秀色田园- 第194部分

“好吃。”李薇话音刚落，狗蛋立刻大声道，“加了油的苞谷糁饼子更好吃呢。贴着锅的那面锅巴，烤得焦黄焦黄的，咸香咸香的，好吃得很嗯……蘸上炒大酱，也好吃。”

赵瑜先前还听津津有味儿，听到炒大酱三个字儿，小嘴一撇，“大酱有什么好吃的。”扯着虎子向那堆儿嫩苞谷跑去。

李薇看看有些受伤的狗蛋，腾出一只手，拍拍他的头，安慰道，“那两个小子没吃过，不知道苞谷糁贴饼子好吃，等会儿一吃，包管他们也喜欢。”

“嗯。”狗蛋有些局促的应了声，以后指着树荫，“东，东家小姐，我，我去扒嫩苞谷……”

李薇笑了下，点头。吴耀看三人跑得起劲儿，哼叽着从李薇怀里滑下来，撒腿跟在他们身后跑着，也不知想到什么，跑了几步便嘎嘎的笑起来，也许什么都没想，只是单纯的快乐，单纯的想笑而已。

李薇擦了下额头的汗水，抬头望天，日头早已偏到西边去了，这三个小猴子不饿，她快饿扁了。

走到树荫下，方才的几个妇人已站了起来，李薇接过其中一人递来的小板凳坐下歇脚，也让她们坐下，一边看着狗蛋教虎子三个怎么挑嫩苞谷，一边与这几人闲话家常，树荫下极凉爽，不多会儿她的汗便消了下去。

秋风飒飒，将虎子几个小萝卜头你一言我一语的争执声或者欢呼声吹得老远……

等青苗和麦穗扒了一小抱青毛豆回来时，虎子几个已开始叫嚷着饿了。在那几个妇人的帮助下，将毛豆摘好洗净，又去邻家田里刨了几块甘薯煮上，为些，李薇还让虎子掏出五个大钱儿给其中一个妇人，让她帮着把钱带给户主。

将毛豆苞谷甘薯入了锅，放在临地挖好的灶坑上烧了起来。

红红的火苗舔着锅底，不多会儿水气蒸腾着嫩苞谷的香味儿便飘散出来，虎子大概是饿极了，大口大口吸着食物的香气，一边手中不停的往灶里添柴，“五姐，这个好香呀。”

赵瑜更是揉着肚子催虎子，“小舅舅，你快烧，我饿死了。”

李薇看他抱着肚子，一副饿极的模样，生怕他饿坏了，便道，“瑜儿，小姨车里还有糕点，你要吃么？”

“不要”赵瑜一连的摇头，眼睛盯着冒着水气的大铁锅，“我待会儿要吃我自己扒的苞谷。小姨，我扒了五个呢。”

李薇一笑，摸摸他的头，“好，瑜儿很干一会儿多吃点。”

水烧开后，麦穗从院内将烫好的苞谷糁子取出来，将拌入萝卜丝的苞谷糁，在手掌中按成小饼将，快速的贴在铁锅壁上，动作快速熟练，惹得虎子三个小家伙齐声惊叹。

吴耀在窝在李薇怀里，大声叫道，“小姨，麦穗姨姨疼不疼？”

麦穗扭头笑道，“谢小小少爷关心，奴婢的手不疼。”说着又回头，将剩下的苞谷糁子快速贴了进去。

麦芽将厚厚的木质锅盖盖上，向众人笑道，“好啦，再等一刻钟，我们就可以开饭啦。”

虎子加劲儿往里填柴，“快熟，快熟，我好饿。”

赵瑜也跑过去加柴儿，不多会儿两人的脸儿便又成了小花猫一般。吴耀因李薇怕烫着他，不肯让他过去玩儿，他先是闷闷不乐，这会便咯咯咯的取笑起两人来。

李薇肚子饿得咕噜咕噜一阵隐响，又生怕几个小的听见笑话她，便让麦穗看着吴耀，自己向场子那边走去。

此时，长工们已上了工，场子里妇人和半大的孩子们正顶着大太阳扒苞谷皮，一只只金黄的苞谷棒子被扒了出来，摊在太阳底下，黄澄澄，十分耀眼。

她弯腰捡起一只棒子，棒子倒不短，可惜顶端部位约有两三指长的瘪粒未长足，或者根本没有长出来。李薇端详了一会儿，也不确定是墒情不足导致的，还是品种的问题。

再者，终究还是荒地，棒子大少不一，有粗的，比得上成年壮汉的手碗，有细的棒子，只如她的手碗粗细。

方才帮着扒嫩苞谷的妇人，见她望着棒子出神儿，从远处走过来，笑道，“五小姐，旁边的人家都羡慕咱们这苞谷种得好呢，您瞧这棒子看着多喜欢人。”

