说要替我组织一个卫斯理研究会，我回信说千万不可。”
相信大陆那个饥渴的文化市场，卫斯理小说公开出版，一定卷起旋风。
“这些读者来信，多数是来自上海，上海比较开放。”倪匡说完，拿出一叠信件，其中还有许多女书迷，把照片夹在信中。
看照片，其貌不扬。
倪匡说，“你看她的手，多白，多有肉。”
凡事只要他想赞美，总找得出赞美的理由。
“大陆在变。”我说：“也应该到时候出你的书了。”
倪匡大笑：“明明是一条财路，多少人试过，都不行。”
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厨艺
当晚倪太把那三只大螃蟹蒸了。
倪穗也来，四人吃饭。
“你老远来看我。”倪匡说，“只吃一两个菜，真不好意思。”
“我反正晚上也不大吃东西，不要紧。”我说。
用剪刀把螃蟹腿剪开，露出大量的肉，足足有大闸蟹的四五倍。倪匡的食量也真的减少了，我们四个人，三只螃蟹只吃了两只，就停手。
这一餐，是谈话谈饱的。
倪匡要开难得的马爹利Extra请我，我说喝那瓶上次我带来的XO好了。一人几口，他破了戒，反喝得比我多，但我们两人，一点醉意也没有，平平静静地享受共聚的时刻。
饭后才九点，我知道他有早睡的习惯，就喊着散局。明天我要九点钟出门，约好七点起床。
我睡在书房的沙发床，看到床头那条老顽童金鱼，头向下，尾向上，在装死。这次不去理它了。
第二天一早，我打开带在身上的即食面，要为自己做早餐，倪匡说：“不如吃我买的这种泰国辣汤面，不知比三流餐厅的冬荫功好吃得多少！”
加了虾和蔬菜去煮，果然味道不错。我连吃两包，倪匡说：“真可怜，来我家只吃公仔面？”
“是呀。”倪太说，“你这三艺老人是怎么做的？文艺、园艺和厨艺，没一样行。”
“你不准写出来，不然给人家知道我只请你吃公仔面，多丢脸。”倪匡警告。
“我当然连你这句话也写出来啰。”受了委曲，还不乘机报仇？
“要死了。”倪匡举拳欲击吾脑。我提着行李，逃之夭夭。
胆固醇膳
倪匡兄的二百八十度高胆固醇，不知如何医治，要他戒口，简直是要他老命。同样是死。
我想唯一的解决办法，是以毒攻毒。已经替他设计了一套菜谱，包君满意：
第一道菜是猪油渣和炸鸡皮，不必煮炒，只点糖吃，不喜欢吃甜的话，沾XO辣椒酱，或以蚝油代之。
接下来依正粤人习惯，先来碗汤。也是以最简单的方法炮制。买三副猪脑，用火柴棍把血丝一卷而去。洗干净，切两片老姜，文火炖之，一个钟之后即可上桌，加点盐，便能入口。别小看此道菜，我们小时都被父母迫食过。倪匡兄在三藩市，脑已少用，以形补形，力量大增。
第三道是鱿鱼炒鱿鱼炒鱿鱼。
发干鱿鱼，用切成花纹薄片的墨斗来炒，再以小吊片来点缀，最后撒上夜香花。再把鱿鱼墨汁取出，上汤熬热之后，当献淋上，碟旁摆列蒸熟之鱿鱼胆和鱿鱼春，大功告成。
第四道蒸六肝。取鹧鸪肝、鸡肝、鸭肝、猪肝，蒸熟后风凉数小时，磨成肉浆，再隔水蒸之。蒸的时候别忘记在蒸笼盖底装上纱布，这么一来，水气被纱布吸干，不会滴到肝浆上，破坏美观。
上菜之前，四肝之上铺以日本鱼之肝和法国最肥美鹅肝，再蒸三分钟即成。
第五道是二膏一春鱼翅。
以大量猪皮，六七只鸡熬了上汤煮虎鲨翅，上桌之前，加大闸蟹膏、龙虾膏。顶上放三百克重的伊朗巴鲁加鱼子酱。
饭食是五花腩榨菜煲，上面加一块梅香咸鱼，吃时淋上最高级的老抽，当然不会忘记刚炸出的猪油，包君大吃五碗饭。
甜品是猪油芋泥。吃完不把胆固醇病医好，才怪。
补遗
在倪匡家做客的文字告一段落。有些遗漏的话题，现在补上：倪匡说：“南韩前总统，贪污了几亿美金，还不走人，迟早要出毛病的嘛。这个人真是蠢得交关，名字叫卢泰愚，应该改做卢太愚。”
