注意在做之前，要先将九节虾的须、脚、嘴尖剪去，并用剪刀从背部剪开，剔掉黑色的肠线，炒虾时应尽量少翻动，免得将虾炒散影响美观，只有靠厨子“推勺”和“颠勺”的技巧了。
不过，付出和收获是成正比的，这么麻烦的工序，做出的味道自然不会差，温柔恬淡的海中尤物，用麻辣惹火的川派手法打造，你的舌头在完全麻掉之前，还在连呼过瘾呢。
云楚楚让李大福亲自做了一份给夜素尝，夜素吃后赞不绝口，她觉得，这个夺冠一定没问题。
不过，云楚楚的意思是，这一次参赛，希望能换点儿别的菜肴，连续三年都用一道菜获胜，感觉有些没意思，夜素也有同感。
于是，这二十天时间，夜素就用尽脑筋想着在二十一世纪吃过的好吃的，在这个时代没有看到过的，把自己会的菜肴，制作方法告诉给李大福，李大福没想到少夫人对菜肴这方面也有这么高的造诣，大呼着佩服，说什么也要让夜素指点他厨艺，弄得夜素倒是有些不好意思，人家堂堂一个厨王，自己不过是知道一点儿做菜的方法，纸上谈兵而已，不过，看李大福这么热心，她也不好拒绝，答应把自己能想到的菜肴做法，都交给他。
李大福可是欢喜，这二十天到云海楼的人可是大饱了口福，每天云海楼都有一道特色菜，大家纷纷认为，这一次的厨艺大赛，花落谁家，已经知晓。
最近除了厨艺大赛这件事，还有一件事，也在凤云城里掀起了不小的风云，韩家公子韩风，要娶亲了！日子就在厨艺大赛结束后，消息是放出来了，新郎知道了，新娘是谁，暂是一个未知数，大家都是纷纷猜测。
小翠听到消息，咬了咬唇，“我还以为韩公子是故意说来气二当家的，没想到是真的。”
周边有人拉了拉她，小翠才发现不知何时云楚楚就站在了她的身后，有些不好意思的低下头，“二当家”
“没事。”云楚楚只是淡淡的说了两个字，轻描淡写的模样让小翠佩服。
一天天就这样过着，转眼就快到了初八，提前了两日，官方就公布了这次裁判的名单。
一共有十名裁判员，怀亲王、宫廷御厨长杨溢、三名退休在凤云城安享晚年的老官员、目前凤云城里享有声誉的韩家、白家、周家三大家家主，最后两个裁判让夜素一愣，一个竟然是她的夫君云景，另外还有一个，写的是辰国派来的使者
辰国派来的，会是谁呢？夜素的眉头深深蹙起，心里有些隐约的不安。
“少夫人，二当家让我把上个月的账目交给你过目。”云海楼的掌柜把账目送进后楼给夜素过目，夜素接过来，自从韩家放出消息说韩风娶亲，云楚楚就把酒楼的许多事都交给了夜素打理，不知道是为什么。
夜素很快便是看完了账目，点点头，淡淡道：“肖掌柜，明天就是厨神大赛了，让李师傅早点儿回去休息，好好为明天准备准备，还有，九节虾一定要活虾，明天一大早再派人去买，不然今晚没有人留夜给虾换水，买来后要记得时刻换水。”
“是，少夫人，我们一定不会掉链子的！”肖掌柜点头应道，眼里满是恭敬，虽然夜素到云海楼的时间不久，但是处理事情的能力大家都是有目共睹的，酒楼的事情，不管是什么突发事件，她都处理得稳稳当当的，酒楼上下虽然没几个人看过她的真容，但都对她十分的佩服，一个年轻的女子，能这么短的时间做成这番模样，不让人佩服都不行！要知道，云楚楚可是花了三年时间，才摸熟了这经营之道。
夜素颔首，让他出去，不一会儿，云楚楚便是进来了，看她依然一副笑脸，似是对韩风要成亲的事真没有放在心上，夜素才放心了许多。
“姑姑，你来了。”夜素亲自给云楚楚倒了一杯茶。
云楚楚抿了一口茶，笑着打趣道：“素儿，你可是越来越像个生意人了！果然是有其夫必有其妻呀！”
夜素脸上一红，道：“姑姑说笑了，素儿哪比得上姑姑呀！”
云楚楚摆了摆手，问道，“你就别谦虚了，明天就是厨艺大赛了，准备得怎么样？”
