，就比如说吃盐。
也就是说，粮食有了盈余之后，将会有两条出路。一条出路是贮存，以备粮食欠收之时所需；另一条出路是出售，并且以出售换来的铜钱，去购买不能自行生产的盐巴，以及农具等物品。当然，在铜钱这个环节，也会出现储存的现象。那是另一回事，以后再说。
粮食生产，有丰收就会有欠收。丰与欠，是比较出来的。一般农民，不知道还会有两次大面积的蝗灾，但他们凭着代代相传的经验。自然地就会贮存。田润是知道还有蝗灾的，只不过时间、地域都不甚具体；加上田润还要打仗，因而田润也会贮存。
粮食有盈余，贮存一部分，出售一部分，这是很正常的。看上去，似乎农民的生活好转了。事实上，也的确好转了。至于可以说，已经超越了“饱”字了。但是，这并不是田润的目标。田润希望农民的生活能够一直好上去。
……
于是就需要继续前瞻。而继续前瞻，问题就出来了。粮食有盈余。贮存一部分，没有问题。问题出现在售卖的环节。
如果仅仅是一户农民有余粮出售；其他人欠收，口粮都不够，那他出售的余粮很快就会被别人卖走。欠收的、口粮不够的人越多，余粮就越好卖。但是，事实却不是这样。不是一户农民有余粮出售，而是户户有余粮出售。大家都把余粮拿来出售，又卖给谁呢？
肯定是不能卖给农民了。对于我国这样的农业大国来说，八成以上的人口，就算是排除在外了。那些余粮，就只能卖给非农业人口。
非农业人口，是一种准确的提法。但如果这样提，分析起来就复杂了。所以，我们用城镇人口，取代非农业人口的提法。
假定上一年，也就是去年，供需平衡。农民出售的余粮总额与城镇人口购买的粮食总额相当。到了今年，粮食增产了，余粮更多了，出售的余粮总额大幅度增长了。而城镇人口购买的粮食会不会增长这么多呢？
很明显，不会。田润领地内，城镇也在发展，人口也在增加。但那个增加的速度，无论如何是赶不上粮食增产的速度的。没办法，农民太多了。
于是就供大于求了。粮食价格直线下滑。去年一斤粮换一斤盐，今年十斤粮也换不回一斤盐了。农民种粮的积极性受到严重的挫伤。
……
这个时候，有一个办法可以保护农民种粮的积极性。那就是把农民的余粮卖到远处去。对于田润来说，远处，也就领地以外。
卖到领地外，而不是送到领地外。卖出去，必然就涉及到换回来。老实说，田润根本就想不出能够换回来什么，再加上领地以外的货币与领地内不同。一时之间，田润并不想与领地外进行和平贸易。
说到这儿，不得不说两句货币。从商品中分离出来，固定地充当一般等价物的东西，就是货币。其实。任何一种可以执行交换媒介、价值尺度、延期支付标准和完全流动的财富储藏手段等功能的商品，都可被看作是货币。
读者“幽兰黛尔”提出，田润应该发行纸币。这个建议，跟田润的想法不谋而合。但发行纸币，首先遇到的，便是造纸术。
造纸术是中国四大发明之一。关于这种“纸”的记载，最早可以追溯到西汉成帝元延元年。《汉书。赵皇后传》中记录了成帝妃曹伟能生皇子，遭皇后赵飞燕姐妹的迫害，她们送给曹伟能的毒药就是用“赫蹄”纸包裹的。随后就是东汉元兴元年蔡伦改进了造纸术。
田润这儿，有纸。但数量少，成本高，质地粗糙。没有一点“货币”的样子。
其实遇到的，是印刷术。这又是中国古代的四大发明之一。它开始于隋朝的雕版印刷，经宋仁宗时代的毕升同志发展、完善，产生了活字印刷。
田润不懂造纸术。对于印刷术，学过一篇课文，是关于毕生的活字印刷的。因而，田润就仅仅了解一些活字印刷的原理。那篇课文，着重介绍的原理，在于“活字”而不在于印刷。对于最基本的印刷，田润一无所知。
假如就将手边能够得到的纸当为货币，纸质差，就算是克服了。上面不印点图案是不可能的。最好是印上自己的头像。若仅仅是这样，通过盖章的方式也是可以办到的。但是，那货币可不是墙上挂着的图画，那是需要在千万人手中流转的。