倪匡在他的养金鱼时代，有个笔名叫“九缸居士”。专写他的养鱼心得。那时候越养越狂，家中精美巨大的玻璃缸一共二十多个，何止九缸。至到他对养鱼失去兴趣，拼命把鱼缸送朋友，还担保亲自拿上门去。但朋友看了个个摇头摆首，简直冷酷地说不要，就那么掉头不顾而去。人情之薄，可叹也。
倪匡说完望我一眼。我做出反击：“结束女朋友时代，就不见你那么大方！”
养鱼时代还有一个趣事，那就是养了一缸吃人鱼。
一买就是一百多条。起初只有手指般大小，后来已变成三，但发现数目越来越少，晚上起床偷窥，看到鱼类肚子一饿，便互相残杀，一条鱼只要被对方咬一口，其他鱼便围攻，一下子，尸骨无存。
小孩子一到他家，必定表演。从冰箱拿出一只鸡腿，用绳子绑着，丢进鱼缸，片刻之间，提起绳子，只剩下鸡骨。小孩子拍手称好，倪太大怒。
后来天寒，一夜之间全部冻死，吃人鱼戏，才结束营业。
为死人评理
倪匡兄到底还是懒得替人评理。记忆之中，是他讲过惟有一次评理，不是替活人，而是帮死人评理。
故事由我一天问倪匡讲起。
“我替古龙篆了两方印，现在他人去了，印不知道摆在哪里？”我问。
“还有得剩？”倪匡大叫，“他人一死，什么东西都不见了。最气人的是，看到他的西装，通通给人拿走！”
“连西装也拿走？”我惊讶。
“还不是吗？”倪匡说，“那么又胖又矮的人，有谁可以穿得下他的西装？”
“你是什么时候知道这些事的？”
“我第二天到他家拜祭时看到的。”倪匡说，“他家里我不知道去了多少遍，有什么东西我都记得清清楚楚！”
“那是谁拿走的呢？”
“他身边的那些没有用的马仔啰！”
“你认得是哪一个？”
“当然认不出。”倪匡说，“不过绝对是他们几个。”
“你怎么对付他们？”
倪匡理直气壮地：“我向着古龙的灵前大叫：古龙身边的东西，好拿几样出来陪葬，不然的话，哼哼，我黑白双道都吃得开，有好戏让你们看看。”
第二天，果然几个手表和几支钢笔忽然地出现。倪匡的话，到底还是有分量的。
奇迹
倪太来港小住，查先生查太太宴客，张敏仪、李纯恩夫妇和我作陪。
众人坐下之后，倪太即刻拿出倪匡的近照给我们看。果然减肥成功，六十岁人了，看来像四十岁，越来越似倪震。
照片中看到他身上的大吊带。
“此人离谱。”倪太说：“瘦了用吊带，肥的时候拿剪刀剪开裤背，穿来穿去那几件衣服。”
深居不出门，换那么多时装干什么？
倪匡兄做事有决心，饭桌上有一个小秤，量食物的重量。又有一册加路里指南，每餐按照身体需燃烧的热量进食。一个加路里也不超过。
“来港多久？”
“一个多月。”倪太说。
众人哗然：“那么倪匡没有人照顾，不是寂寞得死？”
“才不会呢。”倪太说，“他已进入电脑时期，每天对着电脑写文章。”
“什么？”大家问，“他学会用电脑？这么一个连Fax机都不碰的电器白痴？”
“唔。”倪太说，“每天用电脑写，一共写一万七千字。”
“这么厉害！用的是什么输入法？”
“口讲的那种！”倪太说。
听过此软件已发明，但不流行，原因是电脑辨别主人声音的技术，还不成熟。
“倪匡那种国语，电脑听得懂？”大家惊奇得不得了。
倪太点头说：“他说话更快，只有电脑能跟得上。”
我们心服口服，决定明天即刻去买电脑，要是这个机器听得懂倪匡的指挥，已非科技进步那么简单，可以说是奇迹了。
起初认识倪匡，要听懂他的话，国语需见面十次之后，粤语至少要二十次。“说明书呢？”我们问，“倪匡会看用者指南吗？”
“他买了一大堆参考书，研究了几天，最后都丢掉，完全靠自己摸索。”
真厉害！
“他那么有耐性，可以学仓颉输入法，或部首或注音法呀！”
“本来可以的。”倪太说，“但他拒绝去学那一套。他说学了之后，有发音指挥的一出现，便是白学了。”
