甚至；这种成熟已经让我们开始仰望。
正如；周凡放下早就成名的商业影视片不拍之下；他却拍起了他的记录片。在这其中；恐怕也如他所说的一样；他想丰富华夏各类影视作品。而这一些影视作品；不仅仅是成功的商业片；他还包括其他的；一切影视作品。
至于周凡大的纪录片能否成功；我们；拭目以待。
除了这一家媒体之外；另一家媒体则着重介绍了纪录片在华夏的现状。他们说道；纪录片在华夏并不是没有；相反还是有一些的。但是；这一些纪录片大都是因政府要求而拍。反应的内容；也是以历史；以政治之类的相关。
同时；这样的一类纪录片的收视率也不是特别的高；如此之下；带来的商业利润也非常少。如此循环之下；纪录片的表现也就越来越不尽如人意。但这一次；周凡再度进入纪录片市场。有消息人士透露；周凡的这一次进入并不是普通的对纪录片有兴趣；他只是想打开这一个磅大的市场。如果他得已成功；未来；我们华夏又将新添一道新型影视片种。
我们祝周凡成功；同样；我们也很希望看到这样的举动。
另外；有媒体还报导了周凡这一次开拍的纪录片是以美食为题材的作品。只是；他们却非常想知道；周凡会如何开拍这一类的美食题材。是介绍我们华夏所有的吃食；所有的品种之类；还是介绍；这一些吃食应该如何制作？
总之；可能纪录片这一个片种大家并不是特别的关注；但在纪录片之前加上周凡；那就非同凡响。以周凡的人气；以周凡此前所拍的一系列影视作品；哪怕这一部纪录片；人们同样是期待。更不用说；还有人直接说道；周凡在这一部纪录片之前还去往了戛纳。并且；第一次去就一举获得了戛纳最佳纪录片的奖项。从这当中；也能看出周凡的艺术天赋。
这只是一些媒体的暴料；更有一些电视台的工作人员。当他们看到周凡接受采访之后；他们已经悄然做出了安排。以50万一集的价格；购买了舌尖上的中国纪录片的播放版权。虽然；他们在买的时候也一度考虑再三；因为这实在是太贵了。但看到周凡如此有信心；如此的大力推荐这一部纪录片；他们心动了。
是的；他们担心；万一这一部纪录片真的火了呢？
到时候；那可不是50万一集；而是100万；0万一集。
或许；在别人身上；别人都会说他是狂妄；但在周凡身上；人们似乎已经认为这是自信。
周凡的极度自信；让他们做出了这般举动。
当然；他们现在购买了下来之后；倒没有立即播放。他们是想买回来先放一放；他们在期待；万一舌尖上的中国火了呢。到时候；他们倒可以做出其他更为有效的安排。
央视。
仍然是央视；仍然是央视办公室。
“洪主任；最近网上大家很期待周凡的那部舌尖上的中国呀。”
“哦；是嘛。”
洪主任没有什么表情；“怎么；小陈；你有什么想法。”
“我觉得；我们央视是不是给这一部作品做一个广告？”
“做广告？”
洪文脸色一黑；虎视着助理小陈；“我看你是将周凡当成是偶像了。”
“纪录片哪怕拍的再好；能有多大的影响。纪录片哪怕再有名气；能提高多少收视率。周凡名气是大；但他却拍的是纪录片。而且；此前他也有两部纪录片。虽然凡响不错；也不见得有太高的收视率。这般为他打广告；你当央视资源是你家开的么？再者说；这只是在网上反响很大。网上是网上；电视是电视。网上的人一般比较少看电视；这不能混为一谈。”
狠狠的训丨了小陈一句；“嗯；还是这样；舌尖上的中国定在晚上10点开播
心下还想再说什么；但最终还是没说。
其实；他之前的想法是将舌尖上的中国定在晚上0点。毕竟；这一类的纪录片是华夏所有影视片种里面；收视最低的一类。比之什么科教片；儿童片之类的；收视也都低得多。
这倒不是洪文乱说；他搞电视十几年；对于各行各类的影视作品做了一个调查。
无疑；最具有收视率的；肯定是电视剧。
电视剧以紧张的剧情；连续不断的每天放映；吸引了很多人的目光。特别是一些超人气电视剧；收视更是让人乍舌。就拿第一部武侠剧作品书剑恩仇录来说吧；当时一经开播；当真是万人空巷。而且；电视剧男女老少都喜欢看；排行第一；再正常不过。
排名第二的；则是新闻时评论的栏目。
这一个世界；很多人都喜欢看新闻；虽然他不如电视剧；但同样收视率很
第三是综艺节目。