现代纸币的特性，大家应该很清楚。将纸币丢入水中，上面的图案是不会变化的。经过千万人的搓揉，图案也是不变的。
田润这时只有墨汁和印泥，弄个图案，行；保持图案不变，就不行了。如何强行做成纸币，那样的纸币，在带着汗水的湿手搓揉之后，粗糙的纸上必然会变得一片模糊。到时候，又如何来鉴别纸币的真伪呢？
……
纸币就算了。田润领地还是使用原来的铜钱。这个时候的铜钱，叫做五铢钱。是灵帝中平三年所铸，叫做四出五铢，背面有四道斜文由穿孔的四角直达外廓，亦称“角钱”。田润并没有想过要自己铸钱。只是在自己的领地范围禁止民间铸钱。
东汉币制承袭秦制。但五铢钱虽称半两，而实际重量则有所不足。四出五铢，说的就是新币就只有四钱。
哪知，献帝初平初年，董卓控制朝政之后，因为朝政吃紧，就把民间的铜货、铜钟等铜制品都熔掉拿来铸钱。长安原来收藏着秦始皇收集天下兵器铸造的十二个铜人，也被董卓熔了。
董卓大量造币，投入市场，本来就会引发通货膨胀，本来就是非常恶劣的事情。但事不止此。董卓发行的新币，根本就没有四出。直接铸成了一钱的小钱。
当时，在新闻发布会上，一位董姓代表说，小钱的铸币方案规划缜密，充分体现了董相国的良苦用心。减轻铸币重量是历史发展之必然，不但方便携带，还能节约不可再生资源。而当时投了弃权票的司马王允则指出，新币分量太轻，不利于抑制当前的通货膨胀。
据不可靠小道消息说，在小钱铸币方案最初刚刚提出的时候，董卓曾经前瞻性地提出要使用纸币代替五铢钱，但遭到李儒、周毖等亲信的极力反对。他们认为纸币造价成本太高，超出原有的预算。另一个原因，也是因为图案不能固定。当时纸币上面的图案确定采用董卓的头像。他们提出，那头像经过带着汗水的湿手搓揉之后，必须会模糊。不利于维护董卓相国的伟大形象。董卓听到最后这条理由，这才息了发行纸币的念头。
第二卷 第308章 发展副业
第308章 发展副业
粮食不能卖到领地之外。那就只能内部消化了。前面在贮存的时候说过，田润知道还有蝗灾，只不过时间、地域不甚具体；加上田润还要打仗，因而田润会大量贮存粮食。
田润的这种贮存，始终说来，都只是一时之策，不可能无止境的增大贮存量。就长期来看，粮贱伤农，还得让农民伤一伤。农民受了伤，才有利于农民转产，或种植经济作物，或转行从事畜牧业等等。这才是农民生活可持续提高的良策。
于是，前几年，田润就真实地做了收购粮食的事情。也就是在税收之外，另外收购。但田润收购的价格，一年比一年略低。田润这样做，并不是与农民夺财。就是既要让农民受伤，又不能让农民所受的伤太重。
这里，有一个区域经济的问题。如果不提前处理，待恶化之后再处理，就更会加吃力了。这里说的“区域经济”中的“区域”。主要指并州山谷、幽州苦寒之地。但如果真要按实际情况来说，就麻烦了。因而，区域问题，就简化为高山地区与平原地区。
……
不言而喻，平原地区的粮食单产高于高山地区。当平原地区出现粮贱伤农现象的时候，高山地区还没有出现。是否将平原地区的粮贱伤农现象往高山地区转嫁，又是一个问题？
通常读者会认为，如果转嫁了，就相当于伤及无辜。好吧。我们先假定为不转嫁吧。不转嫁，会发生怎样的事呢？不转嫁，并不等于说高山地区就不会发生粮贱伤农的现象；而是说，高山地区发生粮贱伤农现象的时间会延后几年。延后几年之后，高山地区的粮食单产也同样会在到粮贱伤农的程度。这是经济发展的道路上，无法绕过去的障碍。
这下知道了，不转嫁的后果，给高山地区带去的好处是，把粮贱伤农现象的时间延后几年。坏处有没有呢？
有。坏处就是，在延后的几年之内，继续提高了高山地区的粮食产量。
