样，再也看不到踪迹了，蓝家就是想再腌萝卜，也找不到原料了。
听了小柱子的话，云芳赞许的笑了，“石头哥哥聪明，你这是为咱们那些萝卜干打着埋伏呢吧？”
“嘿嘿，谁聪明也聪明不过芳丫头啊，”小石头笑的一脸惬意，“什么都瞒不过你的眼睛。我是这么想的，赵老伯看到了人们对咱们这些萝卜的稀罕，才一下子说咱们的整萝卜他全要的。可是，他没亲眼看到咱们家的萝卜干呢，咱们慢慢的供给他整萝卜，渐渐的掺一些萝卜干来，等人们认识到那种萝卜干的好，咱们也就可以放心大胆的拿出来卖了。”
“石头哥哥没有尝过那种新制的萝卜干，倒是一点也不担心不好吃呢？”云芳有些哑然失笑，“要是人们不认可那种萝卜干，这个计划就要泡汤了。”
“怎么会呢？芳丫头做出来的东西还能不好吃？”小石头却被云芳这个创始人更加的自信，他一昂头胸有成竹的说完，又轻声的解释道，“咱们那些萝卜干费了多少功夫、多沙盐才腌出来的，咱们买的价钱这么便宜，人们怎么会不认可呢？”
云芳再一次哑然失笑，这件事确实是是自己属于蓝丹溪的那一部分思维在作怪。是的，这个时代是不同于蓝丹溪的时代，食盐是官府里控制着的紧俏又奢侈的物资，不是随随便便什么人就能用便宜的价格买到的。
他们不管是腌整萝卜还是做成萝卜干，都是和以前那种爽脆可口的萝卜条不同。理论上来讲，舍得买那些萝卜条回去的人家都是相对富裕的人家，那些人才讲究口味，也舍得为了口味多花钱呢。
而这些纯粹用盐腌出来的萝卜们面对的消费人群就是那些穷苦人们，他们是在温饱线上挣扎的，能吃到身体必须的盐是主要的，至于口味就不是他们能关心的起的了，而廉价又好吃的东西对他们来说不过是捡了一个大便宜，要是没有好口味也不影响什么的。
至于蓝家，他们与其说是再卖萝卜，还不如说是再卖盐更接近事实，因为官府对盐的控制，使得蓝家是不得已才采用了萝卜这个便宜的载体罢了。
想明白了这一点，云芳不好意思的笑了笑，认真的说道，“这事还是石头哥哥考虑的周详，确实是这么个理。”
“不，”小石头并没有骄傲，反而是认真的说道，“我当时之所以和赵老伯这么谈，除了我知道咱们的萝卜干能卖出去之外，还是想着赵老伯他，他不会真的拒绝了我的提议罢了。”
“哦？”云芳的眼神闪了闪，略略的一顿，故意装作什么也不知道的问道，“石头哥哥为什么这么说啊？”
268 传授手艺
“这事，……”小石头稍微想了想，才回答道，“这事我原本打算回家先和爹娘商量一下的。不过，现在既然把话说到了这里，我先跟你说说也行。是这样的，赵老伯合赵大娘看重我，想收我做他们的干儿子，他们，他们自己没有孩子，这个，这个干儿子跟你拜菊大娘做干娘又有些不一样。所以，……”
“这是好事啊，”云芳大方的笑了起来，“赵老伯和赵大娘都是热心肠的好人，难得又和你投脾气，这样的干亲多合适哪，真是皆大欢喜呢。”
“真的？”小石头的眼神亮了亮，欣喜的说道，“芳丫头真的认为这是一件好事？”
“当然是好事了，”云芳笑的弯了眼，“不但我认为是好事，爹娘知道了也会说是好事，要替你高兴的！要是被姐姐知道了这事啊，她还不的高兴的晕过去啊？”
“哪有这么夸张？”小石头讪讪的说道，脑海里情不自禁的想象出了云华高兴晕倒的画面，嘴唇一弯，满足的说道，“华儿她是真的全心全意替我着想的，我一早就知道的。”
“咳，咳，……”云芳看着明显心不在焉陷入了情网里的小石头，故意大声的咳嗽了几声，提醒道，“石头哥哥，咱们还没吃晚饭呢，该出去吃饭了。”
“哦，哦，……”小石头一下子涨红脸，抄起了旁边放着的藕夹子扭头就往跑，一边跑一边嘴里嘟囔着，“这藕夹子也是罕见的好吃呢，赵老伯和赵大娘一准的喜欢，我这就拿去给他们尝尝去。”
