《锄禾日当午》

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锄禾日当午- 第38部分


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  田小午见张婶这般推脱,也不好再强留,只好送她出去,见全儿哥几个将借来的两张大枣木桌子拼在一起,已经在擦着凳子抹着桌子,柱子哥还勤快的去提了井水帮田小午浇墙头的那一溜瓜菜,日头已经快没下去,锄头正把田小午养的那些鸡圈回到鸡圈里,田小午不敢耽搁又赶快进灶房去忙活自己的菜去。 
   
  干粮还没上锅热,还差一道清蒸鱼要蒸,这两样可以一起做,倒是最容易的。 
   
  田小午在大锅上支上蒸笼,将玉米面的窝头放了一圈蒸着,再将那两条腌好入味的鱼从鱼头到鱼尾彻底的剖开,又在鱼肚子里加抹了一层盐巴,在锄头借来的椭圆形的大盘子里放入沥过水的窝头大方方正正的豆腐,用刀纵横交错的将豆腐切开却不打散,只是在上面撒了些细细的盐沫跟葱姜蒜沫子,把鱼拉开肚子摊开覆盖在豆腐上。 
   
  如此这般,豆腐在下面完全的包裹在鱼腹里面,又支撑着破开肚子的鱼身子,从外面看,不知道里面别有洞天,只是显得这鱼格外的肥厚饱满,等蒸熟了,豆腐也饱吸了鱼的鲜香,格外的入味爽滑,田小午美滋滋的看着,随后再在表层撒上切碎的葱姜蒜跟红椒,淋上香油跟酱油,就可以上蒸笼蒸了。 
   
  因这大鱼有两条,田小午便用了两个盘子做了两份,并排放到蒸笼上蒸着,十分钟,不多不少,窝头还没热透,这豆腐蒸鱼便可以上桌了,这火候可是极有讲究的,长了短了都不行,时间久了鱼肉粗老,时间不够,鱼肉腥臭,田小午左右也没别的事了,她抬着自己的机械表认真的掐好了时间,跟锄头一起摆好了碗筷,将做好的菜一道道的抬上桌,荤素搭配着摆放好,这清蒸鱼恰好出锅上桌。 
   
  两张方桌并排摆在一起,上面已经是摆放好了各色荤素小菜,最中间的是今日的主菜——红烧肉,红黄浓香让人垂涎欲滴的一大盘子,一左一右各配一托盘的整条清蒸鱼,硕大肥美的尺把长的鲤鱼搭配着红椒绿芫荽分外的招人喜欢,再就是香辣火爆的麻辣水煮鱼,乳白清香的鱼头汤,一红一白,各是一大盆,分量十足,颜色鲜亮,在往外看,周围依次摆放着各色小菜,金黄喷香的瓜花煎鸡蛋,晶莹橙黄的水晶南瓜,香喷喷的爆香虾仁,红彤彤香酥河蟹,独具特色的肉糜南瓜蛊,香气独特的辣椒拌茄肉,滑嫩鲜甜的肉片溜丝瓜,别具一格的干椒红薯蔓,翠色欲滴的蒜蓉丝瓜藤,原汁原味的素炒扁豆丝,清爽可口的姜汁豇豆,香气袭人的干煸豇豆…… 
   
  细细的看去,红黄绿白紫,麻辣鲜甜脆,色香味俱全,形神魂兼备,单单这一看,仅仅那一闻,就不知平白的被勾起了多少的口水,那阵仗,要是真的淌出来,怕是赛过滔滔大江了,一时忍不住要大快朵颐一番,却又踌躇不忍下箸,怕破坏了这一桌子色彩纷呈的美味。 
   
  见大伙儿都有些看直了般的盯着一桌子的菜色干站着不肯落座,锄头赶忙的招呼着劝让着,“大伙儿来我家干瞪眼来着?刚刚还夸下海口说要吃垮了我家,如今菜上桌了,还不放开肚皮撸起袖子大干,却怎的如娘们般扭捏了?咱们兄弟们也难得聚的这般全和,快,来来来,都坐下,吃菜,喝酒!” 
   
  “锄头,你小子真是走了狗屎运了,平白的来了个这么好的妹子,这长相人品咱先不说,就这手艺,啧啧,那聚丰楼的大厨都未必赶得上啊,俺们几个都不敢下筷子了,这么好看的一桌子菜,摆的跟花儿似得,这吃着都觉得是造孽啊!” 
   
  “柱子,就你嘴巴巧,啥叫造孽?俺小午妹子忙活了这一下午,不就是为了让大伙吃个痛快吗?别说这些有的没的,快,动筷子,吃起来,咱们今天大伙高兴,将这些菜吃的一干二净才对的住俺小午妹子这一下午的苦功夫!来,二蛋,你领头,快啊,愣着干啥?” 
   
