《想以疏狂》

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想以疏狂- 第9部分


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从自己的小店刚开张,连家就来光顾,一晃也十多年,早已相熟。 
〃想想,这个等会记住,是给你的,我给你多加一个蛋。〃老板娘客气道,〃你演的那部电影,我有去看哦,我们想想长得就是好,比那个风。。。。。。风。。。。。。一阵风好多了,导演没眼光,应该让你演男主角。〃 
〃谢谢老板娘。〃 
连想笑得开怀,被人称赞总是开心。 
其实,只不过是老板娘的女儿,迷恋风大牌,买了那部电影的盗版光碟,老板娘顺便看了几眼。 
不一会,跟在后面的风大牌也走到,手里的大包小包丝毫不减少他的风采。 
连想看着老板娘手下的饼。 
风疏狂站在队伍一边,看着连想。 
忽然,老板娘发现什么的尖叫出声: 
〃风疏狂~~~~~~~~~~〃 
叫完,也顾不得砸了自家招牌,扔下还在锅里的饼,冲了过来,高举着手里的拍照手机,颤抖的手指却按不下去。 
连想笑着,接过,帮他们摆好姿势,拍了几张,把手机还给老板娘,拿了只来得及作好的两只饼,在众人还没回过神来的瞬间,拉着风疏狂,狂跑。 
一气跑回自家的公寓楼底下才停,看见风疏狂脸上的笑意,恨恨的说 
〃笑,还笑。〃 
一只烫手的饼扔过。 
〃还不快点吃,只有两个,让连艾看到,有你倒霉。〃 
〃还什么风什么风一阵风呢,好像都快不记得的样子。〃 
嘴里刻薄着,却顺手分担了风疏狂手里的一半负担。 
看着小刺猬的刺又竖起,风疏狂脸上的笑更浓,就像化不开的糖浆。 
第十八章 
进了公寓大门,连想却不急着上楼。 
风大牌没想到,自己这辈子也会有这么一天,窝在阴暗的楼道,一手拎着菜,一手拎着早点。 
狭小的空间,混合着蛋饼的香味,蔬菜的清新,鱼虾的腥气,鸡的骚臭,和劣等塑料袋的刺鼻气味。 
可是看着站在自己身边的连想,吃相奇怪但可爱,那家的蛋饼,是先把厚厚一层的面饼,放在大大的平底锅内,加上重油,煎的金黄,然后打上一个蛋,等蛋发泡成形,翻面,不加任何酱料,只撒上盐,最后是油条,卷起。吃在嘴里,没有任何调料的味道,只是香脆。 
可是连想吃起来和别人不一样,把饼展开,先把最里面的油条拖出来,然后是啃干净饼上的蛋皮,最后才是饼。 
就像只小小仓鼠。 
楼道里并没人走过,可是偶尔外面的公寓大堂一有响动,连想赶忙把手里的早点藏起,装忙作样检查楼道安全措施。 
吃完,连想才拉着风疏狂出来,是大摇大摆的那种,可是碍于身上臃肿的衣服,简直就像是只球滚出来一样,风疏狂忍得用力才没笑出声来。 
电梯下来,两人走了进去,连想忽然发现风疏狂嘴上油光光的一圈,想也不想,忙拿了纸巾帮他和自己擦干净,消除罪证。 
等把手里废旧纸巾捏成一团,才又想起自己刚才的举动过于亲密,不合时宜,可他不是尴尬看着风疏狂,而是警觉抬起头四处查看。 
天,住了二十多年的大楼,今天才来担心里面会不会有监视探头。 
风疏狂觉得,这顿早餐,前所未有的美味和奇妙。 
〃阿想,和你上头版,我求之不得。〃 
〃你去死~~~~~~~~~~~~~~〃 
两人回到家,连艾才刚起床,头还有些沉,看到他们,接过哥哥手里的东西。 
〃哥哥,你怎么不叫醒我,我和你一起去就好。〃 
〃看你睡得香,就让你多睡会儿,反正有苦力,不用白不用。〃 
连艾听了一愣,哥哥对谁都是客客气气的,与人并不亲近。 
进了厨房,连想把菜都从袋子里拿出来,放在流理台上,准备清洗,厨房大门〃怦〃的一声关上。 
赵晨菲不解,〃小艾,不用我们帮忙吗?〃 
连家的厨房仿佛摆设,不沾烟火一般,就是连艾,也偶尔才看她做几顿简便的炒饭,连家大哥,就从没见他做饭。 
〃不用,我们去,哥哥反而放不开手脚。赵姐,过年来我家,你们真是有口福,要知道,哥哥一年只下三回厨。〃 
〃哪三回?〃 