综艺节目虽然有一些收视不高；但综艺节目历来都是各大电视台自己打造的。可以说；综艺节目是除了电视剧一类的影视作品之外；电视台唯一不需要去他处购买的影视作品。对于自己的影视作品；显然；综艺节目会成为各大电视台的主打。
同时；综艺节目一直都是各大电视台品牌的一个重要宣传工具。
为此；综艺节目的收视率；其实也不错。
随后的一些影视作品；则是电影类节目；少年节目；儿童节目；以及体育节目等。
至于纪录片；不好意思；在最后的倒数几名。
甚至；一度很多电视台；他们都不会播放纪录片。除非在什么重大节日的时候；他们会播放一下。譬如；在国庆的时候；会放一些关于国家；关于政治之类的纪录片。其他时间嘛；纪录片很少有电视台购买下来播放。
现在能让舌尖上的中国在央视播放；已经算是够看得起周凡了；尼玛；居然还要给他打广告？
这种待遇；不好意思；舌尖上的中国；还轮不到。
于是；尽管媒体对于舌尖上的中国还是保持着比较大的观注。可惜的是；由于央视的冷待；舌尖上的中国在开播之前；也并没有得到多大的宣传。晚上十点时间；虽然算不得很晚；但是；晚上十点之后；不管是什么类型的电视节目；收视率都要大降。更不用说；这种一直以来收视都很低的纪录片了。
“嗯；小陈；明天整理一下舌尖上的中国收视纪录表交给我。”
洪文吩咐道。
这倒不是他关心舌尖上的中国；倒是因为。他想利用这样的一个收视；再写一份报告到台里；向台里反应一下这一部纪录片的情况。当然；这么做也不是为了反应纪录片收视低之类的。而是；洪文认为。电视台要以市场为原则；特别是央视。在各大地方电视台不断挑战之下；央视理因顺应市场；不能再用这种比较政治性的原则来办这一个电视台。
如果继续这样下去；央视的影响力将会越来越低；最终被地方电视台超过
很显然；洪文的意思是说；台里花大价钱购买舌尖上的中国；显然是有违市场的。
“好的。”
小陈有一些激动。
他哪里知道洪文的想法；他还以为是想看看这一部纪录片的表现之后；再做广告计划呢。
当天晚上10点；此时；不少家庭电视用户已经关闭了电视；进入了梦香。
不过；仍有不少观众还是守候在电视机前；欣赏各类的电视品种。只是；过了10点之后；这一些观众看电视的兴趣却比之此前变得随意起来。在10点之前；他们比较固定的看自己平时比较喜欢看的电视台。譬如；某一些电视台播放的电视剧；某一些电视台播放的综艺节目。可是；一到了10点；他们便开始一个又一个换起了台来。
在这一个时间断；也最是能考验各家电视台的收视情况。
因为这对于他们来说；各家电视台又开始进入了重新竞争的时间。小陈深知这一点；当晚的10点；他就站在电视机前；一边看着舌尖上的中国；一边查看着后台不断显示的收视情况。
“额；收视只有0。”
这真是一个糟糕的表现。
小陈的心情有一些郁闷；这样的开端；无疑；舌尖上的中国似乎已经是失败的作品。
舌尖上的中国；小陈早就已经看过。
在他认为；这一部纪录片完全颠覆了华夏纪录片；同时；也给华夏纪录片指明了一个方向。在大家都还在开拍政治；开拍比较大型系列的历史纪录片的时候；或许；你可以考虑一下这种比较大众化；比较娱乐类型的纪录片。
可惜；现在看来；这种创新似乎失败了。
“唉；要是给舌尖上的中国打个广告之类的就好了。”
心下间；小陈暗自想到。
虽然周凡人气比较大；但舌尖上的中国毕竟是在电视台上播放；而且；还是在晚上的10点之后播放；大部分的人都睡着了。加上；这也是一部纪录片；不少人肯定没有如追电视剧；追电影那般的疯狂。此时能够获得0的收视率；虽然比同类节目少得多；但比起以前的一些纪录片来说；也算不错了。
这个时候；小陈只能自我安慰说道。
第417章老板来碗麻辣豆腐
“老婆；10点了；想不想睡。”
某公寓小区；老公对老婆说道。
“今天不困；不想睡。”
老婆不时的换着台；一点睡欲也没有。
“那就陪老婆再看一会电视。”
“老公最好了。”
老婆亲了老公一下；开心的坐在一边。
“唉；没有什么好看的电视剧。”
连续翻了好几个电视台；老婆都感到不喜欢。
“是呀；现在都10点了；好看的电视剧都在黄金时间段放了；现在只能看其他综艺节目。”