“都准备好了，没有什么问题，我让李师傅早点儿回去休息，养足精神好应付明日的比赛。”夜素笑着说道，云楚楚问她这一次打算让李大福用什么菜式比赛，夜素眼里闪过一丝狡黠，只说了两个字——秘密！
“你呀！还跟姑姑保密了！”云楚楚笑着摇了摇头，“忙完了，今天就早点回家吧！”
这么早？夜素看了看天色，有些奇怪，不过看到云楚楚眉宇之间有些倦色，点点头，早些回家，也没事。
明日就是厨神大赛了，许多酒楼都在准备着明日的赛事。
“素儿，明天紧张吗？”云景走到夜素的身后，温和的问道，夕阳西斜，柔和的光洒在两人身上，温暖美好。
“有什么好紧张的？”夜素扭头，看着云景，浅浅一笑，有些调皮的模样，“到时不是有你当裁判嘛？能不能给我开个后门啊？”
云景抿嘴一笑，答应道：“好”
夜素一愣，她只是说的玩笑话，本以为他不会答应呢！没想到他竟然说了一个好字，讪讪的笑了笑，摆了摆手，“我开玩笑的啦！”
一百三十五 十号位上的裁判
初八，凤云城格外的热闹，此届厨艺大赛举行的地点，就在凤云城城西的圣女河港口边，这里已经是人山人海了。
夜素特地比平时早起了一个时辰，梳洗之后跟云景打了声招呼，一起跟云楚楚去了酒楼。
到酒楼的时候，肖掌柜和李大福都早已经到了，材料在昨日已经准备好，就差圣女河的九节虾了，九节虾已经派人去预定了，过会儿到了比赛场地直接去取就好。
云楚楚交代了一些注意的事项，夜素都记在了心里，时间差不多了便是去了赛场。
到了赛场，热闹的气氛不由得让人心里一热，参赛的酒楼根据官方发放的牌位站到指定的地方。
赛场是前几日便开始搭建的，现在已经竣工，非常的大，用木栏隔着，外面有官兵把守维持秩序，看热闹的人只能在外面，隔着一段距离观看，不得入内。里面早已经划出了十几个分区场地，每个分区都有对号的牌数，云海楼因为是上一届厨艺大赛的冠军得主，拿到的，自然是一号牌。
各个酒楼的人都到了自己的区域，开始准备相关的事宜，灶台这些早就是搭建好了，官府提供了基本的柴米油盐以及一些基本的东西，剩下的，就该各个酒楼自己准备了。
“云小姐，这次贵酒楼还是李师傅出赛呀！”二号区域的带头人笑眯眯的问候道，云楚楚笑了笑，“是啊！你们友来楼还不是依旧是张厨娘。”
友来楼，夜素听云楚楚说过，可是一个硬对头。上一年李师傅也是险胜了张厨娘，这次的厨艺大赛，友来楼，是劲敌！两个酒楼都是选用的老牌厨师出赛，云楚楚虽然表面上没什么反应，心里还是有些担忧。若是这一年李师傅不拿出更好的东西。恐怕这厨王的称号就要易主了。
“祝你好运，云老板。”友来楼的老板皮笑肉不笑的说着祝福的话，眼底深处有一丝狠色，有些挑衅的味道。
“彼此彼此。袁老板。”云楚楚也是不冷不热的应了句，脸上有些不屑，嘴角挂着一丝嘲讽。
商业之间的竞争。就是无声的战场，许多知道云楚楚和友来楼老板袁晓晓之间有着些特殊的关系，看到两人之间的寒嘘。不禁背后发毛。这两个女人，不管是哪一个，都不是简单的主！一个笑里藏刀，一个八面玲珑
“那是友来楼的袁老板，袁晓晓，听说这次韩公子要娶的，就是她。是二当家的情敌”小翠凑到夜素身边，小声的给她透了点儿小道消息。夜素一怔，难怪觉得姑姑今日说话跟平日里有些不一样，既然是姑姑的情敌，这一次的厨艺大赛，定是要压住友来楼！
一号区域和二号区域刚好是最靠近裁判台的两个位置，一左一右，有些互比的苗头，这一届，最后的厨王称号应该也是落在两家酒楼其中之一吧！其他酒楼的厨子心理也没什么不平衡的，自知技不如人，本着乐在参与的态度，希望自己能在大赛中得到一些经验罢了，各自都在准备着各自的材料，准备好后，就等着比赛开始了。
一声铜响，裁判入场。
