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文天祥的一生为人们留下了许多不朽诗篇；他的精神更值得我们广为传颂！
第二十一章：惟道是从
第二十一章：惟道是从
孔德之容，惟道是从。道之为物，惟恍惟惚。惚兮恍兮，其中有象；恍兮惚兮，其中有物。窈兮冥兮，其中有精；其精甚真，其中有信。自今及古，其名不去，以阅众甫。吾何以知众甫之状哉？以此。
笔者字面理解
孔德之容，惟道是从。
大德广博的内涵，是在道的基础上产生的。如果想去洞悉“德”的真实面目，惟有从道之中才能够找出目标与答案。所谓“德”就是遵从“道”而行事。
道之为物，惟恍惟惚。
那么道又是什么呢？道这个东西，在人们脑海里的反映是恍恍惚惚的。“道”是万事万物本身固有内在本质规律，是客观存在的。这里指的“道”是人类在恍恍惚惚中认识的“道”，是人类认识层面上的东西，看不见，也摸不着。正如人看不见能量转换一样，但它就是自然规律是客观存在的。
惚兮恍兮，其中有象；恍兮惚兮，其中有物。
在恍惚中似乎有象的存在，在恍惚中又似乎有物的存在。
窈兮冥兮，其中有精；
它是那么长远，又是那么幽深，在这长远幽深之中，又具有生命之源的东西。
其精甚真，其中有信。
而这些生命的原素又是非常真实的。如天地没有这些原素，天地就不能悠久，人类没有这些原素，人类就不能生存。而且其中又包涵了应用不失其时的信验，与循环不息的根据。
自今及古，其名不去，以阅众甫。吾何以知众甫之状哉？以此。
自古至今这现象永不磨灭。凭它可以验证万物的发生与发展。我怎样知道万物的发生与发展呢？就是通过这个方法。
笔者感悟
本章老子要阐述的是人们对“道”的认识过程。从字面上很难理解。意思是：万事万物都有其内在规律。人们在认识事物的初期，总是从纷繁杂乱的表象中逐渐提取、集中，此时脑海里的概念是恍恍惚惚的，在这些恍恍惚惚的概念里逐渐总结出一些可靠的信息，此时就是“名”的产生过程。再从集中的认识中不断升华，此时就产生了“知识”。认识越升华就越趋近自然，越趋近于自然就越趋近于真理，此时就产生了“科学知识”。再用科学知识来指导我们探索更深层次的自然奥秘。这就是老子在本章里所阐述的“认识论”。
在现代，还有些学者，给老子扣上一顶“唯心论”的大帽子。在老子所处的年代，自然科学还没有达到微观世界，老子要把自然科学还远远未及的东西描述出来，当然叫我们看来恍恍惚惚、神乎其神了。有的人没有理解老子的意图，没有通篇理解《道德经》的真谛，就认为老子是主观臆断、是唯心论者，加以这样那样的评说，我认为不妥。
仅仅是一个“太阳中心说”哥白尼不敢轻易发表自己的见解，伽利略在铁窗里渡过了余生，布鲁诺用身上的烈火来捍卫。今天的人们都知道宇宙不是围绕太阳转的，哥白尼、伽利略和布鲁诺的观点与真实的宇宙观相违背，我们是不是也给他们扣上一顶“唯心论”的大帽子？我想所有人都会反对的。
人类的认识就是这样由否定到肯定，又由肯定到否定，这样循环往复以至无穷的，直至人类的认识无限趋近于事物的本来面目。今天我们学习的科学知识，也未必是无限趋近事物本来面目的真理，照样会随着人类认识的深化而发展。太阳中心学说否定了地球中心说；今天的宇宙理论又否定了太阳中心说，直至今天我们还在探索究竟宇宙围绕什么在运转，天文学也是在不断发展的，这一点也验证了老子提出“认识论”的正确性。。 最好的txt下载网
瞎子摸象
瞎子摸象
很久很久以前，印度有一位国王，他心地善良，很乐意帮助别人，对臣民们也是如此。
