《刺梨花开又一年》

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刺梨花开又一年- 第5部分


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  “我不要,大奶奶告诉我今天中午她焖南瓜饭的,大奶奶做的南瓜饭很好吃的。我要去大奶奶家吃。”在苏明眼中,面条和南瓜饭的差异,那无疑是就像白菜和狗肉的差异了,后两样都是难得吃到的。
  钱氏气得要打他,但转眼一想,都干完活了,没道理快吃饭了才走人。于是就释然了,这样挺好,还省得她一顿面条。她笑着对苏婷两姐弟说:“去吧,你们把苏斌他们两兄弟也叫上一起,你大奶奶的南瓜饭做的是不错,你们多吃点再回来。”苏斌是苏茨藜二哥苏雷(也就是钱氏的小儿子)的孩子,跟苏明一般大,他还有一个弟弟叫苏泽,才三岁。
  “欧~谢谢奶奶”苏明笑得跳了起来,差点把手中的鱼弄掉。
  “奶奶,这样不太好吧,就我一个人干活了。”苏婷犹豫到,爸爸说过,不要总是白吃人家的,大奶奶对他们很好,要知道感恩。
  “有什么不好,你们几个能吃多少,去,把苏斌他们都叫上。”钱氏有点不喜(…提供下载)欢大孙女这个样子,直接白了苏婷一眼,然后回自己屋去了。
  
