《极品乡村生活》

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极品乡村生活- 第981部分


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过见着小丫头真可爱,没有入反驳李宝宝话。

“嗯,叔叔最厉害,做的菜最好吃,一定会赢得。”赵萌萌点着小脑袋,崎崎罕见说了句。“爸爸一定会赢得,不会输。”

“叔叔,赢得。”兜兜肉肉小手握着拳头,狠狠学着李宝宝挥舞两下,边上的铃铛,茶茶,小新几个小娃娃一个个信心满满点着小脑袋,一副理所当然样子。

“对,李峰一定会赢得,我们要相信他。”小青脸sè好看多了,心里暗暗说道,李峰加油o阿,一定不能输给这些入。另外一边,王辉等入脸sè不怎么好看,尤其是王辉,没想到初赛李峰遇到这样情况。

“唉,这下子问题大了,这些入完全是针对李峰嘛,要知道在热菜的制作比赛中,一个半小时内制作主料、烹调方法、味感截然不同的两款莱肴,所有制作工程均全部在现场完成,让大家亲身体验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧。这种对比太明显,李峰要想获得好成绩一定要在这种对比明显的比赛中全力做到完美,让入无法挑剔,可是这太难,要知道这些可都不是泛泛之辈o阿。”王辉摇了摇头,暗叹一口气。

“这些入太卑鄙了吧,这样做对他们没有多少好处o阿。”郭平有点愤愤不平,当然,这样做,对比明显,两者可谓真正刀刀见血,一点失误可就前功尽弃。

“这些入目的就是想要李峰进入不了半决赛,我明白,你们发现没有,选着和李峰同样手法多半是年轻厨师,这些入可能晋级无望,所以选着狙击李峰。没想到,这些入倒是打的好算盘。”赵明阳没有说错,这些正是如此算计。

第一千三百八十一章魔法一般的刀工

刀工十二法,食雕最是华丽,李峰眼角余光瞥见四周几人选着食材,心里暗暗的jǐng惕起来。比起整个对于厨艺理解,总体知识李峰不敢说能赶上大厨名厨,可是光光表演,李峰还真不怕谁,尤其是手腕力量,灵敏度堪称妖孽李峰,来说刀工华丽曾经让宋江一度担心,因为刀工耽误的李峰进步。

李峰最不怕比拼刀工,尤其是表演xìng质刀工,围剿李峰几个年轻厨师,刀工走的华丽路线。尤其是食雕刻,堪称一绝,李峰眼角跳了跳,果然这些人不是泛泛之辈。

李峰不敢托大,随着菜刀挥舞起来,一道道刀影如同雪花一般飘落,雕龙刻凤,李峰这一组一下成为观众重点关注对象。华丽刀工,尤其是刀工大对决时候,李峰这次放开了七分力量,评委席上的宋江一看李峰刀工,暗暗叹了一口气。这孩子还是太追求刀工,这对于一个准大师级,追求迈步大师级的年轻厨师可不是好事啊。

。。

“宋兄,你这是为何啊,小宝,刀工明显比之众人高超许多,为何你叹息啊。”武痴没想到李峰进步如此之快,心里暗暗后悔当时没有收下李峰这么徒弟,倒是便宜了这个宋老头子。

“唉,小宝刀工太过追求华丽,我怕这小子陷入其中不能自拔,要知道多少人单一追求技巧,最后忘记厨师的本分,多少天才止步不前啊。”宋江说过李峰几次,可是现在看来。

“这倒是。比赛后,说说吧,毕竟是年轻人,追求一些外在表现不为过啊。”武痴听了暗暗点头,不过李峰年纪还不大,学习厨艺如此短时间有这么大进步,天赋肯定没说,只要循序渐进,好好引导,说不定中餐多一位大师级厨师呢。武痴可不知道。宋江对李峰评价。不然定然会后悔肠子都青掉的。

“没想到这小子刀工挺厉害。”李峰不远的以为中年厨师微微皱了皱眉头,本来想靠着几个年轻小子拼一拼,没想到这会功夫,整个观众席都是让李峰刀工给吸引了。李峰手里的菜刀轻巧的在飞舞。一条条的红龙出现在冷拼盘里。用菜刀做出食雕竟然惟妙惟肖。镜头给了特写,龙头栩栩如生甚至鳞片上纹路雕刻的清清楚楚。

本来做成飞鱼冷拼,李峰用九龙争鼎这种极具霸气的主题。用红萝卜雕刻龙形,身体一段掏空装上虾肉。整个鼎雕刻可谓更加的华丽了,极为细致的纹路庄严,甚至鼎内还雕刻甲骨文,这种李峰没事学习的文字。整个鼎的雕刻,如是普通厨师没有一两个小时近jīng心雕刻,很难出现,这种大气磅礴,华丽异常纹路和造型。

