林招娣看看贾母又看看贾宝玉，就知道这次她就是不动手也不行了。
“那先说好。像府上的那些出自宫廷的菜肴我可是不会的，我会的，也只是几样家常菜就是了。如果你不喜欢，也不能怪我。”
贾宝玉自然是连声应是。
当然，像林招娣这样的大家小姐其实不用亲自动手，只要在厨房里吩咐几声，自然有人动手。而且贾母的院子里是有小厨房的，也不需要林招娣跑到大厨房里去。林招娣本来只想给贾母做一道钱江肉丝和一道黑鱼两吃的。不过贾宝玉也跟了过去，在贾母的小厨房外面上蹿下跳，让林招娣煮鲈鱼。
林招娣想了想，直接将鲈鱼裹了姜片上了蒸笼，蒸了，等到了火候，将蒸出来的鱼汤倒了出来，去了姜片，撒上葱段，浇上酱油和烧热的热油，就上桌了。
说也奇怪，林招娣做的那几道菜，不但贾母爱吃，就是贾宝玉也喜欢，三春和史湘云薛宝钗都喜欢。别的菜她们都没有动，这三道菜就已经见底了。
端着就剩下碗底一点点的饭碗，贾宝玉意犹未尽地道：“林大妹妹，你怎么就做了这么一点呢？都不够我们吃的。”
林招娣还没有答话，史湘云就道：“还说林大姐姐就只做了这么一点，就数你吃得最多。老太太都只用了几筷子呢。”
贾宝玉一下子就嘟起了嘴。
119中馈
王熙凤在边上道：“老太太，您还真别说，方才我跟着林大妹妹在厨房的时候，我都想偷吃了。可惜，林大妹妹就做了这么一点儿。宝兄弟还能坐在这里，我却是满口的口水了。”
贾母指着王熙凤道：“猴儿猴儿，你又来招我了。”
王熙凤却道：“不过林大妹妹方才的步骤，我跟平儿都已经记住了，回头我也偷偷煮了自己吃，当然，孝顺老太太我自然是愿意的。至于宝玉你可不要来抢，你要是喜欢，让你房里那些聪明伶俐的丫头们给你做去。”
三春都笑个不住，就连边上坐着的邢夫人王夫人都笑个不停。邢夫人当然是为王熙凤的知趣而高兴了。不管怎样，林招娣也是林家的大小姐，偶尔下个厨，给贾母做点子东西，那也是人家做晚辈的孝顺外祖母，可不是说人家就是专门为贾家做饭的人。王熙凤这样说，也全了体面。
至于王夫人，她则是看在贾宝玉难得这么开心，又吃得这么香甜，自然是高兴的。也正是因为这个，王夫人对林招娣是更加满意了。一个拿得起放得下的女孩子，不像林黛玉那样娇气，也不像史湘云那样叽叽喳喳，说话做事没个分寸，更没有薛宝钗的空架子，这样的姑娘自然是顶好的。
用了饭，盥手，贾母让邢夫人王夫人带着各自的儿媳妇回去了，留下贾宝玉和林家姐弟、三春、史湘云薛宝钗说话吃茶。
史湘云第一个开口：“林大姐姐，为什么你做的菜吃起来味道跟这里的不大一样？尤其是这鲈鱼，我吃过好几次了，从来没有吃过这个味道的。”
“我们林家的菜肴讲究食材本身的味道，所以很少会添加别的东西的，什么料酒之类的就更加少了。鲈鱼肉质白嫩，又有股子清香，也没有腥味儿，自然也不用料酒去腥。我只要凸显出它本来的鲜味就可以了。”
“怪道呢。虽然淡了一点。可是就是鲜，倒叫我不知道怎么说了。”
“这种做法味道本来就有些淡的。如果喜欢味道重一点的，其实也可以用盐将鱼先抹一遍，腌渍一个时辰，再上锅蒸就不会那么寡淡了。只是我们在家吃惯了清淡的口味，加上时间紧。就直接上锅蒸了。”
“原来是这样。”史湘云这才点点头。她基本是在贾家大的，口味跟贾家人也非常接近，都是喜欢味道重一点的，所以这清淡的倒是有些吃不惯。
惜春道：“我倒是喜欢林姐姐做的鲈鱼。林姐姐，回头你能把方子给我么？改日我叫下面的人蒸给我吃。对了。这个法子适用于其他的鱼么？”
“当然可以了。不过像鲫鱼这类的，要多割点姜才能去腥味儿。所以以鲫鱼为菜单的时候，就要在鱼背上多割几刀。塞上一片姜才好。鲈鱼的话，姜片不需要很多，但是用鲫鱼的话，就要二两姜了。”
史湘云道：“方才那道鲈鱼里姐姐也搁了姜么？我怎么没有看到，也没有尝出来？”
惜春道：“我倒是吃到姜的味道了。没有看到姜片，应该是林大姐姐先拿掉了。是不是，林大姐姐？”
“是的，四妹妹。”
