人坐好后再将车门关上。此时，也应目送对方的车子开走，直到看不到为止。
如果是把客人送到电梯，在电梯间的门徐徐关上时，不要匆匆忙忙地走开。因为客人可能会因为忽然想起什么事情，将正在合拢的电梯门打开。如果此时看到的是正在匆匆离开的背影，会产生一种被抛弃的感觉。因此在电梯口送别时应停留在那里，直到电梯间的门合拢并开始下降为止。
交换名片的礼节
在现代交际中，名片成为向对方介绍自己身份的书面材料，因此必须注意交换名片的礼仪。接递名片虽然只是社交中一个不起眼的小小动作，但也应该引起注意，要运用得体的方法才好。
从名片本身来说，名片应该放在西装内袋里的名片夹内，而不应放在别的票证夹里，更不应该随意夹在小本本里，或者从裤子口袋里掏出，更不能四处乱翻。如果我们从裤袋里拿出一张污迹斑斑的名片递给对方，对方都可能产生轻微的不快，虽然不会当面说出来，但是自然会降低对我们的评价。
初次与人见面，打过招呼后互通姓名，然后就是相互递交名片。名片一般应在自报姓名的同时递出名片，应比对方先递出，并由身份较低的人向较高者递出才合乎礼仪。让对方抢先递出名片，是不恰当的。因为客人始终处于上位，因此自己迎接陌生客人时，应该比对方早递出名片。
递名片的正确方法是：拿住名片下端，使对方易于接和看，而不要从对方看来相反的方向递出名片；名片的位置应该至对方胸前；只是单方面接对方名片时，要把左手和右手同时伸出。此外，在递出名片时，必须站起来。有人或许嫌太麻烦，因此就坐着将名片递给对方，实际上这是非常失礼的。
如果与身份较高的人一同接待客人，应在被同伴介绍给对方之后才能递出名片。
当对方抢先递出名片的时候，应先用双手将名片接过来，然后再递出自己的名片。在接受名片时，要注意不要将手指盖住名片的文字。为了避免手指将名片上的公司名称与人名盖住，应拿着名片的边角。
一般名片的接受高度应在胸前。而接受名片之后，注意不要将它垂到腰部以下或漫不经心地塞入口袋里。应当认真地嵌入名片夹中收藏，或放入上衣里面的口袋。
如果发现接到手中的名片上有不认识的字，不要感到难为情。如果读错音反而会更加失礼，而应当场询问对方：“非常抱歉，请问这个字怎么念？”然后重复一次加以确认：“对不起，是某某先生吗？”
无论是多么难记的名字，在问过一次之后，都应正确地牢记，而不能马上掏出钢笔，当着客人的面标上注音。即使要标，也要等到告辞以后再做。
如果对方有两人以上，在分别交换名片之后，应将他们的名片排好，并按照名片的顺序，分别与他们进行交谈。
有人在交换名片之后，常会将名片放在桌上就开始会谈。有时客人多达4至5人时，要将他们的姓名一一记住是件很伤脑筋的事，因此这样做也是别无良策的权宜之计。不过，当客人只有一位时，就应该将名字牢记，然后收在名片夹或口袋中，不可放在桌上置之不理。
此外，即使客人有好几位，也应尽可能当场记住他们各自的姓名。并且养成在记住之后放入名片夹收好的习惯。弄洒茶水而将名片弄脏，是对客人的不敬，请务必谨慎地对待。
第二部分 锦心绣口 左右逢源 第6章 说得比唱得还好听 （1）会说话 当钱花
字典中是这样解释人的本义的：能制造工具改造自然并使用语言的高等动物。
这里提示了人之所以为人的两个本质特征。能够使用语言之所以与制造工具改造自然这样宏大的创举并列成为人的本质特征，原因就在于语言对于人生存与发展的重要性了。
在社交中；一个不善言谈；沉默寡言的人很难引起他人注意；因而也就很难获得发展的机遇；谈吐能直接反映出一个人是见多识广还是孤陋寡闻；是具有良好教养；还是浅薄无知；老子把语言提高到可以挂牌上市的高度；热情地说：“美言可以市”。
其他古人对此也有深刻的认识；大圣人孔子曾这样概括说：语言是用来表达思想的；可是只有讲究文彩才能充分表述他的想法；话都说不好；谁能够知晓他的思想呢？说话而没有文彩；就不会传播久远。
说到这里的时候；孔子提到了一个人作例证；就是当时晋国的宰相子产；孔子说：“晋国能作为霸主；使郑国能主动臣晋国去；要不是子产能言善辩；文采蜚然；是不可能的；如何把话说好；可得认真对待啊！”
俗语说：“坐着说话不腰疼”；动舌头总比动手脚省力气；所以在生活中所以动舌头的时候比动手脚的时候要多。但是很多人却没有真正学会这种事半功倍的推销方法。
用通俗的语言说就是；会说话能当钱花：如果一个人善于驾驭语言；便可以不用分文得到所需要的东西。靠说话可以推销；可以升官发财；甚至可以不战而屈人之兵；
