农家厨娘很旺夫- 第21部分

　　　　“好”春娘还以为小环会吃不消，看到她精力旺盛，看来自己是多虑了。

　　　　“大娘、全婶你们觉得怎么样，好不好吃”小环学着春娘做了一道菜。正献宝似的端上了桌要大家帮忙品尝。

　　　　李大娘尝了一口，慢慢道来：“这个熘鱼片，味道还行，就是鱼片有些散，不成型……”顿了顿，看着小环有些象打霜的茄子，知道年轻人需要鼓励，继而又安慰道“不过这鱼片腌制的时间掌握的倒是很准，酱料调的也不错”，李大娘现在品过菜多了，也能说出个一二三来。

　　　　“是呀，今天你第一次做，已经很好了，我也看过春娘做过几次到现在都没你做的这么好”全婶这话明显带着安慰的语气。

　　　　“是啊，我觉得不错，也比我做的好吃多”长贵婶也在一旁劝慰着。

　　　　小环听了前半部，也知道自己的问题所在，可是她明明来按师傅的步骤来，怎么就炸不好呢，一个人正低着头在那里纳闷着，大家都以为小环不悦，纷纷过来安慰她。

　　　　小环突然一抬头，用一种无辜的眼神看着春娘说道：“玉春姐，我明明是按你步骤来，为什么鱼肉还是不容易成形呢？”　　春娘扑哧的一声笑了，这丫头钻进了死胡同了，原来一直在想这事，放下筷子说道：“小环，所谓看花容易绣花难，你只是对火候的控制和鱼肉炸制成型力度没有掌握好，以后多做，多看，用心去感受。其实你今天第一次做这道菜，已经很是难得了。你以后要善于自己去发现问题，解决问题。我再问你一遍，除了我娘所说的哪些，你觉得你这道菜还有什么问题没。”

　　　　小环摇头不知。

　　　　“这道菜的特点就是突出滑、嫩，你的浆上厚了一些，下次注意一点，虽然不太影响大局，但是口感会给人一种厚实感，这样就突现不出它特点来，以后每天都做一道，我教过菜，我们集体来评分”。

　　　　“好了，大家快吃饭吧。”春娘又重新拿起了碗筷招呼着大家。

　　　　‘“嗯”小环感激地看着春娘，眼里满是崇敬之情。

　　　　吃完午饭，又回房写了一份打造私房菜的计划书。以借鉴官府菜清淡、精致、用料讲究广泛为主的特点，分为日常菜和宴席菜，重新进行改良，升级和创新，打造一种美食的新文化。

　　　　一抬头，发现天色都已经暗淡了下来，点了蜡烛准备继续写。

　　　　陈锋敲了敲门说道：“春娘，我进来了”。

　　　　“哦”春娘头也没抬的答应着。

　　　　门吱呀一声开来，紧接一股浓重的中药味就传了过来。

　　　　春娘抬了抬头，看了陈锋手里端着药碗走了过来，不用说也知道是来干嘛的还没喝，就不悦道：“锋哥，这药一共要喝几天呀。我身体好的很，不信你把把”。

　　　　“快喝吧，我只跟你开了七天的量，一般补药要长期喝，我可是替你开的最少的份量，你应该高兴才是，喝完了我在给你把把脉看看”陈锋知道春娘不悦，不过也怕她是因为身体过度劳累，吃不消才会导致晕迷的，昨天李大娘说开被补药他也是没有反对，想看看到底效果如何。

　　　　这么说还多感谢人家让她少喝不少天的补药，苦着脸接过药碗，衷怨地看了一眼陈锋。

　　　　“别看了，快点喝吧，这个给你，包你不苦，行了吧”陈锋从怀中掏出一包蜜饯递了过来。

　　　　“呵呵，谢谢锋哥”接过来先丢进一枚在嘴里含住，再将药碗的药喝下。一般人都喜欢在喝完中药之后在吃蜜饯，但李玉春却喜欢先含着蜜饯，还得保证在喝药的同时不能将蜜饯一同吞下，这样蜜饯的甜可以综合掉补药的苦味。让人感觉有点像在喝咖啡，苦涩中带着丝丝地甜味。

　　　　“你这丫头真奇怪”陈锋也被她的这举动搞得无语。

　　　　“好了，把手给我把把脉”。

　　　　春娘听话的将手臂递了过去。

　　　　“恢复得怎么这么快，昨天的脉象虚弱象明明是快要虚脱的样子，今天的脉象却这么强劲，简直判若两人”陈锋看了春娘一眼，忧虑道。

　　　　“我都跟你说了没事，你不相信，非要喝这个补药，一定花了不少银子吧？锋哥，不如这样吧我只喝了一天的量，你把剩下的都拿去退来了吧，咱不花这冤枉钱”，春娘知道看病很花钱的，就是不知道补药是个什么价想来也一定不便宜，一副心疼要死得守财奴像。