〃过年。还有,清明和中秋。〃后面两个呢喃出语,风疏狂和赵晨菲也都沉默,大家都隐约知道,连家的父母,在他们还小时,就去世。 
一个半小时后,连想把所有菜都洗净,放好,才又出来,门立刻在身后关好。 
〃小艾,打电话叫外卖,就四份小馄饨好了,吃多了晚上没胃口。〃 
赵晨菲的下巴都掉下来。 
〃阿想,里面一大堆,我刚才看见的,你竟让我们吃小馄饨。〃 
〃那是年夜饭,晚上才吃的。〃连想笑笑解释。 
※※※z※※y※※z※※z※※※
吃了午饭,连想又进了厨房。 
没多久,里面传来菜刀剁东西的声音,风疏狂不放心,想要跟进去。 
〃风哥,我哥忙的时候不喜欢旁边有人。〃连艾想叫住他,可是风疏狂已然开了门进去。 
连艾等了几分钟,居然没看见风大牌被哥哥扔出来,眉头皱了皱,把视线从厨房大门转开。 
风疏狂进去,就是一愣,细小的手骨,莹白漂亮的五指,竟握着两把大菜刀,有节奏的剁着肉酱。 
〃阿想,干吗不买现成的肉馅。〃 
〃总没自己剁的劲道。这里没什么事,你出去,别在这里碍手碍脚。〃菜刀仍然不停。 
〃我知道厨房的东西我不行,不过,有人陪,至少不会无聊。〃风疏狂脸上温柔真挚的笑,让连想说不出反驳的话,想了一想,出题为难他。 
〃那你能不能帮个忙。〃 
〃你说。〃 
〃帮我去外面买几样东西。小绍兴的白斩鸡,小金陵的盐水鸭,洪长兴的白切羊肉,状元楼的水晶肴肉,王宝和的清炒蟹粉,陈一记的卤味八宝,扬州饭店的扣三丝,绍兴饭店的梅菜干肉,再顺便去黄河路买一节桂花糖藕,云南路买十串烤羊肉,九江路买十块臭豆腐,吴江路买三两生煎包。〃连想一口气说完,示威的向风疏狂挑眉,只怕他连记都记不住,听了就先被吓住。 
〃你等一下。〃风大牌笑得胸有成竹。 
连想自己先被吓到。 
风大牌从口袋里拿出手机,拨通,隔着老远,连想都能听见里面激动万分的高分贝声音。 
〃阿风,我就知道你心里还是感激我这个经纪人的,大过年的也不忘从瑞士给我来个电话。〃是于意。 
〃于意,我知道你能干,这几年都靠你打理,现在,又有事要拜托你。〃风大牌无情报出长长一串菜名,对面是金牌经济长时间的沉默,以往,再难缠的客户,哪个不被他轻松摆平,什么时候见他吃瘪。 
连想深深同情于意,干着全能的工作,只拿着一份的报酬。 
风疏狂也深深佩服起连想,连家原本空荡荡的厨房,连想却像变魔术般,翻出一样又一样的法宝。 
〃阿想,这是什么?〃风某人不耻下问。 
〃沙锅,用这个煲鸡汤才好。〃怪不得风大牌不认识,连家的沙锅对于风大牌就像出土文物,比他年龄还大,是用古法烧出来的黄泥土沙锅,足有脸盆那么大。 
连想把锅刷干净,放入整鸡,把火开大。 
然后拿了只铝锅,加入水,红豆,赤砂糖,开始煮。 
等红豆入锅,调好火,连想在第三只灶头上架了铁锅,等锅烧热,放入黑芝麻,开始翻炒。 
连想的外衣已经脱下,只穿了件薄毛衣,袖管拉起,露出莹白的细胳膊,能分明看清上面的蓝色血管,可是,细细的臂膀却有无穷的力量,翻炒,翻锅,不在话下。 
芝麻开始出香,连家大哥让出主厨的位置,把锅铲给了风疏狂。 
〃像我一样炒,会不会。〃 
连想终于觉得扬眉吐气,以前拍片出席大型晚会颁奖礼时,都是风疏狂教他,该如何如何。 
连想又不知从哪里翻出了石臼石舂,这个风疏狂知道,以前看武侠片时,电视里的神医都有这个来捣草药。 
连想把臼舂洗了擦干,芝麻也炒得差不多,于是关了火,把芝麻一部分倒入石臼,按二比一的比例加了砂糖,用力捣,示范了一遍,等都捣成细粉,倒出,又加了芝麻和糖,把石舂给了风疏狂。 
〃会了吧。〃 
风大牌的嘴张了张,〃不是有粉。。。。。。。。。。。。〃 
连想眼珠一瞪,〃碎机〃两字被自动消声,乖乖接过,开始工作。 
整个厨房,只剩下水开的〃噗噗〃声音和石头撞击的闷闷响声,连想掳下袖子,歪着身子站在一旁,看。 
〃我在帮忙,你在干吗?〃 
〃大厨都是关键时刻才上阵的,你可以吗?〃 
风大牌夸张的不甘心嘟起嘴,低下头,接着工作,引得连想笑开了花。 
芝麻全都捣成了粉,连想拿出罐猪油,又把袖子拉高,猪油、芝麻放入玻璃大碗,连想戴了一次性手套,进去和匀。 