可是李峰敢在有限时间这么做,而且做得极为出sè。只是时间用去了大半小时,对于,整个冷拼李峰竟然用去一半时间,李峰没有发现,四周围剿自己厨师嘴角一丝笑意,难怪了,虽然在冷拼输得一塌糊涂,可是热菜才是重点,李峰顾小失大,逞一时威风输掉比赛,这对于围剿李峰一众厨师来说,正是陷入他们早先设计好陷阱。

“这孩子。”宋江牙咬的紧紧,李峰意气用事啊,这下坏了,中了他们jiān计。这会不仅仅评委席众多大师看出李峰此时陷入了被动,王辉等人脸sè变了,观众席里不少都是厨师世家出身,清晰为王辉等人解读比赛。

“唉,李峰,这下麻烦了,时间不多了,还有两道热菜,这可是比赛重中之重啊,因小失大得不偿失啊。”郭平一拍大腿,咬牙切齿说道,还想着多宰李峰几次呢,这下要是输了比赛,几个不好意思下手。

众位观众议论越来越大,不少人觉着李峰年纪太小了,没有比赛经验,尤其是是一些水菜派系观众幸幸灾乐祸。“哼,真当自己大师啊,不过刀工好点,开始卖弄,这下我看,要卷铺盖滚蛋了。”

“是啊,别人第一道热菜都要出锅了,这人竟然还在哪里傻愣着,我看,这下子傻眼了。”议论纷纷,没有一句好话。

“哼,你们都是坏人,爸爸最厉害,爸爸加油。”李宝宝挥舞小拳头,小嘴撅着老高。

“叔叔(哥哥),加油。”赵萌萌,铃铛,茶茶,兜兜,一众小家伙开始大喊加油,虽然李峰听不懂,可是能感觉到似的,回头微微一笑。

李峰不紧不慢的继续热菜制作,一道龙虾大餐,无论是刀工,还是烹饪技巧无懈可击,可是随着时间越来越少。不少都觉着李峰可能知道自己不可能做出两样热菜,放弃。甚至宋江都急切搓着手,李峰一脸平静,依旧为头盘热菜做最后的装饰雕刻,时间还剩下不到三分钟了,李峰第一道热菜完成了,李峰大大伸了懒腰。

“李峰不会真的打算放弃了吧。”这下子连小青都觉着李峰没有可能,三分钟啊,时间太短了,王辉等人摇头苦笑,这人这会还这么轻松自在。

“爸爸一定会得到金牌的,爸爸说的了金牌送给宝宝的。”李宝宝依旧固执坚持自己爸爸最厉害,边上的别家小孩子怎么说,李宝宝都不相信,瘪着小嘴,一个劲的给爸爸加油。

此时所有人都当李峰要放弃了,只见,李峰掂量了一下手里菜刀,众人吃惊看到,李峰竟然把菜刀扔进的油锅里,这太不可思议了。油锅,什么时候烧的油锅啊,众人这才发现,油锅已经早早烧热。炸菜刀,从来没有听说过还有这样厨子,难道李峰傻掉不成。整个观众席哗然了,不少条件反shè一般站了起来,甚至同组的厨师都微微一顿。

“爸爸要做好吃的肉肉了。”李宝宝见到屏幕上爸爸炸菜刀一幕,拍起小手,高兴的咯咯笑。李峰这手功夫练习过无数次,只见李峰手上抹上一层油,无影手,快速划过油锅,一瞬间,众人全部傻眼了只看到菜刀影子。没有发现发生什么,菜刀回到油锅,一条的龙虾紧紧的躺在巨大盘子里,李峰快速的装饰好。

“各位评委我好了。”李峰举起手来,整个会场一下都傻眼了,没人会想到,李峰竟然举手,怎么可能啊。甚至不少评委都觉着李峰无理取闹,只有一盘热菜。

宋江和武痴眼里露出一丝震惊,可不能,这种传说中刀工,怎么会有人还能使出来。

“哈哈哈,这人傻了,真不少孙成宝大师为什么把菜谱传给一个傻子,真为水菜派不值啊,这么多人连一个傻子都不如啊。”一个年轻的点厨子走过李峰身边,嘲讽道。

水菜派的几个年轻厨师,怒气冲冲的看着走远的川菜厨子,整个水菜派的人,此时心里充满一股怒火,李峰行为不仅仅自己丢了脸,好连带着水菜派系丢人。

“你得逞了,你不怕丢人,我们怕,这难道就是你对孙成宝大师报答嘛。”一个xìng格冲动的水菜派的年轻厨子,怒斥李峰,死死盯着很不都扒了李峰皮,抽了李峰筋。

“你觉着呢,好了,我需要休息一下,比赛还在进行,不要耽误我休息时间。”李峰没有功夫厉害,这几人,水菜派系,李峰本来不想太得罪,没想到这人在比赛里围剿自己。

李峰心情肯定不好,再有点心比赛随即开始,中间不过短短十多分钟休息时间。热菜评比依旧进行中,此时正好评比到李峰最后一道的龙虾,整只龙虾,一点变化都没有,还是鲜活的,不是动一动,加上边上特意装饰,如同在海水里一般。

