幸运的是，肉票已经取消了，布票也正逐渐退出市场，至于粮票就麻烦了点，实在想不出比较好的解决办法。旁敲侧击同经常来找她聊天的杨善明老中医打听了半天，终于得到的答案让她松了口气，哎，只要多加点钱，在黑市上也能买到想要的。
董洁住院的这段日子，是兄妹俩难得放松的时间。中间陈靖文来过一趟，给他们带了两身衣服，并告之吃住方面已经同医院打过招呼，让她只管安心养病。
大山抽时间出去转了转，直观感受了一番城里人的生活。
他能说一口极流利的普通话，不带一点乡音的那种。常常在早晨吃点东西就出门了，用自己的脚，一步步丈量城市的距离。
有时候停下来，选择一个比较高的地方，静静的感受城市的脉搏。有时候在林荫路上，同上了年纪的老爷爷老奶奶聊天。偶尔也会碰到几个摆摊的小贩，多半是进城的老乡卖些自家出的土特产，也有卖衣服的，他最留心的，是那些个卖吃食的。仔细观察后发现，大家生意都不错，不管什么东西，都不会压到手里卖不出去，嗯，他若有所思的点头，是个好现象。
只是这个好现象也给他带来了一点烦恼。拐进农贸市场，肉摊的生意红红火火，常常日未过午，所有的肉已经卖光光，“哎哟，对不住了，师傅，您明日请早。”卖肉师傅的话，让他眉头皱了起来。
他想，如果自己卖烤肉串的话，总不能没有货源吧？
夜里两兄妹聊天，大山说出了自己的烦恼。
“哎，对了，陈叔叔调到沈阳，在哪个部门工作？”嘿嘿，陈叔叔背景很深哦，似乎可以借用一下嘛。
大山想了想，“好像是工商局？那天送陈叔叔出门，他跟杨爷爷讲，说最近几天要去工商局办理工作手续，比较忙，要杨爷爷多照顾我们一些。”
好极了！董洁双手一拍，真是正磕睡就有人送枕头。工商局，它与肉类供应站可有说不清道不明的亲密关系，总之，是能说得上话的那种，只要陈靖文肯帮忙，肉的来源不难解决。
在他们殷殷期盼中，陈靖文终于来了。为他们带来了另一个消息。
“去孤儿院？”
“是啊，大山，你们在老家也没有别的亲人，叔叔是这么想的，既然已经到了沈阳，那就留在沈阳，有事叔叔也能帮忙照顾一下。不过，叔叔要工作，没有多少时间，去了孤儿院，那里会有专门的叔叔阿姨照顾你们。”
“不，我不要去孤儿院。”大山不明白，所以没出声，董洁却在第一时间开口反对。
陈靖文蹲下身，循循善诱：“小洁，孤儿院里有专门的叔叔阿姨照顾你们哦，也有许多小朋友陪你玩。哪，你可以去念幼儿园，大山哥哥也可以进学校读书，这样不好吗？”
董洁只是摇头，她不喜欢寄人篱下仰人鼻息过日子，而且，孤儿院必然对孩子有一套它自己固定的管理模式，对他们这样的孩子反而是种天性上的扼杀，况且，他们还有自己的，嗯，很多想法要实现呢。
她扳着手指一条条数落回去。“去了孤儿院，小朋友很多是吧？首先，自己不受打扰的空间不可能有。第二，教育方面要向大部分人看齐，在这方面我和哥哥情况比较特殊，真的，我们学东西很快，一起学习只能被拖后腿，呃，我的意思是不合适。最后，最最重要的一点就是，小洁是个自私的人，只想让哥哥照顾我一个人，只做我一个人的哥哥。”呃，姑且这么说，没错吧？反正她现在是小孩子呀，小孩子有任性不讲理的权利。
不过形象，形象这问题也很重要，她可怜兮兮的仰起脸，努力眨着泛着泪光的大眼睛道：“真的，叔叔，我只想要一个和哥哥在一起的家，这个家，再小再穷，在小洁心里，那是小洁自己的家。叔叔，您能理解吗？”眨呀眨，忍着不让眼泪滚下来。这样可怜又可爱的样子还不能打动你？一边又在心底唾弃自己，过分，太过分了，简直是丢尽她三十多岁成年人的脸了。
“可是，你和哥哥总要生活的呀，不进孤儿院，你们吃饭的问题怎么解决？小洁，这是沈阳，是城市，不像农村那里，有地可以种出粮食来吃。”