  “就是,别装斯文了,都坐,来自家弟兄这里吃个饭还要人家三请四让的?我是不客气了,你们自个咽口水装秀才吧!”二蛋毕竟常来着些,比别的几个人更实在几分,当下激道。 
   
  见这二蛋带着头一屁股坐了下去,开始往碗里倒着酒,全儿哥他们几个也不客气了,大伙儿子十几个一窝蜂的坐下来,那两张桌子前被挤得满满当当的,纷纷拿起筷子,捡着近前的菜急不可耐的享用了起来。 
   
  都是潮气蓬勃的年纪,也算的上是这旺子村的热血儿郎,平日里又极难的有机会这般凑在一起,如今好酒好菜好心情,自然是一腔热血满腹豪情,大口吃着菜,大碗喝着酒,推杯换盏,猜拳吆喝,你来我往,热闹非凡。 
   
  因是那日一直长辈般的为田小午跟锄头撑腰杆的赵大爷为他们这次的事情操了不少的心,所以田小午让锄头早早的便亲自上门去请了,这是赵大爷年纪大了,又是长辈,说是来了没得败这般小伙儿们的兴致,大伙儿束手束脚的反而不热闹,因此推脱着坚决不来,说是一大把年纪了,这热闹还是留给年轻人,他一老汉也没出一分力,不过是动动嘴皮子,怎么都不肯来受田小午跟锄头这盛情。 
   
  田小午想想赵大爷的话也对,不同辈不同席,这诸事都有些讲究,赵大爷真的来了,这些个年轻人怕当真束手束脚了起来,跟锄头商量了一下便也不在强求,只是将那红烧肉盛出了一碗,又单另的素炒了一盘豇豆,盛了一碗水煮鱼,打了一小罐的鱼头汤放在食盒里给赵大爷亲自送了去。 
   
  这赵大爷也知道田小午跟锄头这份心,多少是份心意,要是不收这菜,倒也驳了两个年轻后生的面子,还显得自己倚老卖老不通人情了,见田小午黑灯瞎火的亲自送过来,自然满脸堆笑的接了去,对田小午跟锄头这般会明事理通人情赞不绝口,夸赞褒奖之语让田小午都害羞了几分。 
   
  因家里那么一大伙子人吃饭,田小午也不便多留,拜谢了赵大爷便要回来,赵大爷也不强留,笑眯乐呵的亲自将田小午送出门去,还硬生生的塞给田小午一包干枣。 
   
  自此之后,对田小午人前人后皆是竖起大拇指的夸赞不已!后来的几番事情闹了起来,也一直坚定不移的站在小午这边为她说着好话,力挺到底,当然这是后话。 
   
  田小午提着食盒刚刚回来,还没进家门,便远远的听到院子里热闹的喝酒吃菜声,院子里也是挂起了几盏风灯,加上月光,映照的整个天井灯火通明,越发带出了几分温暖和乐的模样。 
   
  刚刚推开篱笆门进去,那边一大桌子正吃喝的热火朝天的儿郎们便纷纷扭头看了过来,都是几杯下肚的人,便不似白日里那般的拘谨,礼数也放下了几分,见田小午回来,个个开始七嘴八舌的对她的手艺啧啧称赞,纷纷说是今天辛苦妹子了,硬要叫她到桌前也一起好好的吃一顿他们才安心。 
   
  十多个男子,田小午一个未出阁的姑娘一起同桌而席像个什么样子?传出去不好听也不好看,他们有几分醉了,田小午却是清醒,自然不肯与他们一般胡闹,赶忙的摇着头坚决的推辞了,要绕回屋里去。 
   
  谁知酒壮怂人胆,几个小伙子平日里见了田小午都会面红耳赤几分,如今几杯猫尿下肚,却是硬气了起来,坚决不肯放田小午走,说是她一下午忙里忙外,兄弟们看着心疼,今日且不管什么礼数不礼数,定要她一起来吃饱了才好,甚至有些不知轻重的已是上前堵住她的去路,过来硬生生的拉着她。  




51夜色如酒

  有两个甚至有些不知轻重的已是上前堵住她的去路,过来硬生生的拉着她。
  
  田小午找了万般的理由千般的借口,谁知这喝酒之人是没道理可讲的,又是些牛一般倔的爷们儿,任凭田小午说破了嘴皮子,他两个就是拉着田小午的袖子不撒手,还非要田小午座主席上宾不可!
  
  锄头本来正在跟二蛋等几个兄弟对饮的欢畅,见狗娃子几个醉醺醺的拉着田小午不放手,甚至小四儿还拿了凳子跟碗筷非要田小午落座,不知为何,略带几分酒意的锄头看着狗娃子拉着田小午袖子的手心里格外的不痛快。
  
  当下浓眉一皱,大步流星的过去使力拉开了狗娃子,笑道:“好你个狗娃儿,几杯下肚你倒是长本事了,见我们兄弟几个不注意,这般拉着我家妹子,像是个什么话?快给我老老实实回去,别以为我不知道你的心思,你就是喝不得了,要偷摸着逃酒是不?快回去,咱们划两拳!”
  