  苏婷不好吃白食,让弟弟去去叫苏斌他们之后,自己又来了大奶奶家帮忙。她来的时候,苏妈正砸死厨房里忙里忙外,苏燕洗做南瓜饭要用的大锅去了,苏茨藜正在院子里刮南瓜皮。南瓜饭是苏妈的拿手绝活之一,说起来也不难做,不过如果火候掌握不好,就会很难吃,尽管阿藜觉得自己在厨艺上蛮有天赋的,但是也不敢打包票自己能做好这个。
  做南瓜饭首先要将老南瓜(就是那种黄澄澄的)去皮去瓤,然后洗净切成小块。将南瓜整齐地摆放在一个大锅里,再往上面盖上一层煮好的米饭,等到底下的南瓜焖熟了就可以起锅了。起锅后用铲子将底下的南瓜翻出来跟米饭搅拌均匀,一道香喷喷的南瓜饭就做好了。颜色金黄金黄的,很是诱人。苏妈这次用的都是很好的老南瓜,米饭也是可以选的香米,而且因为没加什么别的东西,米饭和南瓜的清香交织在一起,口感很是美味。阿藜最喜(…提供下载)欢吃的就是锅底有一点点糊掉的南瓜,脆脆的,很香甜,这个南瓜饭她一次能吃两碗,苏明苏斌他们几个小的也都吃了满满一碗。
  苏明吃饱之后满意地拍拍肚子,之前他这么激动,就是因为附近几家只有苏妈做得最好。苏妈还有很多做饭的拿手绝活,比如黄花饭,豌豆饭,蚕豆饭等等,做法各异,阿藜一直觉得如果自己妈妈去开一个饭馆,肯定客似云来,不过现在连本钱都没有,而且也太累了。
  因为南瓜饭要趁热吃才好,苏妈细心地用大桶套小桶的方式进行保温。小桶里面装着南瓜饭,中间灌进开水,然后让苏燕他们几个送去田里。苏斌他们自然是很想去,倒不是说起帮忙,而是因为秧田的地方也有小河沟,里面也有小鱼的,他羡慕死苏明的几条鱼了,他从来没有捉到过这么大的。
  于是姑侄几人上路了。阿藜在前面拉板板车(板板车有些像工地上运土石的那种小推车,不过要大很多,而且上面部分是木板做的,小推车应该是铁皮),苏燕和几个小的在后面推车,苏泽最有福气了,因为还小,现在正坐在板板车上啃玉米,因为他年纪小,怕吃多了不消化,苏燕只给了他一小截。其实这点东西并不重。没走多久就到了自家的秧田,阿藜大概看了看,只有两块大田没种了,估计五点之前能弄完回家。他们几个把晌午饭和带过来的茶水从板板车上卸下来,招呼大家过来吃午饭。
  “大嫂真是太客气了,今天来你家光吃东西了。”一个汉子一边洗手一边对苏爸说道,以后这样的人家再请可要多来,工钱给的也不少,一人三十呢,别家一般都是二十五左右的。
  “你们吃饱了才有力气嘛,况且这点东西也不值啥。”苏爸在沟边洗完了手,叫上众人一起去吃晌午。
  苏斌几个人来之前就吵着要去摸鱼,现在看到不远处的小河沟,自然要去试试,于是几兄弟又脱掉鞋袜下水去了。虽然沟里的水很浅,但是苏燕还是有些不放心,就拿了把镰刀到水边去挖野芹菜,正好看着几个孩子。野芹菜是苏茨藜她们这里的特产,就长在田埂水沟边,一年四季都有,这个季节正是长势茂盛的时候。阿藜很喜(…提供下载)欢水泡的野芹菜,所以也过去帮忙,因为没有镰刀了,所以她和苏婷是用手拔的。苏泽因为不能下水,就伸着小胳膊去摘粉粉的刺梨花,也不怕被刺扎到手。虽然人小,但是架不住胆大,不一会儿,大姐姐(苏婷)的头上就沾满了他的成果(因为刺梨花花托的地方有密密麻麻的小刺,虽然不扎手,但是却可以黏在人的头发、衣服上面),他乐得直拍手。
  野芹菜也有好几种,那种叶子很大长在水里的水芹菜她们是不吃的,她们挖的都是小芹菜,这种小芹菜一般是田埂上和麦子地里比较多,她们一般将这种小芹菜采摘洗净了之后用热水烫一下然后放在坛子里密封几天,等芹菜叶子变成黄黄的就可以捞出来吃了,什么处理都不用做,光蘸点辣椒水就着饭吃就很美味。当然也可以煮着吃,炒着吃,都很不错,但是这东西太小,处理起来很麻烦,所以村里人都不怎么吃的,自己家种的菜就够吃了。不过阿藜家苏爸和二姐都很喜(…提供下载)欢吃,所以她偶尔就会去挖一些。至于水芹菜,她们是不吃的,总觉得里面说不定会有蚂蝗(因为长在沟里),不过城里有些人用它来炒来吃的,有一道水芹菜炒香干貌似还挺有名的,据说有降血压的功效。所以有时候阿藜也会和几个同伴挖上一背篓的野芹菜去城里卖,因为这东西很轻,她们卖得也便宜(一般几毛钱一斤),所以一般只能买个几块钱的样子,但是这样她已经很高兴了,因为她的兜里从来没有超过五块钱的。这样几次下来,她就能存个几十块钱,然后到城里的书店去买几本辅导书,没办法,家里是出不起那么多辅导书的钱的,她也不愿意花爸妈的辛苦钱。
  像这种野菜村里很多,还有则耳根(学名鱼腥草),空筒菜,猫耳朵菜等等,都很好吃,贫穷年代没饭吃的时候,老一辈都是靠这些过活的,现在大家都是当新鲜吃了。
  因为芹菜茂盛,她们三人没一会儿就挖了一大堆,苏燕看看天色,也该回去帮妈妈做饭了,跟苏爸打了招呼,就叫上妹妹和几个小家伙回家去了。
  回去的时候的下坡路,所以板板车完全不用人推,反而要一个人在后面拽着以防走得太快翻车。于是几个孩子就都坐到了车上去,苏燕和苏茨藜走在后面。看着一群小家伙站在快速行驶的车上吹着凉风大吼,还有苏婷满头的粉色刺梨花,阿藜禁不住笑了,再有几个月,这些刺梨就该梳理,那时候又该是丰收的季节了。她一边和姐姐跟在车后面跑一边唱起了村里人常唱的布依民歌:
  “好花红,好花红,
  好花生在刺梨蓬,
  好花生在刺利树,
  哪朵向阳哪朵红;
  好花鲜,好花鲜,
  好花生在刺梨尖,
  好花生在刺利树,
  哪朵向阳哪朵鲜。”
  这首歌几乎村里人人会唱,所以她一起头,苏燕苏婷也跟着唱起来了,年轻的歌声飘荡在风中,映衬着她们欢快的笑脸,苏婷很多年之后想起来,都觉得那是她这辈子最快乐的时刻。
                          
作者有话要说:野芹菜:野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。野芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1。9毫克、粗纤维1。7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0。9毫克,还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。
《好花红》:布依民歌,貌似龚琳娜唱过。
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☆、得闲1