战国时；苏秦和张仪凭着三寸不烂之舌；一个佩带六国相印；贵不可言；另一个说秦成功；提出连横之策；跻身于中国统一的推动者之列；二人并列成为一言以兴邦；一言以丧邦的纵横派鼻祖。
真正的刀剑是有形的；每招每式都有化解之计；语言的刀剑却是无形的；如风一般无孔不入；杀伤力和穿透力比刀剑更强，
三国时期；刘备被曹操大军穷追猛打；眼看就要全军覆没；打出白旗投降服输；诸葛亮单舟渡江；在东吴“舌战群儒”；不花一文钱获得了东吴这个强大的盟友；使刘备免于灭顶之灾；后来；诸葛亮又在阵前温文尔雅地说了一席话；气死了大司徒王朗；真可谓杀人不见血；把语言直接转化为战果；传为千古佳话。
年轻人从学校走向社会；社交成为生活中的重要组成部分；与人合作的机会越来越多；交际越来越多；推销自我的口才也越来越重要。
口才是一门艺术；话说得得体；不仅能体现出自身修养；让别人舒舒服服地接受我们的意见；使人愿意接近我们，说话可以让我们了解出对方的意图；或从中得到启示；增加彼此间的了解；和对方建立良好的友谊。
在社交中能侃侃而谈；用词高雅恰当；言之有物；对问题见解深刻；反应敏捷；应答自如；能够简洁，准确，鲜明，生动地表达自己的思想与情感；更能表现出其不同凡响的气质和风度。
说话如此重要；我们人人也都在说话；但越熟悉的东西越容易被人们忽视，其实；说话的艺术；也就是口才也是一门深奥的学问；其中大有文章可作。
有两句现代俗语；第一句说；一句话说得人跳；一句话说得人笑，第二句说：良言一句三冬暖；恶语伤人六月寒，这都是口才的威力，话说得恰如其分则会使人心真神清；如雪中送炭直暖心底；话说得不当则令人心寒情伤；如厚冰覆火凉彻心骨。
如果每一句话都能打动人们的心弦；像具有不可知的魔力一样控制对方的情绪；一言一语能影响到周围空气的松驰与紧张；那么我们还有什么东西不能得到呢？
口才是一门综合的技术；更是一种艺术，老板们要具备这门技术进行谈判；律师要运用这门技术雄辩；政治家要用这门技术阐述自己的政见；教师和学生，演员和观众；无人不需要这门技术。
口才是人们生活中应用最普遍而最难能可贵的技术，一个人学富五车；如果不会说话；在和人交流时就会难于应付；在无形中损失了自己的优势。
第二部分 锦心绣口 左右逢源 第6章 说得比唱得还好听 （2）能言善辩好营销
在生活中；能说会道未必就是优点。但是在推销时；能言善辩却是不可或缺的能力。
一切与人交际交流的过程，都可以看作是广义的营销活动。语言是与别人沟通的媒介；一切营销活动首先是通过语言建立起最初的联系；从而使营销活动不断进展；最终达到目的。所以；语言交流是营销活动的开端；这个头开得好不好；直接关系到营销的成败。
德国女发数学家爱米·诺德，在获得博士学位以后，不能立即开课，因为她需要另写论文后，教授会才讨论是否授予她博士讲师的资格。当时正在从事广义相对论研究的著名数学家希尔伯特（1862…1943）十分欣赏爱米的才能，他到处奔走，为爱米谋职，要求批准她为哥廷根大学的第一名女讲师。
在一次教授会上，出现了争论。一位教授激动的说：“怎么能让女人当讲师呢？如果让刀子做讲师，以后她就要成为教授，甚至进大学评议会。难道能允许一个女人进入大学最高学术机构吗？”
另一位教授附和道：“当我们的战士从战场回到课堂，发现自己将拜倒在女人脚下读书，会作何感想呢？”
希尔伯特站起来，坚定地批驳道：“先生们，候选人性别绝不应该成为反对她当讲师的理由。大学评议会毕竟不是洗澡堂！”
一般说来；话说得恰到好处；就会拉近与别人的距离；完成交际的任务。
1908年4月，戴尔·卡耐基来到国际函授学校丹弗分校，应征销售员工作。
经理约翰·艾兰奇先生看着眼前这位身材瘦弱，脸色苍白的年轻人，忍不住先摇了摇头。从外表看，这个年轻人显示不出特别的销售魅力。他询问了姓名和学历后，又问道：“干过推销吗？”“没有！”卡耐基答道。
约翰·艾兰奇先生开始提问：“那么，现在请回答几个有关销售的问题。推销员的目的是什么？”
戴尔想了想，以肯定的语气回答：“让消费者了解产品，从而心甘情愿地购买。”
艾兰奇先生点点头，接着问：“你打算对推销对象怎样开始谈话？”
“说‘今天天气真好’或者‘你的生意真不错’”
实际上，戴尔·卡耐基的这个回答，无意中提示了两个人初次见面时，尽快消除生疏感的一个方法：只要找一些无关痛痒的话题，开始交谈，就能缩短相