一位清丽的女子，素面朝天，绿色的锦袍穿着身上，眉宇间有些雍容，应该是怀亲王吧！不知为何，夜素觉得怀亲王给她一种莫名的亲切感，怀亲王坐定后，视线不禁落在了她的身上，不经意的蹙眉，怀亲王似是感觉到了她的目光，疑惑的望着她。
夜素赶紧挪开目光，才发现另外的裁判也差不多上场了，云景也在！夜素的心略微的定了几分，云景浅浅的笑着，看着她，表情好似在让她别紧张，夜素略微颔首，视线落到云景左边的位置，是空的，夜素一愣，有一位裁判没到场？
坐在怀亲王身旁的一位中年男子站了起来，大约四十岁左右，五官俊朗，腰板打得挺直，看上去十分正派，身材有些微微发福，应该是宫里的御厨长杨溢。
杨溢说了一些开场的致辞，然后宣布本届厨艺大赛正式开始！
礼炮点燃，铜鼓齐鸣，美食节正式开始。
各家酒楼的厨子厨娘们开始准备菜肴，顿时一片热火朝天的情景，剁刀的声音，炼油的声音，此起彼伏，火光油烟顿显，一阵香气扑鼻，外围观看的百姓也随着下锅的油，沸腾起来，纷纷猜测着这次美食节厨王称号会花落谁家，云海楼与友来楼的呼声自然是最高的。
各家的厨子厨娘各显身手，纷纷拿出自己的看家本领，赛场飘散出阵阵香气，勾得人肚子里的馋虫纷纷涌动，厨艺大赛真是一届比一届更热闹。
台上坐着的裁判，表现各不相同，怀亲王与云景都是安安静静的等待，其余几名裁判交头接耳，一边交谈，一边看台下的热闹，脸上笑意盎然，似是非常满意厨艺大赛的气氛。
“怀亲王，你觉得这一届的厨王，会是谁？”杨溢突然把脸转向尘淮音，笑眯眯的问道，有些讨好的意味。
尘淮音蹙眉，想了想，摇了摇头，“尝了才知道。”
赛场周围的人都挤着脑袋，想看这三年一度才有的大型比赛，附近比较高的茶楼可谓是赚翻了，挤满了人，多半是为了在窗口站个位置，方便看清赛场里的情况，随意点了一些茶。
李大福初赛准备的，就是香辣九节虾，而决赛嘛！则是另外准备的菜肴。
“素素，第一次看到这么大的场面吧？”云夫人可是亲自到场给夜素加油，亲切的拉着她的手问道。
夜素点点头，其实她看过的厨艺比拼也不少。
“不用紧张，一定会得第一的！”云夫人拍了拍夜素的手，夜素微微一笑，她根本没有紧张，旁边云楚楚见状也是一笑，“大嫂，我看素儿可比你当年镇定多了。”
“娘也亲自带人参见厨艺大赛？”夜素惊了一下，没想到云夫人还管过酒楼，云夫人脸上一红，瞪了一眼云楚楚，又笑眯眯的转向夜素，“都是好多年前的事了，不说了。好汉不提当年勇嘛！”
云楚楚在一旁捂着嘴笑，夜素立刻明白了过来，敢情当年娘是在这事上出过糗呀！抿嘴一笑，还准备说点儿什么，就听见一声锣响。
有锣响，代表有菜肴出炉，制作完成。
是一号区域的锣响，李大福做香辣九节虾已经做得是炉火纯青了，即使工序有些复杂，他还是很快的完成了，第二声锣响很快也是响起，是二号区的，张厨娘的东西也是做完了，擦了擦头上的香汗，脸上带着自信的笑容望向李大福。
其他区域的也依次响起了锣响，做出的菜肴被一一呈到裁判席上，毫无疑问，初赛的最终结果，进入决赛的两家酒楼是云海楼和友来楼，结果出来，虽然早已经是在意料之中，但一些准备充分的厨子还是忍不住失落。
几家欢喜几家愁，各有各的感受，初赛比完，时辰已经不早了，杨溢宣布先休息一个时辰后再继续进行决赛。
“没想到这次初赛李师傅就拿出香辣九节虾，友来楼服了！”袁晓晓笑着走到云楚楚跟前，“我很期待决赛时，云海楼会推出什么新的菜肴？”
“放心，肯定会比你们友来楼好的。”云楚楚笑着说了句，袁晓晓脸色一沉，没想到云楚楚这么不给面子，不过脸上很快挂起了笑，“那是当然了！厨艺大赛过后就是我跟韩风成亲的日子，韩风可能没邀请你吧？他是怕我在意你们以前而已，其实，我不在意的，到时希望你能到场。”
云楚楚的手指颤了下，脸上依旧风轻云淡，“他告诉我了，到时我一定会去的！