李薇笑了下，与她客套了两句。然后在心中宽慰自己，饭要一口一口的吃，这地要一季一季的养，急不得。

转眼瞧见那边儿青苗几个已停了火，随手拿了几个棒子，往那边儿走去。

虎子手中拿着嫩苞谷唏呼唏呼的啃得起劲儿，瞧见她手中的棒子，含糊不清的问道，“五姐，你拿那个干什么？”

李薇一笑，将它们放在一旁，“好吃么？”

“嗯。”虎子大大点头，又啃了一大口。

李薇转头看吴耀，也正用青苗给的帕子垫着一个小嫩棒子啃得起劲儿，脸上已沾了几点苞谷胚芽儿。不觉一笑，接过麦穗递来的，也坐下啃了起来。

虎子肯了一个嫩苞谷，又去抓小甘薯，刚吃了两口，突然拧眉停下，“五姐，这个甘薯怎么不甜？”

李薇笑了下，一边拿帕子擦手，一边道，“新挖出来的甘薯是不太甜。要想让它们更甜，要把它们露天放在树荫下，晾上半个月到一个月，再吃便会很甜了。这个过程叫发汗。”

“发汗？”虎子粗眉皱起，“它又不是人，怎么还会发汗？”

李薇一笑，“发汗”是甘薯将淀粉转化为糖粉的过程中，会使甘薯表皮有水气，就象是甘薯出汗了一般，农村人因而给了这么个通俗的称呼。

当然，这么解释虎子也听不懂，便只告诉他，“你只管知道甘薯要发汗后才会更甜便行了。至于为什么要发汗，我也不知道。”

狗蛋在一旁直点头，“东家小姐说的跟俺爹说的一模一样，俺家去年种的甘薯，俺爹也让堆在外面发汗了呢。”

李薇点头一笑，“是呀，甘薯发了汗才好下窖，要不然容易坏的。”说着轻点虎子的脑门儿，“咱们家你最福气，我小时候，咱们家还种甘薯，我和几个姐姐帮着爹娘收拾甘薯，翻晒下窖，辛苦着呢。”

赵瑜偎在虎子身边正啃得起劲儿，突然转头看向大太阳下扒苞谷皮的妇人孩子们，半晌，转向李薇，“小姨，我娘小时候做过这样的活儿么？”

李薇先是一愣，顺着他的目光看过去，点头而笑，“是呀，你娘是老大，小时候姥娘家穷呢，就数你娘干活儿多。瑜儿，你今年七岁了吧？”

赵瑜点点头。李薇俯身摸下他的头，道，“你娘象耀儿这么大的时候，就会看着你二姨了。象你这么大的时候，背着你三姨，一手扯着你二姨，还会给你姥娘往田里送饭呢……那会儿你姥娘干的活儿比她们还累，她们还能坐着呢，你姥娘那会儿啊，就象田里的男人们一样，干得都是重活呢。”

赵瑜大眼睛盯着李薇眨了几眨，又转头去看白花花太阳下干活的妇人们，眼角突然滑下一滴晶莹，快速滚过脸颊，砸进他面前尘土里面。

李薇一愣，忙伸手将他拉到跟前儿，环在怀中，笑道，“瑜儿心疼你娘了？”

赵瑜闷闷的“嗯”了一声。

李薇摸着他的发顶笑道，“那瑜儿要好好念书学本事，让你娘好好享福。还有你爹，我听你嬷嬷说，他不在学堂的时候，也跟田里的长工们一样，下地干活儿呢。那会儿你嬷嬷家也穷，请不起长工的……”

“嗯。”赵瑜又闷闷的应了一声，头愈发往李薇怀里钻。

虎子闷头拿起一块苞谷糁饼子，狠狠的咬了一口，不满的瞪了李薇一眼，“都是五姐不好。”

李薇瞧见他的眼圈象是也红了，连忙赔笑道，“是，都是五姐不好。来，快吃吧，都凉了。”

说着拿了一个苞谷饼子塞到赵瑜手中，又塞一给吴耀，“赶快吃，吃完我们回家啦。”

吴耀显然还不太明白刚才李薇说了些什么，朦胧之中觉得可能是要对自己娘好的意思，从李薇怀中滑下来，指着锅里剩下的苞谷糁饼子，“麦穗姨姨，这些给我娘吃。”

李薇扑哧一声笑了，逗他，“那你爹呢？”

吴耀下意识去捂自己的小屁屁，若得一众人哈哈大笑起来。吴耀很委屈的大声道，“爹打我屁屁。”

李薇更逗他，“为啥打你？”

吴耀哼哼哝哝的说不清楚，见众人都眼睛含笑的看着他，臊得往李薇怀里钻，“我不知道。”

李薇揽着他，向他屁屁上轻轻给了一下子，“你不知道才怪。你个小坏蛋，往人家水井里扔树叶，把人家的小鸡娃儿捉起来，扣在西瓜皮里埋了……”