“但是怎么纯熟，也不可能每天要电脑打出一万七千个字来吧。”
倪太笑了：“你没听清楚，是几个月才打出一万七千字。”
倪匡传
产生一个念头，就是替倪匡兄写一传记。我想我有资格担任这个工作。
传记很难写，马克·吐温认识过一位很有趣的友人，文章又写得好，就凑一笔钱，请他作自传，结果写出来的是一大堆垃圾。因为人皆有私隐，不暴露便不好看，抖了出来，更非本人所愿也。
倪匡兄不属常人，他想讲什么就讲什么，但赤裸裸，不会有所顾忌，而且他已退出江湖，更能畅所欲言。
问题在他一生多姿多彩，数十巨册都写不完，要写他的传记，非得和他泡上一年半载不可。这也是乐事。
不但是倪匡有趣，他身边的人物亦富传奇性：喝酒喝到死的古龙、神经质的三毛等，人已去世，只要不损害到他们的形象，多写些别人不知道的，总不会由棺材中爬出来呱呱叫，大骂倪匡罢？
倪匡当年，写了上千个剧本，所遇电影工作人员众多，他向我谈及几件，我已笑得由椅子上跌下，这一群人很多已不做电影，但读者还认识的，谈谈他们的往事，虽不是光彩；但也无伤大雅。
和黄做的《今夜不设防》亦有许多幕后的资料，但嬉笑之余，倪匡可以把养金鱼、收集贝壳、设计HiFi、自制等等实际的知识加在里面，亦能让读者得益不浅。
倪匡要是知道我有这个主意，一定摇头大笑：“不必多事。传记是记人，我不是人，我来自外星，熟读天文，自然看出我的一生。”
倪匡来信，感谢寄赠暴暴饭焦，是到时到候，应再邮寄了。
生意是生意，不能白送，但岂能向老友伸手要钱？只有把他的来信照抄一篇登刊，赚点稿费，帮补帮补。
信中提到的栀子花，我是记得亦舒常写过。在墨尔本时，一时想不起，又没有英汉字典在手，只用了个英文学名，倪匡是园艺专家，一看即知我在说些什么。
一般上他的来信甚短，此次写得那么长，大概是看了我在澳洲的生活片段，有点像他的移民生涯，互相有共同点吧。
牛舌去皮妙方，的确行得通。此乃经验之谈，错不了，倪匡兄要求的硬度，不知要硬得怎么样才叫够硬？可在放入冰箱时不铺上一层保鲜纸，便越冻越硬。放一天，两天或三天，试其硬度，择其一，今后依样画葫芦。
硬度够理想，冰箱销路至少加十倍，倪匡兄的文学夸张之至，前无古人。
倪匡在书信中，喜欢用“之至”一字，任何事都之至一番，我亦受感染。
说回暴暴饭焦，倪匡爱吃，可能是因为朋友的感情引起。他曾经说过，吞减胆固醇药丸，吃得胃痛，但数片饭焦下肚，无药自愈。我应该把他的来信原封不动拿来做广告，一定比养命酒的效果更佳。
为他立传事。昔，赵之谦友人曾稼孙爱其篆刻之至，为他刊印印谱，赵之谦又欢喜又脱不了文人酸气，特别在印谱上写了“稼孙多事”四个字。
信封人名地址，都是倪太代劳，可见倪匡是把信一写完，随手扔给他老婆，因为他怕写英文，接着来一句：“珍妹妹你替我办好。”
倪太听了甜蜜蜜的，再麻烦的事，遵命可也。
老友来信
返港小息数日，走进办公室，桌上摆着一堆信，由其中选出一封即读，盖见信封，已知是倪匡所写，内容照抄如下：
澜兄：
屡蒙寄赠暴暴饭焦，感激莫名，并请代向经办人员致谢。
昨天收到报纸副刊，拜读大作，不胜享受之至。
你所提到的白色香花，是鼎鼎大名的栀子花，又名白蟾花，在亦舒小说中最常见，和白兰、茉莉共称江南三大香花。
此花可爱，但也可恨——不是生病，就是惹虫，我在此四年间种了不下十棵，前几天才忍无可忍把最后三棵扔了。阁下能使它每天都开一朵，难能可贵，十分恭喜。
牛舌去皮妙方，还没有试，有点不相信。我的方法是煮到它容易剥皮为止，然后再放入冰箱，使它变硬——其硬度当然不够理想。不然，全世界冰箱销路至少增加十倍了