  苏茨藜今天起了一个大早,她的五一假期只剩下四天了,哎,四天之后就要跟一群小鬼头打交道了,她还真不习惯。
  唉,给姐姐做早饭去。
  苏燕只请了一天的假,所以今天一大早就要回去上班了。昨天她央了阿藜好'TXT小说下载:。。'久,阿藜才答应给她做些土豆丸子带回去吃。虽然她在饭馆上班,但是饭馆的员工餐太难吃了,还是小妹的手艺好。所以她一大早就把她叫了起来。
  苏茨藜迷迷糊糊地去洗漱,天还没亮,远远的天空中居然还有一轮明月,哇,一会儿可以看到日月同辉的景象了。她小时候起得早,就常常见到这样的景象,后来在都市里面光害太严重连颗星星见不到,更别说日月同辉了。
  “姐,我顺便给你做个早饭吃了再走吧。你想吃啥?”小时候她是直呼二姐的名字的,后来大了,不管大姐还是二姐她都叫姐,所以有的时候如果两个姐姐都在的话,就会出现不知道她在叫谁的状况。但是阿藜总觉得叫姐比较亲切,而大姐,二姐总像是隔了一层似的。
  “你随便弄吧,我再有一个小时就要走了,你时间来得及不?来不就不做了。”苏燕还要在八点之前赶上早班的,从这里坐车到市区就要一个小时,所以时间很赶。
  “不费事的,洋芋我昨天就煮好了的,因为丸子要现炸比较好吃,所以昨晚才没弄。那我随便给你弄个炒饭啦。”她想了想做了决定,炒饭比较快,十分钟就好,姐姐吃完还可以休息一会儿。家里的煤火晚上是不熄的,所以不用现生火,省掉了很多时间。“对了,妈让我给你煮点玉米,你看煮多少?”
  “随便啦,我们宿舍那几个都是恶鬼,再多也填不饱的。”苏燕对于几个能吃的舍友也很是无奈。
  “你要是什么都随便,那昨天怎么还央着我做土豆丸子?”她这个姐姐呀,只对自己喜(…提供下载)欢的东西感兴趣。苏茨藜一边叹气一边将玉米放到锅里去煮。
  “哎呀,我的好妹妹,你的手艺那是一般人能吃到的呀?这个土豆丸子我自然是要自己享用的啊。对了,你看下昨天泡下的芹菜好了没,一会儿捞点起来下饭。”得,又打上野芹菜的主意了。“姐,那个昨天才泡的,怎么可能这么快就好了,你又不是第一次吃。不过酸菜倒是泡好了,要不我用这个给你做炒饭?”她一边舀出电饭锅里的冷饭一边说道。
  “行啊。这个炒饭也好吃。”苏燕很欣赏妹妹的手艺。
  “那你去坛子里抓点酸菜出来,我的手油的不行。”水酸菜的做法跟芹菜一样,只是泡的东西不同而已,都不能见油,见油就坏。
  苏燕取了酸菜出来顺便就在菜板上将它细细的切了,拿盘子装起来备着给阿藜一会儿做炒饭用。酸菜炒饭很容易,先将切细的酸菜用豆豉加些调料炒好之后铲起来放在一边,然后往锅里再放一些油,倒进冷饭炒热之后加入炒好的酸菜,翻炒几下就可以出锅了。阿藜很喜(…提供下载)欢里面的豆豉,家里的豆豉都是妈妈自己做的,用了八角茴香等各种大料,很香。
  阿藜一边看着姐姐吃早饭,一边给她做土豆丸子。因为都是提前弄好的所以也很快,不一会儿就都出锅了。苏燕也吃完了饭,就等着玉米熟了。
  “姐,过两天端阳节,妈肯定要包粽粑(即粽子)的,我到时给你送点过去。”苏粗粒忽然心生一念说道。
  “算了,我怕到时候还不够分呢。”苏燕不太赞同,粽子要用掉很多肉的,家里条件又不好,太浪费了。就苏茨藜做的这个油炸土豆丸子,也是因为菜油可以反复利用,并不费多少,不然苏妈哪里会让她这么浪费,一次就要用掉这么多油,家里吃都吃不起。
  “没事,到时候让妈做一些不是肉馅儿的,你拿去她们吃,反正糯米咱们家不缺。”她虽然觉得苏妈的肉粽子好吃多了,但是人也要会变通不是?现在家里确实供不起这么多人的分量到时候肯定还要给邻居送一些去的,隔壁那家就从来不做,等着他们每年送去的。
  “你怎么突然想上街了?不是晕车晕得厉害吗,现在好了?”妹妹第一次做农用三轮车吐得上吐下泻的样子她现在都还记得呢,从那以后阿藜就是能不坐车就不坐车的。
  “你看看我的新发型怎么样?”她之前就想到城里去卖头发的,只是找不到借口去而已。
  “不错啊,挺精神的。比之前好看,不过没见过这个发型啊。”她昨天就看见
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