有一次，几个瞎子相携来到王宫求见国王。国王问他们说：“有什么事我可以帮你们的吗？”瞎子们答道：“感谢国王陛下的仁慈。我们天生就什么也看不见，听人家说，大象是一种个头巨大的动物，可是我们从来没有见过，很是好奇，求陛下让我们亲手摸一摸象，也好知道象究竟是什么样子的。”
国王欣然应允，就命令手下的大臣说：“你去牵一头大象来让这几个瞎子摸一摸，也好了结了他们的心愿。”大臣遵命去了。
不一会儿，大臣便牵着大象回来了，“象来了，象来了，你们快过来摸吧！”
于是，几个盲人高高兴兴地各自向大象走了过去。大象实在太大了，他们几个人有的摸到了大象的鼻子，有的摸到了大象的耳朵，有的摸到了大象的牙齿，有的碰到了大象的身子，有的触到了大象的腿，还有的抓住了大象的尾巴。他们都以为自己摸到的就是大象，仔仔细细地摸索和思量起来。
过了好一会儿，他们都摸得差不多了。国王问道：“现在你们明白大象是什么样子的了吗？”瞎子们齐声回答：“明白了！”国王说：“那你们都说说看。”
摸到象鼻子的人说：“大象又粗又长，就像一根管子。”摸到象耳朵的人忙说：“不对不对，大象又宽又大又扁，像一把扇子。”摸到象牙的人驳斥说：“哪里，大象像一根大萝卜！”摸到象身的人也说：“大象明明又厚又大，就像一堵墙一样嘛。”摸到象腿的人也发表意见道：“我认为大象就像一根柱子。”最后，抓到象尾巴的人慢条斯理地说：“你们都错了！依我看，大象又细又长，活像一条绳子。”
瞎子们谁也不服谁，都认为自己一定没错，就这样吵个没完。
我们认识事物，一定要从多个角度来多方面去考察，才能得到最全面的了解。如果只知道个局部就以为自己已经全明白了，从而片面地看待事物，就不免会闹出瞎子摸象这样的笑话。书 包 网 txt小说上传分享
豆腐文化
豆腐文化
淮南王刘安，是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春（即今安徽寿县城关），名扬古今的八公山正在寿春城边。
刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。
自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。
有了豆腐自然会有豆腐菜。八公山人家，甭说一般家庭主妇，就是十四五岁的娃娃也能做出几样风味各异的豆腐菜，比如什么香椿拌豆腐、豆腐鸡蛋、辣酱拌豆腐、炒豆腐等等。改革开放以后，八公山街头的“豆腐馆”比比皆是、远近闻名。他们或煨、或煮、或煎、或炸、或溜……拢丝、雕刻各显身手，不仅引得本地人常来过把瘾，合肥、蚌埠等相邻市县的人们隔三岔五光顾“豆腐宴”，就连德国、英国、日本、荷兰、捷克、斯洛伐克、等国家和地区的宾客也常常云集八公山下，品尝“寿桃豆腐”、“琵琶豆腐”、“葡萄豆腐”、“金钱豆腐”等400余款造型逼真、色彩纷呈、鲜美异常、风味独具的豆腐菜。豆腐文化也逐渐在整个神州大地弘扬。南北朝梁代建康（今南京）人诸葛颖曾著《淮南王食经））130卷，毗邻淮南的江苏显然是“近水楼台先得月”，首先受到豆腐文化的影响。一直到现在，江苏人还把豆腐、面筋、菌蕈、笋芽列为素菜四大金刚。
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。
说起这段历史，就要提起唐代大和尚鉴真。天宝12年（公元757年），鉴真东渡日本，带去了豆腐制作方法。至今日本的豆腐包装袋上还有“唐传豆腐干黄檗山御前淮南堂制”的字样，而且许多豆腐菜谱直接采用汉名。如“元月夫妻豆腐”、“二月理宝豆腐”、“三月炸丸豆腐”、“四月烤串豆腐”、“五月团鱼豆腐”等等。