薛宝钗道：“我来了这么久。被大家吹着捧着，都说我好。如今看来，却是比不得林大妹妹。女红中馈，样样都来的，不但把弟弟妹妹们照顾得妥妥当当的。还有一手好厨艺。真真叫我自惭形秽呢。”
贾母道：“没错，林大丫头的确是个好姐姐。林丫头，你这身衣裳也是你姐姐给你做的吧？”
众人转头去看林黛玉的衣裳，那是一件缂丝梅花菊纹的粉紫妆缎对襟褙子，下撒着石榴红折枝梅花百褶裙，越发衬得林黛玉粉雕玉琢似的。
史湘云道：“我喜欢林姐姐裙子上的折枝梅花。这是林大姐姐一针一线地绣上去的吧。林大姐姐对林姐姐可真好。我若是有这么个姐姐，就是没……”
林招娣心里一跳，就知道史湘云口无遮拦，要说错话儿了，赶紧拦了下来：“看史大妹妹说的，我不是也一样没有亲姐姐么？不过我有妹妹，既然身为姐姐，自然就要照顾好妹妹才是。这一点，无论是二姐姐还是宝姐姐都是极好的。二姐姐温柔有和气，宝姐姐也很有姐姐的样子。我听说史大妹妹家里也有几个堂房妹妹，想必她们也跟我妹妹一样招人疼吧。”
史湘云一愣，低着头坐了片刻，才道：“她们那里稀罕我疼？”
史湘云这话一出，倒叫林黛玉多看了她一眼。
贾母看了看史湘云，在心里暗暗地叹了一口气，道：“云丫头还小呢。还是让她多松快些日子吧。林丫头，最近你在家里做什么呢？”
林黛玉一愣，刚想回答读书，却猛地想起了贾宝玉是个不喜欢读书上进的，如果她如实说了，只会让贾母不高兴而已。这样想着，林黛玉道：“我在跟姐姐学针线么。才学了做荷包。只是老是做不好，都是做了拆、拆了做的。”
史湘云道：“林姐姐，林大姐姐的针线极好，怎么林姐姐在针线上就不行了？难道林姐姐还不如林大姐姐了不成？”
林招娣道：“什么叫不如我，妹妹比我刚学的时候做得好多了。只是我已经学了这么久了，自然手熟，妹妹才刚上手，就拿自己做的跟我做的样子比较，自然是不满意的。这才做了拆、拆了做的。只是这针线上的事情格外费神，所以我也不愿意让妹妹多做，就怕伤了神。”
贾母道：“这倒是。林丫头，饭是一口一口地吃的，可不能求急求好心切，反而累着自己了。该玩的时候，就应该好好玩。知道了么。”
林黛玉听贾母教诲，赶紧起来，等贾母说完了这才坐下。
史湘云又道：“林姐姐，林大姐姐的中馈这么好，你有没有开始学啊？”
林黛玉看了看姐姐，道：“姐姐的确开始教我中馈了，不过我学得不多，才除了这蒸鱼，就学了一个汤。”
“怎么林姐姐才学了一个蒸鱼？”
薛宝钗道：“就是这蒸鱼才难学呢。虽然我来了这里就不曾下过厨，却也知道，蒸鱼的火候最难掌握，多蒸一会儿就老了，少蒸一会儿则生。这中间的火候要反复上好多次才能把握呢。”
“原来是这样。那林姐姐学的汤是什么汤？”
“是一道来自宫里的汤菜，为此姐姐还特地让外头打了一套银质模具。”
“到底是什么汤菜？还要专门打模具？”
“其实就是面印子，有点像猫耳朵。不过是借着新荷叶的清香和好汤底，其实也没什么特别的。至于模具什么的，也不过是讨也巧而已。真正要花心思的，还是那锅汤底。姐姐说，蒸鱼的火候和这道汤菜的汤底我都会了，那就成了。如今我还在学，每次做出来，总觉得少了点什么。”记住最快最新文字版更新
“林姐姐，那套模具是什么样子？哪里打的？”
“在外头的银楼里打的。听说别的人家一般都是四副模具，都是一尺多长，一寸见方。上面凿着豆子大小的样子，有梅花的、菊花的、莲蓬的、菱角的，少则二十来个，多则三四十个样子。偏偏我姐姐另外画了样子来，结果外头送来一看，倒像是一盒子的银发簪。”
林黛玉这样一说，屋里的人倒都笑了起来。
史湘云一面笑，心里一面估算。就是一跟素素的发簪头上加以模子好了，哪怕只有三寸长，也要一两银子一支，如果簪子长了，还要更重一些，这还不算工钱。如果也是三四十个样子的话，光这材料就差不多五十两银子了。
想到这个，再想想三春的月钱和自己的月钱，心里更加不舒服了。三春每个月的月钱是二两银子，还有二两的脂粉钱，偏偏自己领着史家的月例，就那么几吊钱，根本就不够使唤的。原著里探春要存几吊钱让贾宝玉帮忙带玩具尚且要好几个月呢，更何况月例还远远比不上探春的史湘云。