……

181章丰收喜悦

相比较去年倒霉的连阴雨，今年的秋收时节，实在是老天爷作美，从开始收秋到到现在，高远的天空上只浮上几丝一晃而过的阴云，仅仅持续了半个下午，便又是一派晴朗。

干热晴朗的天气里，粮良晾晒得极快，五六天儿过去，小庄子里已收割完毕，而晒干的大豆已入了仓，如小山般的苞谷棒子正在打谷场中，等着进行最后的脱粒工序。

苞谷脱粒与打麦子的程序相似，先将翻晒干的苞谷棒子摊铺在场子里，以牛拉着石滚子，一圈圈碾过，苞谷粒便被碾了下来，直到苞谷粒几乎完全从棒子上脱下来，金黄色的棒子只剩下里面雪白的棒子骨，便用竹筢子将棒子骨耙出来，留在场地边上的长工们，便三五成群围着堆成堆儿的棒子骨挑捡，将没有碾下的苞谷粒用手弄掉。

这是个细致的工作，当然也不太重要。往往是随机安排，若是有重要的活计，便先将它们安置在一旁，等到有了空闲再去收拾，现在小庄子场边上已堆了好大一堆还带些许苞谷粒的棒子骨等着挑捡。

苞谷脱了粒之后，还需要再晾晒一至两天，要做到完全干透，翻动的时候会有清脆的哗哗声，才算晒好。再然后要借风扬干净，最后过称，直接由周府的阿贵带人将秋粮拉走。

虎子自从去了大庄子后，日日黏着李薇要去田里，反正私塾里也因秋收而停课半个月，李薇觉得多带虎子去瞧瞧也挺好，便说服春杏，只要她去庄子里，便也让虎子跟着。

这日姐弟二人吃过早饭再到小庄子去看。县郊野外，大部分秋庄稼已收割完毕，格外空旷起来。虎子很兴奋，在车上不住的问着李薇今儿都有哪些活计要做。

李薇笑笑，“今儿是打苞谷棒子。这是小庄子最后一批了，打完苞谷今儿便能算出小庄子的产量出来。”

这些天，轮翻作业，每天都有周府的人将扬晒干净的苞谷过称拉走，倒省了她操心入仓收存的心了。

虎子点点头，沉默一会儿问道，“五姐，苞谷一亩产多少算是高产呀？”

李薇微微一愣，说实话她并不知道这个时空多少算高产，不过，深入想想前世小时候苞谷的产量，给出一个大致的数字，“六七石吧。”

“啊？”虎子大叫一惊，“这么多？”

李薇一笑，“是呀。不过苞谷不值钱，今年又是个丰收年景，二石半到三石才得一两银子呢。”

虎子又是一个惊讶，“啊，那么多苞谷才卖一两银子？”

李薇笑着不语，等虎子消化这些讯息。过了好一会儿，虎子又问，“五姐，那咱们庄子里的粮食今年能卖多少银子？”

李薇扯动下嘴角，略有些郁闷，“怕是一两也见不着。”

虎子眼睛闪了闪，疑惑的问，“为啥？”

“为啥？”李薇挑开车帘向外看，小庄子远远便能看到，场子里人头攒动，十分热闹，她招手叫虎子过来，向车外一指，“看见田旁停着的牛车了么？”

虎子点头。李薇道，“那是三姐夫家的阿贵带的人，秋收的粮食除了大豆，剩下的全给三姐夫做酿酒用，所以……一两也见不着。”

虎子若有所思的看了一会儿，反过来用手拍她的胳膊安慰她，“五姐，三姐夫会给钱的。你再等等，等他的酒肆赚了钱……”

李薇笑起来，伸手在虎子头顶拍了拍，“好。我就听虎子的，再等等。”

虎子重重点头，“嗯。不是说三姐夫酒肆的生意很好么，说不定到年底他能把钱还给五姐了。”

说话间儿，马车已到了场子边儿上。五六亩大小的场子里，均匀分割成八个小场子，金黄的苞谷棒子摊了开来，八头健壮耕牛伴着鞭子的脆响，拉着石滚子碾得起劲儿。

阿贵与钟明正在那边儿指挥长工们将昨日傍晚扬干净的苞谷装车。看见她一齐过来打招呼，“五小姐，小少爷，早上好。”

李薇笑笑，与两人说了几句闲话，便问，“今儿能拉多少？”

钟明笑道，“已快过完称了，现下是一百二十石左右。剩下的约末还有二十来石。”

阿贵则笑道，“我家老爷说多谢五小姐相助呢。”

周濂自决定去安吉之后，周家在宜阳的酒坊子里，便以苞谷甘薯酒秫秫酒为主，因熟手的匠人被周濂带走了大半儿，阿贵暂时留下帮着周父打理酒坊子，李薇庄子里的这些秋粮也只是暂供宜阳的坊子。

当下便笑道，“周伯伯太客气了。你们拉走粮食正好不用我愁着存放了，咱们是两相便宜。”