说不定有些读者会不理解。粮食产量提高了，居然是坏事。前面就整出来一个“粮贱伤农”，这一次，又整出个什么来？
平原地区粮食单产高于高山地区，并不是因为平原地区的农民更加勤奋。在宏观经济的角度下，个体农民的劳动技能被平均化了。平原地区和高山地区的农民，其劳动技术和劳动态度都被视作一样了。
于是，粮食单产的差异，就来自于地域的差异。有那么一句很有道理的话。叫做“因地制宜”。高山地区，不太适合粮食生产。延后几年，让高山地区的粮食单产提高，实际上就是耽误了高山地区有可能发展的副业。因而就给高山地区带来了坏处。
粮贱伤农的现象，在田润的领地内，189年就有了。当时，田润并没有将“粮贱伤农”转嫁到高山地区。现在是190年12月，田润终于决定：转嫁。
……
转嫁的方式，实际上就是把平原地区的余粮拉到高山地区来出售。最大限度地使领地内所有地区的粮价一致。在189年，正是大战即将开始的时候，田润为战争所储备的粮食数额巨大。190年，又是蝗灾。因而，田润向粮食丰产地区采购的粮食数量特别大。
但是，191年呢？191年田润还能采购那么多粮食吗？就算能够，191年的粮食产量，绝非190年可比。190年可是受了蝗灾的。191年出产粮食的地区将会更多，数额将更为巨大。靠田润保姆式的减负，绝不可能实现农民生活的持续改善。因而，必须让“粮贱伤农”的现象普及到全领地。
12月，田润就下令，将库存粮食取出。在全部领地范围内出售。这样的出售，必将促使农民在来年春季减少粮食的播种。
田润这么干，目的和意义已经清楚了。可行性呢？
实际上就是粮食的运输问题。人手方面是不需要考虑的。这方面，正好，田润不是一直都在修路嘛。马匹是有的，马车是有的，最大的问题就是道路。道路问题解决了，其它的问题就迎刃而解了。
田润非常愿意利用既有的条件，不喜欢修建空中楼阁。
……
粮食深加工，在这个年代是很难推行的。在民间，虽然也有一些糕点的做法，但最主要的问题就是不能长期保存。没有防腐剂，没有抽真空的塑料袋。因而，田润对于粮食深加工的问题并没有多想。
不过，有一天，田润突然就想到了面条。面条，百度百科说，是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团之后，再制成的食品。真是放他亲戚的狗臭屁。谷物和豆类充当面料的材料都只是现代的事情。在古代，材料就只有一种：麦子。
面条是一种非常古老的食物。它就起源于中国。不过却没有注册。极有可能会被有些国家抢注。面条在中国东汉年间就有记载，也就是在三国之前就出现了。田润想起面条，并没有改变面条的发明史，而只是把面条的推广时间提前了。
可不要小看面条。麦子，是我国北方的主要粮食。麦子的贮存，对于田润来说，以干燥的形式放在山洞里，保质期还是很长的。但民间就不行了。民间没有山洞的条件，就只能放在屋内。屋内的温度，就没有山洞好了。因而。麦子在民间的贮存期很难超过半年。但是，奇怪的是，制作成面条之后，一下子保存期就延长到一年以上了。这里面的科学道理我们就不去想它了。知道有那么回事儿就行了。
有了面条，对于田润来说，必然会想到方便面。方便面是怎么做的呢？田润可不知道。不过，田润记得陈保国打了个广告。有人端上方便面，陈保国说，我不吃油炸食品。当时，看到那则广告的时候，田润还觉得很奇怪。方便面是油炸的吗？后来一查，还真是油炸过的。
当然，田润能够做的，只能是油炸普通面条了。油炸之后的结果，也不是方便面，而是一种类似于小吃之类的食品。吃上去，口味还不错。但应该跟保存期无关。田润炸过一次，就忘了。事隔几个月之后，第二次油炸面条的时候，一名女亲兵学会了。