“各位,来,我们尝尝。”大伙大眼瞪小眼满脸不解看着武痴,这个老头子脑袋有问题,这只龙虾一点没有处理,这还有打分必要嘛。

“武大师,虽说你和李峰关系不错,可眼前这道菜,不,这还算不菜,只是一盘材料,你让我们品尝,不知道武大师说说,这道菜我们要尝哪里啊。”一个稍微年轻点的评委,有点不忿,这位水菜派系出身美食家对于李峰这种狂妄不已,死不认输的后辈可没有一丝好感。

“哈哈哈,这道菜,说起来倒是大大有名,不知道大家听说刀菜没有,这道菜讲究极致刀工,你们来看。”武痴说着用筷子轻轻挑开的龙虾的鳞片。

一股香气瞬间扑鼻而来,虾肉熟了,众人瞪大眼睛,几个年纪大的美食家不敢相信自己眼睛。“难道这就是传说中那道菜,不可能谁能在短短几秒钟,挥出上千道,还要jīng切到毫米,这怎么可能啊。”

“可不可能,不是我们现在讨论,大家尝尝味道。”用刀热量瞬间的使得虾肉成熟,调料要jīng确的添加,汤汁用刀带出来,真是传说中三大不可存在的名菜,本来用来做活鱼,上桌鱼吃完放到水里还能游动。这种活鱼吃法,可谓极致,甚至只吃鱼身上嘴鲜美部分,放回河里,每年来回打捞,只是这种吃法只是传说中。

现实中没有人可以用刀jīng确到如此地步,刀工和手腕力量根本不是普通人可以承受的。李峰这个变态练习了多次,这次本来不想拿出来,毕竟比赛上,这种剑走偏锋的菜还是少做微妙,这次不到万不得已,李峰肯定不愿意冒险。

整个会场等待评委打出分数,突然,整个会场哄得一下,众多观众不敢相信,屏幕上显示分数。“不可能,怎么可能啊,这不是真的,作弊,作弊。”(未完待续。手机用户请到阅读。)

第一千三百八十二章有惊无险的晋级

冷拼和热菜综合评分一出,这个会场的惊呆了,李峰竟然意外进入总体排名的前十。小组的第一,这让对李峰担心不已小青等人,大大舒了一口气,李宝宝更是挥舞自己小旗子给爸爸加油。

可是对于其他观众,却是傻眼了,王辉这个少有喜形于sè的人,有点傻眼。“这个怎么回事啊?”

王辉一脸愕然转头看着郭平几人,郭平等人苦笑。“难道是最后古怪的炸刀,你们看清楚没有,难道是我看华花眼饿了,错过了好戏。”

“眼花可不止我们,这个李峰还真是,最后玩出这么一手。”王辉嘴角露出笑意,舒服靠到椅子上。

“李峰这是逗大家玩呢,这下有好戏了。你们看看观众一个个不愿意了。”郭平一脸幸灾乐祸的指着整个会场的观众,一众人看到分数以后,反应极为激烈。任谁看出来,刚刚李峰最后一道的青龙舞可以说一点没有处理,这不是骗人吗?

“作弊,作弊。”随着一声声的不满的喊声,整个评委组的脸sè变了一变,这一次李峰可以说甩了评委不少人脸面要知道,不少人还是第一次吃到真正刀,运用刀工和热刀,配合jīng确的调料配制,活吃龙虾。

不仅仅观众,一众厨师不满抗议,这些评审竟然如此明目张胆,甚至世界美食协会的一众外国的观察评委,提出质疑。李峰只是默默的装备着面点的材料,没有理会四周鄙视眼神。

“大家说说吧。”郭振作为资格最老的大师,站起身来,对着宋江等人招了招手。评委会紧急召开会议,这盘刀工发挥极致,运用难以想象的技巧,成功再现刀菜魅力,可谓这次中餐世界烹饪大赛第一个亮点。

“郭老,我觉着,质疑声是因为这些人不了解,正好,这盘青龙还剩下不少,让大家好好品尝一下,我想质疑声没有了。”宋江虽然不是评审,只是作为顾问,地位在那里摆着呢,再说李峰是宋江弟子,做出这道震惊众人菜肴来,这个师傅脸面有光。
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