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一旦忙碌起来,时间就过得特别快,感觉还没练几次,就到了厨神大赛的时候了。
本届厨神大赛的场地,和往常一样,设在半山别院。因为厨神大赛的赞助人,就是那些王公贵族们,自然要挑半身别院这种地方比赛,好让他们府的厨师占有主场优势。不过上一届的厨神,是太和楼的少东家何太明,让他们感到非常没有面子,这大概也是庄王爷会给太和楼出难题的原因之一。
厨神大赛几乎没有制定参赛规则,唯一的要求就是,无论什么菜品,都必须在半个时辰内完成,否则视为弃权。但半个时辰实在是太充裕了,所以还是跟没有参赛规则一样。
厨神大赛的评判标准,很简单,也很传统,即色香味俱全,而其中,又以味道为尊,只要味道好,即便在色泽上差些,也有可能获胜。
内行人都知道,比赛的规则越宽泛,其实越不好获胜,因为人人都会拿出自己的看家绝学来,几乎每一道菜都是独门秘方,想要力压群雄,实在是太难太难了。
厨神大赛开场之前,照例有歌舞助兴,请的都是京城最好的歌姬舞姬,还有最出名的戏班子,大家都是看得津津有味。
顾端因为要参赛,没有坐贵宾席,而是和其他参赛队员坐在一起。他的目光,也没有落在戏台上,而是借着吃茶,不住地在朝南叶那边瞟。
白全林就坐在他旁边,专心看歌舞,突然,却侧头问他:“世子待南叶,可还是一如既往?”
☆、617。第617章 是该和南叶定亲了
顾端表情一滞,停顿了半刻,方才慢慢回过头来,直视白全林的眼睛:“什么意思?”
白全林轻声一笑,神色自如:“我只是随口问问,世子是否有同南叶定亲的打算。”
顾端的声音骤然变冷:“这跟你有关系吗?”他眼角的余光,恰落在南叶腰畔,那里,不再挂着叶形玉佩,不再挂着荷包,空空荡荡,一如他的心。
“暂时没关系。”白全林抬手,看了看他修剪精致的指甲。
暂时没关系?什么叫暂时没关系?一辈子都没关系,好么?!他之所以还没向南叶提亲,只是想按照计划,给她更好的东西,让她能够风光出嫁,不用遭受任何人的嘲讽和质疑!
不过,白全林的话,倒是给他提了醒了,也许,是该找个合适的机会,跟长辈们提一提定亲的事,给南叶盖个章了,不然随便吵吵架,闹闹矛盾,就有人想趁虚而入了。
什么时候提呢?宜早不宜迟,就等厨神大赛结束罢。顾端想着,突然有点兴奋,迫不及待地想赶紧结束比赛,然后给南叶冠上未婚妻的名分了。
怎么还不开场比赛?要等到什么时候去!顾端招手叫来芦芽,不耐烦地道:“台上的歌舞,也该结束了,赶紧搭炉灶,设案板,开始比赛!”
啊?这舞才跳一半,后面还有一台名戏等着呢,干吗要赶紧结束啊?芦芽很是为难,但顾端的话,又不能不听,只得硬着头皮,顶着其他人想要杀死她的目光,去强令台上的歌姬舞姬终止表演,并宣布厨神大赛马上开始。
场内的观众们议论纷纷,但却又很无奈,谁让夔国府每年都是厨神大赛最大的赞助商呢,人家出了钱,想任性就任性,没辙。
很快,戏台便由歌舞升平,变成了紧张的比赛气氛,十支队伍呈半圆摆开,以方便评委和观众们观看。
十支队伍中,只有两支来自华朝其他地方,剩下的八支队伍,全部来自京城。而来自京城的这八支队伍,又仅有三支来自于民间酒楼,其他的五支队伍,全来自王公贵族家的厨房。可见这些私人厨房的实力,是多么地雄厚,怪不得人们常说,人间的美味,都在王公贵族家,寻常人难得一尝。
这一届的厨神大赛,由于顾端的加入,为了公平起见,评委的构成很是奇特,全是临时从华朝各地请来的普通人,有的根本没干过厨师的活儿,只会吃,不会做;有的从来没来过京城,根本不晓得顾端是谁。