云芳微笑着摇了摇头，一脸的宠溺。她现在虽然是在一个十四岁的小姑娘身体里住着，可是她的灵魂已经二十多岁快三十了，而且自己一个人挑起了一个大企业，经历过了不少的风风雨雨。小石头虽然聪慧又沉稳，可是毕竟还是个不到二十岁的少年郎，在云芳的眼里还是一个孩子呢，充其量是一个早熟一点，懂事的好孩子罢了。
小石头已经跑的几乎看不到身影了，云芳这才不慌不忙的吹熄了屋子里的油灯，摸着黑蹭到了门边，抬脚迈过了门槛，出了厢房，直奔赵家的饭厅。
等云芳赶到赵家位于后院饭厅的时候，小石头已经摆好了藕夹子，脸上也恢复了正常，没有了方才羞怯难当的模样，只是隐于耳后的那圈淡淡的尚未褪去的粉红，泄漏了他曾经的少年怀春的情怀。
见到云芳进来，赵大娘首先忍不住的开了口，大声的问道，“蓝丫头啊，听说这好吃的东西叫藕夹子，是你琢磨出来的？”
“也不是我一个人琢磨出来的，”云芳既然决定了把藕夹子拿出来，就没准备藏私，她大方的说道，“这个是年前的时候一个乡亲说要炸丸子，我家家里正好有藕和新鲜的猪肉，我和娘、姐姐，还有桂枝婶子就尝试了一下，没想到味道还可以，所以后来又赶着做了一些出来。走亲串友的带上一些，也算吃个新鲜，不过在您开饭馆的面前，咱们可不敢造次啊。”
“你随便造次，随便造次啊，”赵老伯把嘴里的藕夹子咽了下去，咂巴着滋味说道，“没看出来，你这个小丫头还没有这样的绝活呢。你能不能……”
“老头子啊，”赵大娘赶紧抢过了赵老伯的话茬，嘱咐道，“老头子啊，你快去灶上看看，看我的粥熬好了没有，要是好了，你就喊一嗓子，咱们该吃饭了。”
“哦，好，”赵老伯被噎回了后半句话，嘴里小声的嘟囔了一句不知道什么，还是起身向外走去。
云芳知道赵大娘的意思，她是生怕最快的赵老伯说出让云芳传授手艺的话来，毕竟对于一个开饭馆的人来说，能做出别处买不到的好吃的东西来，那是很不容易的事情，是足以让赵老伯动心思的事情。
可是，云芳也知道赵大娘是因为小石头的缘故，不想他在夹在中间为难，才阻止了自家老头子到了嘴边的询问的。
不过，赵大娘却猜错了一件事情，云芳既然把这个藕夹子拿出来，就没准备藏私的。她轻轻的一笑，对着赵老伯的背影说到，“老伯，不知道你们店里有新鲜的藕和猪肉不？”
“呃，有，有，有，”赵老伯愣了一下之后，马上转过了头来，喜滋滋的一迭声的说道，“虽然来咱们小饭馆里吃饭的多是些穷人，但是一天里还是能来上几个富裕人的，所以咱们这菜啊、肉的也不能断了，今天早上我才买了些肉和菜呢，正好有藕。”
云芳点了点头，又问旁边的赵大娘，“咱们店里的面粉和各种调味料也是常备着的吧？”
“嗯，这些都是要常年背着的，”赵大娘下意识的说完，脸上也露出了欣喜之色来，有些不敢置信的问道，“蓝丫头，你，你的意思是？”
“赵大娘你猜的没错，”云芳笑眯眯的说道，“我是想，晚上也没什么事，帮你们炸些藕夹子啊，让你们这儿的客人也尝尝咱们村里人的手艺。”
“好，好，太好了，”没等赵大娘说话呢，赵老伯就高兴的连声叫好，“我这就去把藕和鲜肉拿来。”
“回来，”赵大娘大声的喊住了兴奋的赵老伯，“你这么大岁数了，怎么还这么听风就是雨的毛躁啊。即使要做，也得等到吃了晚饭啊，你这么着急干吗啊？让孩子们看了笑话你。”
“嘿嘿，嘿嘿，……”赵老伯还真的像一个孩子一样的笑了起来，一边笑海一边抹着自己的后脑勺，一幅做错了事手足无措的样子。
云芳面带羡慕的摇了摇头，轻声说道，“是这样的，咱们做藕夹子也和眨丸子一样，需要提前活上面让它醒着呢。咱们吃饭前可以先和面，吃了饭再准备馅和藕，正好来得及。”
“也好，也好，”赵大娘笑着说道，“你们先做一会儿，老头子去把粥盛出来，我去和面，炸丸子的面软，很快就能和好的。”
赵大娘去忙活着和面了，赵老伯就停了吩咐去忙活着盛粥，云芳和小石头哪能看着两个老人这么忙活，自己反倒是心安理得的坐着等啊，他们两个也赶紧齐起身，帮着赵老伯张罗着吃饭的事了。