  “我逃酒?我狗娃儿会逃酒,锄头,这手艺把式我比不过你,可这酒桌上我还怕了你不成,哟,走,咱这就比个高低去,哎,那小午妹子……”狗娃儿被锄头这般凭空一激,立即呛声硬气道。
  
  “别记挂我妹子了,可是怕了?要我妹子给你说情,我倒是放过你这一马!可你好意思不?”锄头以退为进机灵的转圜说。
  
  “谁怕了?谁怕谁是孙子,我就是心疼咱小午妹子,汗唧唧的累了一下午,这顿饭,她可是头功,怎么也要上席受咱们兄弟敬杯酒,大伙儿说,我这话有道理不?”狗娃儿也不傻,略一揣摩便明白了锄头为田小午解围之心,死活不上当,当下嬉皮笑脸的吆喝了起来。
  
  “对,有理,是该敬一杯给小午妹子!”众人正在推杯换盏,闻言自然也凑个热闹也随声应和道。
  
  “对,这话在理!”
  
  “小午妹子,就这一杯酒,俺们也不为难你,诚心诚意的敬你,你莫非连这点面子也不给咱们兄弟几个?”旁边的柱子也积极帮腔。
  
  “可不是,俺们实在人,你要在推脱,可就是瞧不起俺们了啊。”说着那狗娃子已是将一大碗的酒斟好,在大伙儿的起哄声中抬到小午面前。
  
  “我,不是,我不会喝酒,真的,不信你们问我锄头哥。”小午左右推脱不过,可那一大碗的烈酒下肚,她那点儿一口就倒的酒量,怕就当即躺在这天井里了,所以虽是盛情难去,可她说什么也不敢打肿脸充胖子的接那大碗。
  
  谁知田小午正进退两难不知如何是好的时候,那边锄头已是一把接过那碗酒,仰起脖子二话不说一饮而尽,“俺妹子当真喝不得酒,这酒今儿个咱这当哥的替她干了!谢谢各位弟兄的厚爱了!”
  
  随即便是一片叫好声,大伙儿不过酒劲上来求个痛快热闹,到不是成心为难田小午兄妹,只是那股子豪气劲头上来,刹不住了而已,见锄头这般爷们,自然也不在说什么,一个个的拍桌子鼓掌的喝彩声声。
  
  田小午也顾不得照看锄头,急忙趁着这空档躲回去到屋里。
  
  那边唯恐天下不乱的狗娃儿见小午要溜,还想在煽风点火一把,谁知锄头早就眼疾手快的一把拉过他,激将法迎头打来,硬生生的煽起了狗娃子的不服气,也顾不得田小午如何了,硬着脖子非要跟锄头划拳行令,比个高低不可。
  
  田小午赶忙乘机回到灶房,安静了些许,料想那些个酒疯子们自己乐呵自己的,不再找她胡闹了,这才长长的舒了一口气。
  
  田小午早就留了些小菜在里屋,如今都忙活的差不多了才有时间做下来吃着,忙活了一下午她当真也饿了,狼吞虎咽的吃着自己的劳动成果,又远远的透过开着的门听到外面热火朝天的吃酒胡侃声,倒也别有一番滋味。
  
  月色正明,院里的苹果树上已是结了核桃大小的青果儿,细细的闻去,隐约一股沁人心脾的清甜,在夜风里微微摇曳,好似也感染了几分热闹,迎风起舞了一般。
  
  夜色如酒,树影婆娑,晚风送爽,田小午安静的在炕上靠着,捶着酸疼无比的腰,微笑着听着锄头在外面招呼的声音,想到今日早上他那一番让人叹服的表现,透过那半敞的木棂窗户,看到那个结实魁梧的男子一饮而尽的豪爽模样,田小午不由的轻轻弯了弯唇角。
  
  人喝了酒,未免话多了几分,这几个小伙子又都是意气风发的年纪,胡侃吹牛起来,满嘴跑车,没边没沿,什么哪家的小姐啦,谁家的闺女啦,哪个瘪三的混蛋事迹啦,哪个老汉还不知道自己被老婆变成了乌龟王八啦,有的没的,半真半假,胡侃神吹,在屋里猫着的田小午听的一清二楚,到觉的比那镇上的说书的讲的传奇还精彩几分。
  
  她累了一天,腰酸背疼的,食欲都减了几分,但好心情却是有增无减,听他们那赞不绝口的声音,觉得一下午的辛苦劳累都是值了的,有时候,别人真心的肯定与夸赞真是比�
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