奶白色的猪油,黑色的芝麻,白色的糖粉,青葱般的十指,即使大厨是个男人,风疏狂也仿佛看见了身影背后的雪白翅膀和金灿光圈。 
〃我袖子掉下来了,你帮我卷上去。〃天使出声,都是清脆的像水晶酒杯撞击。 
风大牌依言,走上去,但不是走到大厨旁边,而是来到大厨身后。 
连想178的身高,虽然不矮,可还是被轻松笼罩在风大牌的182之下,阴影完全盖住自己。 
风疏狂慢慢靠近,全身都贴上了连想,完美的契合度,两人之间不留一丝空隙,绵长的呼吸就喷在连想的耳边,麻麻痒痒。 
风疏狂的两手圈上连想的左手腕,一点点的缓慢向上掳去,两手抚上连想手臂的每一寸肌肤,细腻,润滑,没有汗毛,就像上等的丝绸。 
房里只剩下风疏狂如常的呼吸声。 
到了手肘,风疏狂才放开,一本正经的一层一层向上卷。 
然后是另一只。 
连想身子僵硬,一动也不敢动,身后的人完成任务后却慢慢退开。 
连想小心翼翼吐出呼吸,捆着心脏的绳子突然松开,心中却好像还有一点点的。。。。。。。。。。。。 
不,这绝对不可能是失望。 
半晌,连想才反应过来。 
刚刚,自己是被性骚扰了吧。 
只听说上司非礼下属,没听过助理能非礼大厨的。 
刚才还稳稳当当的玻璃器皿,在流理台上到处打圈。 
红豆煮得酥烂,连想把锅里的水倒干,又把红豆里的水都沥出,拿了干净的细纱布,包入红豆,开始挤。 
风大牌微微转过头,这个画面,实在有些。。。。。。。。。。。。 
红豆泥被挤出,红豆皮留在纱布里,加了赤砂糖,不停绕着逆时针搅,等拌匀了,里面的水份又蒸发不少,就是外面常见的豆沙。 
风大牌目瞪口呆,这个,也能自己作。 
连想嘲笑他,〃这个怎么不能自己作了,以前家家户户都是DIY的,外面哪有买。〃 
以前?风大牌不解,这个以前究竟是多久以前了。 
沙锅里的鸡已经半熟,香味飘了出来,连想把火关小,慢慢炖。 
又把袖子放下,连想套上白色围裙,半个身子都爬进壁橱,竟然从里面找出个煤炉,生着了。 
打了三个草鸡蛋,去了蛋清,只留下蛋黄,打到发泡。 
拿了只碗大的铁勺,在煤炉上烧热,用猪油在上面涂了涂,舀一勺蛋浆,在勺子上展开,煎成蛋皮,加入自己剁的肉馅,把蛋皮一边铲起,叠上另一边,加点蛋浆,粘住,等里面的肉馅一变色,一只蛋饺就好了。 
蹄筋、蛋饺、鳕鱼片的爆炒三鲜。 
青鱼中段横刀切成薄片,用酱油腌了,入锅煎好,最后淋上酱油、糖调好的秘制酱汁,就是连氏熏鱼。 
把蹄膀煮到半酥,加了酱油、冰糖一起炖,连氏的红烧蹄膀。 
用鲍鱼高汤调味的鲍汁海参。 
用生粉裹了鳝鱼段,入油锅炸到金黄,然后浇上酱汁的鳝筒。 
浆好的硕大河虾仁,清炒至熟,勾上芡的水晶虾仁。 
把生面条煨熟,放入平底锅煎成面饼,然后是西芹、百合、鲜贝一起炒熟,浇上,有些像两面黄。 
两斤的桂鱼去头,鱼肉去骨切成小条直到鱼皮但不切断,撒上生粉,倒入重油的油锅热了,连想用两只大漏勺夹住鱼尾,放入油锅炸,鱼肉缩卷,像朵盛开的菊花,然后是鱼头,放入盘子,重新摆好成整条鱼的形状,用松子、玉米粒、胡萝卜丁加上番茄酱烧至的酱淋上,盘里噼啪作响,一道松鼠桂鱼就好了。 
鸡内脏都弄干净,加上荠菜冬笋片炒了,一道菜。 
发菜和黄豆芽炒了,又是一道菜。 
不知什么时候放在煤炉上烧红的炭块拿下,把大虾带着头,放入湿淀粉一滚,裹上正宗高邮咸蛋黄的蛋黄碎,用锡纸包了放在炭上烤,虾子的味道出来,黄金烤虾也好了。 
拿了只深底的盘,底上铺了层糯米,再加上自己作的豆沙,再是糯米,最后是放上去核的蜜枣,金丝小枣,瓜子仁,花生仁,红绿蜜饯丝,入锅上灶蒸。 
风大牌看了像是八宝饭,可没想过这也能自己作的,反正等会儿上桌了也就知道。 
六点整,厨房大门开,赵晨菲早已等不及,入内去看,一整个下午,赵晨菲闻着味,就在猜菜名,从对连大厨手艺的半信半疑,到垂涎三尺。 
菜一盆盆摆上,餐桌上也已经摆满了于意着人送来的各家招牌,满满一桌,近
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