看看自己，看看三春，再看看家里是皇商的薛宝钗，史湘云的心里自然就不舒服了。可是对于薛宝钗，史湘云还有心情羡慕嫉妒，可是对于林家姐妹，史湘云却是连羡慕嫉妒的心情都没有。
史湘云也知道，如今林招娣掌管着林家的账本，就是买一座山都不眨眼的，那她手里的银子又会有多少？史湘云根本就不敢想象。如果林家姐妹跟原著里的林黛玉那样，是寄居贾家的，史湘云还能够找到心理不平衡的理由，可是如今的林家姐妹却是用自己家的银钱，就是史湘云自己也很肯定，羡慕嫉妒这样的林招娣林黛玉，那完全是吃饱了撑着。
就是探春，也在心里默默地估算着林家到底有多少财产。探春已经听身边的人说过了，如果自己是嫡女，将来出嫁的话，至少也是两万两银子，可是自己偏偏是庶出的，按照上一辈的姑奶奶们的例，自己也就三四千银子。而林家姐妹在这荣国府里就花了不下两万五千两银子。
想到这个，探春就无力。
也许，这间屋子里对林家的财产完全不动心也没有任何的印象的人，也只有贾宝玉一个了。
120请安
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120请安
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三月初一，王的生日。可惜贾母在堂，还轮不到她这个做儿的大肆庆贺地过生日。她能够享受到的，也不过是让下面做碗寿面上来。
不过，林家不会忘记了王的生日，就像她们不会忘记邢的生日一样。不多，就四样，却是她们精心准备的。自家酿的糯米酒一坛——吃了就没了，就连坛子也是外头采买的寻常物件；点心一盒——吃了也没了，盒子也很常见，没有任何记号；林招娣做的净面用的香胰子两块、敷脸的雪花膏一盒——份量不多，看着也用不了多久；林黛玉做的香囊一个——不好意思，这是用韶华做的，三年一过就会化成飞灰的，何况如今里头放了香料，只会化得更快。等韶华化作了飞灰，上面的刺绣也会随之散得不成样子。
林家也就给王准备了这些而已。礼物不多，也不贵重，却很合她们两个的身份，也恰到好处地表明了她们两个的态度，让人说不出话儿来。
去年的礼物虽然光鲜，但是人人都当是林如海代女儿准备的，而今年的才是她们准备的。王毕竟是荣国府的当家太太，又是正经的舅母。如果她还等着林家的衣料首饰的话，那还真是成了笑话了。
不过，今年让王最满意的生日礼物当属贾宝玉一大早就让人送来的那插在官窑美人瓠里的桃花，还是其次，难得的是贾宝玉的那番心意。不说别的，王可是这个宝贝，每日里都是不到日上三竿不起床的。今日能够一大早起来为折桃花，就已经是极难得的了。
偏偏在给贾母请安的时候，史湘云道宝玉，我看你屋里的雨嘉一大早就抱着一瓶桃花旺荣禧堂那边去了，可是你为太太折的？桃花轻薄，能够送给太太呢。”世人重正红，自然看不起这开得艳极颜色也轻佻的桃花，所以史湘云才有此之说。
贾宝玉摸摸头，道我只看见花园里的桃花长得好，倒没有想到这个。”
探春一眼就看见了贾母屋里的香案上的桃花，也笑了云妹妹，你难道忘记了《诗经。周南。桃夭》么？开篇第一句便是‘桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。’桃花对于一个女子来说，可是一个好兆头呢。太太如今儿女双全、子孙绕膝，可不应了这好桃华？”
众在边上也连声应和，倒让王也转了脸色。邢看看王又摸摸迎春给她做的桃实荷包，也笑得很开心。邢可是读过《诗经》的，自然这桃夭的全文。哪怕了千年，《桃夭》依旧是女子出嫁时最好的祝福。她虽然没有的骨肉，却难得迎春和贾琮跟她亲近，又养着贾琏王熙凤的一双儿女，自然顺心。
连邢尚且如此，更不要说出自书香门第的李纨了，当日她披上嫁衣的时候，就好像是昨日，父母的