厨师总行会的会长上台讲过比赛规则后,鼓声敲响,比赛正式开始了。
以白全林为首的夔国府代表队,为了这次的厨神大赛,足足准备了两个月,但他们参赛的菜式,却非常简单,只是一道人人都会做的八宝肉。
八宝肉,名气听起来听富贵,但做起来非常简单,用肉一斤,精肥各半,白水中滚开二十次,切作柳叶片;再加小淡菜二两,鹰爪二两,香菌一两,花海蜇二两,胡桃肉四个,笋片四两,上好的火腿二两,麻油一两,秋油一杯,和肉同煮即可。
顾端负责称食材,不用拿刀,不用拿锅铲,甚至连水都不用沾,简单到了一定的境界。他一边优哉游哉地拿银夹子夹香菌,一边想,这么简单的菜,该不会是为了迁就他,才特意挑选的罢。
由于做法实在太简单,当肉入了白水,就只剩他一个人慢慢用天平,其他四个人,包括白全林,全袖手歇着了。
这可是全厨界最高档次的比赛,居然有这么闲的?!太不当回事了罢?!一时间,夔国府的那块比赛场地,受到了全场瞩目,台下议论纷纷,就连其他竞争对手,都忙中偷闲地投来了诧异的目光。
福宁郡主坐在贵宾席最好的位置,正对着夔国府的比赛场地,她手里捧着香茶,眼睛却一直停留在顾端身上,不曾挪开半分。此时见白全林等人都闲着,只有顾端忙碌,不禁对旁边的永康侯府三小姐周慕贞笑道:“都说夔国府的厨房总管白全林桀骜不驯,看来传言非虚,居然敢让世子一个人干活儿。”
周慕贞掩唇而笑:“兴许这是顾世子自己要求的,借此展现自己的厨艺呢。”
姜国府大小姐丁芷兰,就坐在福宁郡主的另一边,听见她们俩议论顾端,心中很是不快,探身过来插话,故意当着福宁郡主的面问周慕贞:“三小姐不是仰慕顾世子么,可曾派媒人上门去提亲?”
周慕贞的确打过顾端的主意,但那是因为永康侯府欲将她远嫁,她舍不得离开京城,才想着去和顾端套近乎;而今她的父母,已经放弃了那门远亲,打算就近嫁她,她也就懒得去“勾搭”顾端了,顾端虽然是京城的万人迷,但却并非她的菜。
而福宁郡主亲手给顾端做鱼糕的事,早就传得人尽皆知,丁芷兰这时候提她和顾端的事,分明是要挑拨她和福宁郡主的关系,心机可真够险恶的!
周慕贞可不是任由人欺负的主儿,一时心头火起,不怒反笑:“我和顾世子,男未婚,女未嫁,就算我倾慕于他又如何?倒是丁大小姐,啧啧,真是可惜,听说你的姑姑,已经同夔国府的二老爷定亲了?看来就算你再缠着顾世子,他也不可能娶你了。”
大户人家不成文的规矩,一般情况下,都不会和同一户人家结两门亲,不然显得好像自家闺女嫁不出去似的。
丁芷兰脸色骤变,强自辩道:“他们二老爷,已经不住夔国府了!”
周慕贞马上望着她笑:“那丁大小姐是承认,自己爱慕顾世子了?”
丁芷兰顿时语塞,臊得满面通红。
周慕贞旗开得胜,堵住了她的嘴,抓紧时间向福宁郡主澄清:“丁大小姐的性子,郡主是知道的,明明是自己爱慕顾世子,不好意思说,偏要安到我身上来,郡主可千万别误会……”
☆、618。第618章 厨神
台上,夔国府的白水肉煮好,上阵切肉的,却非总管白全林,而是世子顾端,当然,整块肉上,都已经由南叶事先做好详尽的记号了。
顾端身着长袍,系着长围裙,清风微抚,衣袂翩翩;他的衣袖略卷了两折,各拿一枚鸳鸯别针别着,露出白皙而又紧致的一段小臂;他的神情,严肃而又专注,两道浓眉微微皱着,长长的睫毛低垂,仿佛正在干的活儿,并非切白肉,而是批注紧要的公文。
那模样,要多帅气就有多帅气,令看台上无数的姑娘们看直了眼。
南叶的目光,却一直锁定在那对别针上,心中惊诧无比。那不是她的鸳鸯别针么?那对别针,分明已被福宁郡主丢掉了,怎么却会出现在顾端的袖子上?这是怎么回事?