说着；老公将老婆手中的摇控拿了起来；“我来找一个好看的。”
一边说；老公也不断的换着台。
“这一个是动画片；不看。”
“这一个是法制在线；太严肃；不看。”
“这一个是新闻；也不看。”
连续否定了几十个；直到；当老公将台换到了央视一套的时候。
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜；都有一个共同点；它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗；用一些坛坛罐罐；加上敏锐的直觉；打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界；这其中要逾越障碍；要营造条件；要把握机缘；要经历挫败；从而由“吃”激发出最大的智慧。
央视一套里；镜头里面；念出了这样的一段旁白。
就在老公直接跳过去之后；老婆却大叫；“是呀；就看这个。”
“啊；这个？”
“不是；刚才那个有豆腐的。”
“哪个？”
“你返回看看。”
说着；老公按返回键；一个又一个查看着。
终于；当频道锁定到央视一套之后；这一段非常有个性的旁白再次响起。
在吃的法则里；风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解；在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
“是呀；就是这个。”
随着声音的响起；随着镜头的来临；随着画面当中豆腐不断散发出来的香味。
一部舌尖上的中国；正式开播。
“咦；这个电视不错呀。”
看着镜头里面不断的介绍着食物；不断的介绍关中国食物的文化；老公略略吃惊。
“是呀；老公；你看；原来这一门豆腐；居然有这么多的学问。”
看到豆腐从大豆的出现；再到种种工序；又到运用各种的手法制作出各种风味；边上的老婆看的津津有味。
“嗯；这电视拍的很给力；很有文化。”
两人目不转睛；一边看；一边讨论；不时还传来阵阵惊讶。
特别是；在里面看到各种食物散发出来的特有香味之时；两人不由得吞了一口口水。
“老公；我饿了。”
“啊。”
老公看着老婆；然后说了一句；“我也饿了。”
虽然他们吃过晚饭；但在这个时候；在美食的诱惑之下；他们食欲大动。
“好；现在就由我下厨；给你做一个冻豆腐。”
看到里面有关于豆腐的介绍；老公也是大感兴趣起来；直接跑去了厨房。
某市宵夜店。
众人正在店里吃着夜宵；同时；大家都不断的闲聊起来。
一边吃；一边聊；很是享受。
只是就在这时；夜宵店里的电视节目；突然传出了一句台词。
徽安南部；独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质；也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的；桑拿天里；人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里；徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。她希望与这有关的一切；自己的女儿都能够学习和领悟到。
咦；豆腐。
这一段旁白很特别；和他们以前看过的电视节目完全不一样。
众人不由得侧目；看起了电视上的节目。
节目的名称叫做舌尖上的中国；是一部纪录片；纪录的是关于中国美食。
在镜头的带动下；一系列的美食；不断的呈现在大家眼前。特别是在镜头上的一段段旁白；这一些旁白没有太过于煸情的话语；也没有什么惊叹的字眼。在这一段段旁白里；他只像一个说故事的人一样；不断的介绍着华自各地各类的美食。
而且；这里的介绍美食却与很多美食节目不一样。
这里不会对这一些美食怎么用油；怎么用火；怎么翻炒。在这里；讲的是�
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