不大一会儿，热腾腾的饭菜上了桌，赵大娘也和好了面，四个人像是一家人一样热热闹闹的吃了起来。
赵大娘看着大口吃饭的小石头，眼神里满满的都是母爱的光辉，但是当她摸了摸眼角，把目光投向赵老伯的时候，却又带上了无尽的愧疚和自责。
赵老伯和赵大娘生活了大半辈子了，哪能不明白老伴的心事和难受，他递给了她一个安慰的眼神，伸长胳膊夹了一大筷子她爱吃的肉末炒牛肉放到了她的碗里，低低的说道，“快吃吧。”
“哎，”赵大娘再次摸了摸眼角，几乎把自己整张脸都埋在了饭碗里，没在多言。
略微有些小沉闷的吃过了晚饭，赵大娘也很快收敛了情绪，她拉着云芳一起去旁边的厨房里准备肉馅了。
对于做藕夹子，云芳已经很熟练了。
挑选挑七分瘦三分的猪肉，剁成肉馅，剥葱洗姜剁成碎末，把佐料拌入肉馅里，拌入了盐巴，撒上了烧酒，搅拌均匀了。这一系列的动作做下来，简直把赵大娘和赵老伯看了一个目瞪口呆。
这时候，小石头也已经洗好了白生生的胖藕节了，云芳取过已经清洗干净的藕节去皮，然后切成片，两片之间没有完全切断了，还连着一小部分。
云芳又取过了肉馅，把藕的两片之间夹上肉馅。云芳示范的做完了一个，然后抬手示意赵大娘也动手做一个。
赵大娘不愧是开饭馆的，在这个做吃食上就是有悟性，她很快就有样学样的做好一个，然后举在了手里，问道，“接下来要怎么办呢？”
“接下来就是要炸了，”云芳抬手把手里的半成品放在了一个干净的大托盘上，然后说到，“家里有胡椒粉吧？”
“有，有的，”赵老伯早已经心悦诚服，听到云芳问话，赶紧说到，不但如此，还伸手从不远处取出了装着胡椒粉的小细口瓶来。
云芳接过了胡椒粉，到出了一些撒在了已经差不多醒好的面糊糊里，然后说到，“下面就需要把油烧开了，然后把藕放在面糊糊里滚一滚，再放在热油锅里炸成金黄色，这里就和炸丸子差不多了。”
“哦，哦，哦，”赵老伯答应着，转身出去抱了柴禾进来，手脚麻利的用勺子把乳白色已经凝固了猪油放在了锅里，然后生找了灶膛里的火，橘红色的火苗添这大铁锅，锅里的猪油慢慢的熔化了，渐渐的变成了淡黄色的油脂。
对于炸丸子，赵大娘并不陌生，知道了接下来的步骤，她的心里踏实了许多，手上也加快了不少。不大一会儿的工夫，她就按照云芳的指点，把大半的藕都切好了，而且夹上了肉馅。
269 赵大娘的心思
云芳和赵大娘忙活的时候，赵老伯也已经把锅里的油烧的有八成热了，灶膛里的跳跃的火苗，油脂就冒出了微微的油烟来。
云芳用筷子夹着准备好的生藕夹子轻轻的在面糊糊里蘸了蘸，捞出来之后又轻轻的甩了甩，甩去了上面沾着的多余的面糊湖，最后才是小心翼翼的把放在了油锅里。
示范了一个之后，云芳就把锅头的位置让给了赵大娘，让她亲手来来操作剩下的事情。
赵大娘于做饭上的确有天赋，不需要云芳再多嘱咐，她就顺利的把接下来的时候都做好了，用了不到一个时辰，满满登登的一小簸箩的金黄色的藕夹子就全部做好了
看着忙活了这么久的劳动成果，赵老伯和赵大娘都有些微微的激动了起来，云芳适时的夹了两个黄橙橙的藕夹子，一人一个送到了赵大娘和赵老伯的面前，笑着说道，“您二老赶紧尝尝，这新鲜出锅的藕夹子比放过一段时间的要好吃一些呢。”
“好，好，我尝尝，我尝尝。”赵老伯搓了搓手，首先接了过去，放在了嘴里，只听到‘咯吱’一声的脆响，赵老伯的脸上立即显出了一种飨足的满足和惬意来，“嗯，好吃，好吃，这新出锅的藕夹子确实比那些冷了再热过的藕夹子好吃，浓郁的肉香里面掺着馥郁清爽的藕香，真是好吃啊。”
赵大娘也吃完了一个热乎乎、脆生生的藕夹子，随着赵老伯的赞美之声，赵大娘也一脸认同的连连点头，“嗯，老头子说的对，芳丫头好手艺啊，我开饭馆这么多年了，也偷着去吃过不少的名菜，还是觉得新出锅的藕夹子最好吃。”
短短的一个时辰，赵大娘学会了炸藕夹子，她嘴里的蓝姑娘、蓝丫头也变成了芳