董洁指指自己的手：“这是手吧？”又指指自己的脚道：“这是脚没错吧？”
陈靖文疑惑的点头，“对呀，有什么问题吗？”
“不管在哪里，农村和城市，这不重要，有手有脚，还能饿着了？”
陈靖文被她说笑了。“好，那小洁跟叔叔讲讲，你准备怎么解决吃饭这个问题呀？”
董洁眼珠转了转，“叔叔在工商局上班，应该知道，国家现在开放搞活，允许一部分人先富起来，搞些副业增加收入，……”
“允许一部分人先富起来？”陈靖文打断她的话。
呃，说得太快了，好像这个说法过几年才会被大家认同，“我年纪小嘛，知道的不多，一时理解错误啦。我的意思是，既然政策允许大家搞副业，我和哥哥也可以自己做点什么呀。”
“你们――自己做？”
一直沉默的大山终于开口，“是的，叔叔，我想了很久，也想的很清楚，和小洁也商量过。我们是想自己做点力所能及的事，我相信，我可以养活自己和妹妹，我一定可以做到~”
陈靖文仔细看着大山，好一会儿，确定了这个男孩的认真和坚持。“好吧，跟叔叔说说你的想法。”
“这几天，我抽空出去转了转，市面上卖吃食的不多，买的人却非常多。以前在老家的时候，偶尔打到野味，我们都会做烤肉吃。”
他大概描述了一下肉串的样子，“天马上就热了，到时候，大家都喜欢出来压马路或者乘凉，我想支个烤肉摊，嗯，最好能弄来几桶啤酒，这东西周转快，也不需要投入很多钱。”
“是啊，叔叔，”董洁在一边接过话茬，“哥哥弄的烤肉很好吃哦，我保证一定会客源滚滚挣钱多多啦。”
见对方一脸怀疑的表情，她软语央求道：“哪，这样吧，要不叔叔先试试哥哥的手艺，如果不好吃，我们就打消这个念头，老老实实听叔叔的话去孤儿院，好不好？”
陈靖文在心里思量再三，“行，咱们一言为定！”
“那叔叔要先帮我们准备一下工具哦。”她大概描述了一下后世的烧烤箱，其实是非常简单的，找人把铁板焊一下就可以啦。
“噢，原来这里面还有个坑等着我跳哪，真是个古灵精怪的小姑娘！”
“呵呵，”她得意的笑，“叔叔都答应了，可不能说话不算话，否则会变成大胖子哦。”
陈靖文不解，“变成大胖子？”
“食言而肥呀。”
大家都笑了起来。
“成，叔叔给你准备工具去，材料也给你备好，嗯，明天，不，后天，到叔叔家显显手艺去。”
“哎，也算我老头子一个！”
杨善明老中医不知道什么时候进来了，这时候笑眯眯插口道：“来得早不如来得巧，看来我老头子有口福喽！”
第十七章 聚餐
烤肉最要紧的是三样佐料：盐、辣椒粉和孜然粉。向老中医问明白市场在哪儿，董洁拽着大山买调料去了。
这个时候，羊肉串还是个新鲜东西，在沈阳很少见，不，不是少见，根本就是独一份。董洁信心十足，不喜欢吃羊肉串的人可不多，在后世大街小巷随处可见，它是最受欢迎的大众食品，几年后，陈佩斯朱时茂的小品《烤羊肉串》，使得这一新疆风味小吃声名大躁，踪迹遍及全国。
重生前的九十年代末，她在家乡吃烧烤，曾听店主人不无自豪的讲，说自己在八十年代中期，光靠烤肉串，每天收入都能达到好几千，让她大大羡慕了一把，哎，如今这也算是圆梦吧。
董洁自己也能做一手极好吃的烤串，这东西，说白了也极简单，关健是火候的掌握，和一些细节方面的处理。
陈靖文住在单位安排的家属区，半新不旧的五层楼，他住三楼，不适合露天烧烤，正好老爷子也想见见兄妹俩，一来有他托部队上的关系调动直升机的原因，再者也因为不只一次，听到儿子对他们的夸奖，心里早就好奇的很，于是大手一挥，决定聚餐就安排在他那里了。
聚餐那天，天公作美，数朵白纱似的云朵点缀下，天空蓝得好似被水洗过。午后阳光朗朗，照在身上，温度恰到好处，不会有一点炽热的感觉。