等顾端切完肉,将其倒入汤锅里,再加上各种早已择拣好的配菜和调料,夔国府参赛队又无事可做了。白全林正暗自感慨,该带葛云来的,还能耍刀活跃下气氛,就见顾端拍了两下手,旁边迅速撘起了备用的小戏台,刚才没演完的歌舞,没来得及唱的戏,开始轮番上演,场内变得热闹非常。
这气氛,哪是葛云耍刀能够比拟的,世子就是世子,有钱又任性。
这样的男人,应该极少有人能够抗拒罢?即便是那样与众不同的南叶……白全林想着想着,突然觉得他的打算,应该先跟南叶说一声,免得他的一番好心,到头来却成了强求。于是他趁着清闲,把南叶朝后拉了拉,小声地对她说起来……
八宝肉的做法虽然简单,但因煨煮的时间很长,所以最后起锅的时间,倒是和其他参赛队的菜差不多。
随着清亮的一声锣响,比赛结束。
十支参赛队伍,十道菜,很快呈到了评委面前,待他们赏过外观后,再拿小碟子分拆,分送到他们手中。除了评委,观战的各位主子,以及有头有脸的下人,亦都分到了一碟。
这十道菜,除去八宝肉,无一不是各队的独门秘籍,很多菜式,更是前所未见,但几位评委尝完菜后,却全把票投给了最为普通的八宝肉。
其他参赛的队伍,马上不乐意了,纷纷抗议,认为评委是迫于夔国府世子的压力,才把票投给了他们。但当他们自己尝过八宝肉之后,却什么话都说不出来了:这真的只是八宝肉?人人都会做的八宝肉?为何色泽平常,配菜平常,主料平常,但味道就是和普通的八宝肉不一样?
具体是哪里不一样,又不大说得出来,就仿佛只是酸味更浓,酱味更香,配合在一起,便成了人间至尊的美味了。
白全林见他们面露不解,负手得意一笑:“这道菜里,所用的全部调料,都是我和南叶亲手所制,无一不是独家秘技,市面上绝对买不到。我可以打包票,这样的八宝肉,仅夔国府一家,别无分号,任何人都做不出一模一样的来。”
其他参赛队听了,顿时心服口服,他们顶多菜式是秘方,而夔国府,竟是精细到了每一种调料,而这自制调料的功夫,试问有几人能会?
让他们佩服之中,又倍感诧异的是,白全林早以自制调味品闻名,倒也罢了,但那个南叶,怎么也会这功夫了?没听说白全林收徒弟啊?莫非是无师自通?倘若真是这样,假以时日,南叶必将成为他们的劲敌,真是太让人恐慌了。
比赛结果水落石出,白全林成为新一代的厨神,在众厨师艳羡的目光中,上台领奖,从厨师总工会会长的手中,接过了象征厨神的铜牌和奖章,还有许多来自于赞助人的奖赏。
趁着这机会,南叶小声地问顾端:“世子,您胳膊上的鸳鸯别针,哪里来的?”
顾端瞅了她一眼:“福宁郡主送的。”
福宁郡主送的?!那……这还是她的那对吗?南叶踌躇了半天,才又开口,支支吾吾地笑:“这,这跟我的那对,倒是挺像的。”
“你的那对?哪对?”顾端斜眼瞥她。
南叶脸上一红,有点尴尬:“世,世子送奴婢的那对。”
“哦。”顾端盯着她问,“那我送你的那对呢?”
南叶想了想,谨慎措辞:“那对鸳鸯别针,先前被福宁郡主拿葡萄别针换去了,她说,要帮奴婢丢掉,至于最终有没有丢,奴婢就不知道了。”
“我送你的别针,你随便就让人拿别的别针换去了?”顾端的语气,冷得跟冰似的。
她也不想的啊,可对方是福宁郡主,动作又那么快,她能怎么办……南叶委屈万分,顾端的口气,又实在让人不爽,于是她张口便道:“那不是世子给奴婢的赏赐么,奴婢想和谁换就和谁换,您事先又没说明。”
“赏赐?原来你认为那是平常的赏赐?”顾端连声冷笑,丢下她,拂袖走了。
真是的,都已经分手了,还闹什么情绪,有意思么?南叶冲着他的背影,翻了翻白眼。
……
厨神大赛圆满结束,白全林摘得厨神称号的消息,很快传到了夔国府,东西厨房的厨师们,甚至还有很多普通的丫鬟婆子,都挤在了西跨院门口,想要一睹厨神的风采。
南叶心知此时和白全林一起走,肯定会被围堵,于是悄悄地半路溜走,提前回了住处。谁知深冬和她一样也怕应酬,只把蜜糖丢下,自己跟着她跑回来了。
两人相视而笑,一起走进正屋,发现厅里堆了好些东西,原来厨神大赛的赏赐,已经提前送回来了。
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