继日本之后，朝鲜、泰国、马来西亚、新加坡、印尼、菲律宾等周边国家也从中国学到了豆腐制作技艺。以后随着大批华人外行的足迹，中国豆腐走到了西欧、北美，世界几乎所有国家都有了大豆食品的生产与销售。
马可波罗
马可波罗
成吉思汗的子孙在欧亚大陆上建立了钦察、伊儿、察合台、窝阔台四大汗国，四大汗国都尊奉元朝的皇帝为“大汗”。中国是元朝皇帝直接统治的地区，是当时世界上最强大、最发达的国家。世界各国的使者、商人、旅行家络绎不绝地来到中国，其中最有名的是《马可&；#8226；波罗游记》一书的作者、意大利杰出的旅行家马可&；#8226；波罗（Marco Polo）。
马可&；#8226；波罗生于1254年。他父亲尼古拉&；#8226；波罗、叔父玛飞&；#8226；波罗都是意大利水城威尼斯的商人。马可&；#8226；波罗6岁那一年，尼古拉和玛飞两兄弟到外国做生意，后来留居在不花剌城（今乌兹别克国的布哈拉）。在不花剌，兄弟俩认识了旭烈兀汗派去朝觐元世祖忽必烈的使者。使者建议他俩随同自己一道去晋谒忽必烈。尼古拉和玛飞接受了这个邀请。
元世祖忽必烈见到尼古拉和玛飞，十分高兴，向他们垂询西欧各地的风土人情，罗马皇帝和教皇的情况。这两位意大利人在留居不花剌城的时候，已学会了蒙古语，对忽必烈的问题对答如流。忽必烈很赏识他们，委派他们作为蒙古大汗的专使，去拜见教皇克莱门特四世。忽必烈赐给他们一面金牌。持有这面金牌，他们可在蒙古征服的广袤土地上通行无阻，并受到官员的保护，能领取到一切生活必需品。
尼古拉、玛飞两兄弟在路上走了3年。1269年4月，他们到达阿克城，在那里，听到克莱门特四世新近逝世的消息。驻阿克城的教皇使者要他们等候新教皇的选举的结果，然后向新教皇递交蒙古大汗忽必烈的国书。兄弟俩利用这段时间回到威尼斯探亲。这时马可&；#8226；波罗已长成15岁的少年了。
新教皇的选举一再拖延，两年之后才有了结果。选出的新教皇正好是当年那位驻阿克城的教皇使者，史称格雷戈里十世。格雷戈里十世委派尼古拉、玛飞为教皇专使，回拜蒙古大汗，并托他俩带去许多珍贵的礼物，赠送给大汗。
马可&；#8226；波罗十分向往繁荣富庶的中国，央求父亲带他到中国去。马可的母亲已经去世，尼古拉也觉得，让孩子一个人留在威尼斯，他放心不下。于是父子叔侄二人，一起踏上了赴中国的旅途。
他们沿着公元前一世纪初叶我国古代人民和西南亚各族人民开辟的“丝绸之路”东行。他们有时骑马，有时骑骆驼，有时步行，穿越叙利亚、伊拉克、伊朗，走出中亚大沙漠，跨过帕米尔高原，经新疆的喀什、于田、罗布泊，到甘肃的敦煌、玉门……他们在中国境内所走过的路线，大体上是晋代高僧法显、唐代高僧玄奘西行求法的路线，不过行进的方向相反罢了。
他们走了三年半时间，于至元十二年（1275年） 5月到达上都开平。
元世祖忽必烈在上都专门集合文武大臣，举行盛大仪式，欢迎远道而来的教皇使者。尼古拉、玛飞向忽必烈报告了往返的经历，并呈上格雷戈里十世的书信和礼物。忽必烈注意到侍立在两兄弟身边的马可&；#8226；波罗，问：“他是谁？”尼古拉回答：“这是陛下的仆人，我的儿子。”忽必烈很喜欢这个体型威武、仪表端正的年轻人，下令将马可的名字列入荣誉侍从的花名册。
马可&；#8226；波罗在很短的时间内就熟悉了蒙古宫廷的礼节，学会了蒙古语和汉语。元世祖忽必烈为了考察他的能力，派他到云南去办事。当时，从云南到上都要走六个月的路程。马可&；#8226；波罗一路留心观察风土人情，回到上都后，向忽必烈详细报告。例如，他看到云南人从盐井中取水，放在小锅里制成盐饼，盐饼上凸下平，打上特殊标记后，可作为货