陈老爷子住所，是一独门独户的两层小楼，楼前有大块空地。闲不住的老人家在警卫员帮助下，打理了一个约有两分左右的菜园子，这个时候，菜地里一些蔬菜已经开始挂果，青椒、茄子……长势喜人。
菜园旁边，是两棵身姿挺拔的白杨树，一张大大的餐桌就摆在白杨树洒下的阴影里，桌上摆着几盘生肉，猪肉羊肉基本上各占一半，只缺了牛肉；现在市面上很少有牛肉卖，还有一只宰洗干净的鸡。
今天也算是董洁出院的日子，所以，大山带上随身行李一起上了陈靖文派来接他们的车。其实也没有什么行李可言，也就两身换洗衣服，还是陈靖文刚刚买给他们的，总是笑容可掬像个弥勒佛一样整天笑呵呵的老中医杨善明，自然也一道跟了过来。
车子拐进大门的时候，大山看到了一位站的笔直的解放军战士，心里自然而然涌起了一股亲切感，一直趴在车窗上目不转睛的打量他，直到再也看不见，才把身子坐正，他喜欢绿色的军装，他喜欢解放军叔叔。
迎出来的陈老爷子，穿一身极普通的旧军装，洗的有点泛白的那种。不笑时，给人一种板着脸很严肃的感觉，笑起来的时候，整个人透着东北汉子特有的一种豪爽，声音哄亮。
“哇，好有精神的老爷爷！”
一见面，董洁就发出自言自语似的惊叹，音量控制的恰好能让老爷子听到。
“哎呀，好可爱的小朋友啊！”
上了年纪的老人都喜欢孩子，所谓隔辈亲，一见面，老爷子就喜欢上了兄妹俩。妹妹一双大大的眼睛，灵活又有神，一点都没有怕生的意思。哥哥挂着极淡的微笑，微抿的嘴角，微微上挑的眼神，在在都显示出，这是一个极有主见的孩子。这是两个刚从山里走出来的孩子？老爷子暗自摇头，怎么可能呢，这份迥异的气质，就是自幼在大院长大的孩子，他也没在哪个孩子身上见到过。
“爷爷，您好！”大山郑重鞠躬行礼道：“我们来沈阳的事，给您添麻烦了，一直都没有机会跟您说谢谢，真不好意思，今天又来麻烦您。”
“什么谢不谢的，能帮上忙爷爷很高兴。今天，你可是专程来给爷爷做好吃的，千万不要拘束，把这当成自己家一样，啊。”
老中医杨善明很熟悉的同陈老爷子打招呼，因为身体的原因，他为老爷子做过几次针灸，二人自然不陌生。
董洁早就善用小孩子的便利条件，一会儿工夫便同众人混得融洽至极。
一早约定过，大家不要吃午饭，饿的话吃点点心垫垫。天色不早，没有多做耽搁，大山就开始动手干活了。
准备好的肉，是那种半肥半瘦，最适合做烧烤了。大山把肉分成两部分，一部分切成直径约两厘米，厚度为长度的三分之一左右的圆块。另一部分切成三厘米见方的薄片。警卫员在一边儿观察了一会儿，也拿刀帮大山处理起肉来。
董洁也没闲着，她拿出两人买来的佐料，将花椒松、辣椒粉、孜然粉、盐和味精按一定比例拌成椒盐，把切成肉块的那部分放进盆里，先用油、酱油和椒盐腌渍。另取了个洋葱，切碎了放到清水里泡着。
穿肉的时候，大家一齐动手，很快，桌子上已经摆满了串好的肉串。
趁大家忙，董洁溜到菜园里，摘了几个茄子和青椒。钻到警卫员身边，请人帮忙把处理好的鸡丁同青椒丁洋葱丁间杂着串了起来。闻闻泡洋葱的水有洋葱味了，她把切成薄片的肉串放进洋葱水里泡了几分钟。
生火，开烤。大山一边熟练的翻动，一边熟练的撒上盐，辣椒粉孜然粉等佐料。
顿时，伴随着烤出的油星落到火炭上的滋滋啦啦的声音，一股充满咸香辣的浓郁香气在庭院里弥漫开来。这香味太勾人了，众人不约而同的吞起了口水。
董洁笑眯眯，一边吃一边指点别人，“多拿几根，手里抓一大把吃最有感觉。”对了，还有啤酒，这东西和啤酒是绝好搭档。
这个时候的啤酒都是装在木桶里的散啤，舀了几杯塞进几个男人手里。
老中医一边吃，一边口齿不清的赞美：“�
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