　　　　虽然这补药其实有些贵，快赶上一般农家两个月的伙食费，春娘这么心疼银子打死也不能说到底多少钱买的，撒了个善意的谎言：“额，还好，不算太贵”。最主要是他大半夜把人叫起来配补药，现在又让他退回去，别人怎么想他呀：“额，春娘，你看，这药买了买了，不太好退吧，反正是补药对你又没坏处，你凑合着喝几天了，我天天负责给你买蜜饯怎么样。”

　　　　“可是……”她不是没病嘛，难道他们不知道是药三分毒吗？

　　　　春娘还没说完，陈锋先抢着说道：“你也知道这药是大娘要我买的，你要是让她知道你把药退了，拒绝了她一番好意，你说她得多伤心呀”。

　　　　是啊，算了，喝就喝吧，就七天应该也没什么事的，钱应该也省不得那去。

　　　　看着春娘终于点了头，陈锋也松了一口气，瞟到桌子大一堆文稿说道：“你写了一个下午了，写什么呢，快收拾一下，马上要开饭了。”

　　　　“告诉你一个好消息，我们可能马上要快私房菜馆了，我正在写计划书”春娘边收拾着说道。

　　　　“私房菜馆，你现在有钱开菜馆？”陈锋大惊道。这腌菜铺过两天就要开张了，下一步就开菜馆，这速度也太快了吧。

　　　　

正文第三十六章

　　　　“呵呵，暂时没有，不过这次我是跟宋大哥合伙，经营模式应该跟腌菜铺差不多”春娘不好意思道，那店铺可是宋逸成买的。

　　　　“又是那个宋逸成，他为什么要跟你合作，无事献殷勤，非奸即盗，你可要小心点，下次再跟他见面，我跟你一起去”陈锋挑眉不爽道。一看就是一纨绔子弟，前几天在巷口看到他送春娘回来，虽然距离远了点，没太看的清长相，反正在他眼里，这种有钱的二世祖就不是什么好鸟。

　　　　陈锋一副真相的样子，看着春娘头皮发紧，无底气的低声道：“不用了吧，锋哥，其实……宋大哥这人还不错，不会对我怎么样的，再说我有武功傍身的，他奈何不了我的”。

　　　　“你呀，涉世未生，人心险恶你懂不懂，江湖上的那些龌龊手段你又见过几个，想当年……，在说你的安危，大娘可是亲口脱负与我，你不会让我做一个失信的小人吧”陈锋一副危言耸听，语重心长，深情并茂，把江湖形容成豺狼虎豹地聚集地，仿佛只要你一趟入就会尸骨无存一样。

　　　　对着春娘这个小白兔上了一堂思想教育课，反正只要春娘要是敢说一个‘不’，那就是陷他与不仁不义呀。

　　　　你比我也大不了几岁吧，说得好像经验丰富的老江湖一样。也不知是真是假反正春娘也无从得知。

　　　　“就这样了，你快收拾好了，大伙都等你开饭呢”陈锋说完不容春娘抗辩，拿着药碗施施然地走了出去。

　　　　“哎，这下还真成的贴身保镖了。”春娘看着陈锋离去背景叹气道。

　　　　“春娘，怎么过来的这么晚呀，快入席，大家都等着你呢”春娘一出现，李大娘就拉着她的小手，坐到了桌前。

　　　　“哦，不好意思，让大家久等”春娘扫了一眼确实一大桌子的人，都在等她一人。

　　　　“瞧，您说的，我们知道姑娘你身体不舒服，您就不用跟我们太客气了，”全婶笑着解围道。

　　　　“今天好一些没，我让陈锋给你熬的补药，喝了没？”

　　　　春娘笑着点了点头，幸亏没退呀，要不然还真不好说。

　　　　“对了，我已让长贵婶帮我找牙侩准备买几个下人过来，你明天陪娘一起看看”李大娘早就想找人过来，现在店里的生意现在也越做越大，每天大家忙得象个陀螺似的，何况春娘前两天病倒了，更是加快这件事的进程。

　　　　“我知道了，娘”春娘还要考虑是不是还要请一个厨子回来。

　　　　“大家吃饭吧”李大娘拿起了筷子宣布开席。

　　　　“玉春姐，你再试试这个我做的宫保鸡丁”小环做菜的热情不减，早上的点评倒是让她越挫越勇，就等李大娘开口好让春娘试菜。

　　　　“好，大家也一起尝尝看，我们以后每天都会评尝小环的一道菜，大家可不许尽说好听的，还说出缺点，大家可不误会我是给小环难堪，我们只是帮助小环更快的找到自己的不足之处”转眼看一眼身边的小环说道：“小环，你可明白”。

　　　　“嗯，谢谢玉春姐，我一定好好干的”。

　　　　“大家觉得怎么样？”春娘环视了一桌人的表情，看来大家还是比较满意小环这道菜的口味的。

　　　　“全婶，你先说吧”。

　　　　“比早上那道有进步，鸡肉味道不错，花生有点过”。

　　　　“锋哥”。

　　　　“我觉得好像油多了点”。

　　　　“虎子”。

　　　　“我也不知道，我就觉得没姐你做的好吃”。

　　　　“娘”。

　　　　“整体还行，卖相不太好，下次装盘上菜的时候稍点缀一下吧”。

　　　　“小环，知道了吧？”

　　　　“哦，那玉春姐，认为还有哪里不足？”其实小环最想知道春娘的评价。

　　　　“下次先用刀背拍松鸡肉，入味的同时还能使鸡肉更鲜嫩多汁。好了，快吃饭吧，都凉了”拿过了小环坐了下来说道。

　　　　自此之后每天吃饭时都会有这种评论会，大家的品味也被春娘养叼了，个个都象美食评论家一样。让后来那些新进的自视甚高的厨师也一个个被评论的无地自容，确又心肝情愿地俯首撑臣。

　　　　第二天下午，牙侩就浩浩荡荡地带着一群人，来到她家的后院。有男有女，有老有少，二十多号人，把她这个后院挤的水泄不通。

　　　　“这是应试店小二的，您看”牙侩先把男的领到李大娘和春娘面前，一共十人，站成两排，清一色都是青壮年，十四五的样子，有高兴的、有低头不语，收拾的倒是挺干净的，李大娘看了看，留了两个看起来机灵的先试试，毕竟是要做跑堂，人太木讷的不行。又在剩下十几个人挑了一个四十岁左右的粗使婆子，和一年轻的十一岁小姑娘说是以后跟着春娘做丫鬟。

　　　　小姑娘叫小月，衣衫上一个补丁接一补丁的，看起来家境不太好，人也长的挺瘦弱的，亲娘早没了，家里的连生了好几个姑娘，巴巴地盼着小子，自然对小月横竖不满，说是有看中的卖身，还是做工都不和，便想趁机早些打发了，免得整天在眼前晃荡。

　　　　前几天牙侩倒是带她看过几家，人家嫌她年纪小又瘦弱都没看中，今天带来试试看，要是不行，就退回去好了，这丫头明显有些胆怯但眼神里充满着期待。

　　　　春娘怜惜小月，立时便是与那牙侩说买了，其他三人订工钱，又给了中人费，那牙侩却是喜孜孜地领了剩下地一批人走了。那小月却是立即跪了下来要向李大娘和春娘磕头，春娘那受得了这个，一把被春娘扯了起来。

　　　　“你以后就是我们家的人了，我们家小，以后就委屈你和我挤一屋，你莫嫌弃就行”。

　　　　那小月早已是眼泪汪汪道：“姑娘，能遇到你是我前世修来的福气，便是做牛做马我也是心甘心愿。”

　　　　春娘早看出小月不对，掀开衣袖一看，瘦瘦的胳膊上大大小小地布满了一些深浅不依的青痕，心中暗骂这婆娘太狠毒了，又听说她每吃饭，带着她去的后厨，整了两馒头和中午剩下的一些吃食给她，却是吃得连点汤都没剩。

　　　　李大娘将另外那三人带到了前面的店铺安排工作，自从陈锋答应了春娘教虎子习武之后，李大娘就没想过再让陈锋做跑堂的工作，更何况陈锋还兼仁着保护春娘的工作，这与情与理，陈锋都不能再做跑堂的了，今天招的店小二有一人就是接替陈锋的工作的，另一个是为腌菜铺招的，粗使婆子是负责平时的浆洗工作。

　　　　“春娘，外面一自称孟飞的人找你？说是徐掌柜的师弟”李大娘从铺子前面走了进来说道。

　　　　“哦，我知道了，是我找来做帐房先生的。”“帐房先生，怎么没听你提过？”李大娘疑惑道

　　　　“前几天才决定，我们现在有两家店了，没有人管帐是不行的，娘其他人都安排好了吗？”

　　　　“嗯，你说的也有理，安排好了，我跟大栓还有全婶也都交代好了，误不了明天的腌菜铺的开张，你放心吧，那人还等着呢，你快去吧。”李大娘一想也是，以后生意越做越大，没人看着是不行，可不能让先生