美味韩娱- 第59部分

　　　　其实不光是主持人，底下的观众以都是发出了一声声的惊呼，当然，除了李清尘和威哥，哦，还有阿立。

　　　　“这是要开始了吗？”威哥像是自言自语又像是在询问李清尘一样的说道。

　　　　“嗯，接下来只要等就可以了。”李清尘应了一声，不过眼神却没有移开。

　　　　很快，时间就过去了。

　　　　吴为示意自己的烤肉已经完成，申正风也同时举手。

　　　　“那么，我们的评委先要品尝哪一位的作品呢？”主持人连忙说道。

　　　　“先尝他的吧。”在评委说话之前，吴为却是先出口了。

　　　　“嗯？你确定吗吴师傅？”主持人愣了一下然后为了确定又问了一遍。

　　　　“远来是客，就品尝他的吧。”吴为笑了笑，说道。

　　　　“啊，看来我们不管胜负，首先吴师傅的胸怀就十分让人钦佩啊。”主持人不大不小的恭维了一句，然后便示意申正风上菜。

　　　　申正风听到要先品尝自己的菜时，先是愣了一下，然后看了看吴为，觉得十分不解，不过他也没有拒绝，连忙从灶台里取出了好几个早已被大火烧的焦黑的面团。

　　　　“诶，这什么玩意儿啊。”威哥听到旁边的作为传出了一阵这样的声音。

　　　　“小尘啊，我说这申正风的猜的品相也太差了吧。”威哥终于也是有点怀疑申正风的实力了。

　　　　“叫花鸡的样子不也一样不好看么。”李清尘反问了一句。

　　　　“可是这焦黑的玩意儿，比叫花鸡丑多了。”威哥小声的嘟囔了一句。

　　　　李清尘无奈的翻了翻白眼：这个威哥怎么有时候这么幼稚呢？

　　　　场上的申正风将面团放在桌上，在大家的注视下，用刀身轻拍了一下。

　　　　“嗯？好香，这是什么味儿？羊肉？”主持人看着那焦黑的面团在一拍之下碎裂开来，将外壳剥净之后，却是变成了一个个翠绿色的菜包。

　　　　“原来是内有乾坤啊，这让我想起了中国的一道传统美食，叫花鸡啊。”主持人抽了抽鼻子，说道。

　　　　可是到了这里，申正风仍旧没有停下手中的动作，缓缓地将外面的那层菜叶撕开。

　　　　“哦，原来真正的主角还在里面啊。”主持人惊讶的说道。

　　　　但是申正风今天果真是要打击一下别人的，手上的动作仍然在继续。

　　　　“还有吗？”这下脸威哥都觉得有些奇怪了。

　　　　“当然了，你没看见他刚才还拿了其他的肉吗？”李清尘笑着说了一句。

　　　　“啊，是啊。”威哥这是想起了之前看见的，点了点头。

　　　　似乎是在配合李清尘说的，又连续撕开了两层“肉皮”，申正风这才将它递了上去。

　　　　看着一个焦黑面团最后变成了面前这一块色泽鲜嫩过的羊肉，评委也是一阵啧啧称奇。

　　　　将这一块羊肉切下一块，放入口中轻轻的嚼着，几个评委发现，这种闷烤的方式，很成功的锁住了羊肉本身的水分，此刻微嚼之下，鲜甜的肉汁喷涌而出。

　　　　“这是！”一个评委忍不住开口说了一句。

　　　　牛肉的醇厚，猪肉的喷香，在嘴间绽放，可是最终却是凸显出了羊肉的鲜甜。

　　　　“好！”品尝完之后，几个评委不由的发出一声赞叹。

　　　　“申师傅的这道菜十分细腻，让人回味无穷，虽然添加了猪肉和牛肉调味，但是并没有抢走羊肉主角的地位，反而是更加衬托了羊肉的问道。好啊，申师傅对于中国的料理看来很有研究啊。”评委并没有吝啬夸奖。

　　　　申正风听到评委的话，脸上不由的露出了一丝兴奋与得意。

　　　　并不是什么沾沾自喜，而是像孩子一样的到夸奖时的开心。

　　　　这个表情不由得让场下众人产生一丝好感。

　　　　“这个厨师倒是挺好玩的，比之前的那个金正一好多了。”

　　　　“啊呀，评价这么高？吴为不是危险了？”威哥看到评委们对于申正风的一致好评，再看看吴为面前那块刚刚烤好的，未加点缀的羊肉，有些担心。

　　　　“输了。”李清尘没有犹豫的就下了判断。

　　　　“你也觉得吴为要输了吗？哎，太可惜了。”威哥看到李清尘的看法和自己一样，心下更是担心。

　　　　要是这局吴为输了，那三名韩国厨师可都晋级第二轮了，这对外可是狠狠的打了中国厨师的脸啊。

　　　　“不是，是那个申正风输了。”李清尘摇了摇头，说道。

　　　　“嗯？你说什么？”威哥像是大脑短路一样，一下子没有拐过弯来。

　　　　“我说这局势吴为赢了。”李清尘重复了一遍。

　　　　“啊？不会吧？就他那块烤羊肉？”威哥吃惊的用手指了指吴为的方向。

　　　　“没错，就是这样。看来这次理念和技巧的碰撞，是理念占了上风啊。”李清尘莫名其妙的说了一句。

　　　　“什么理念什么技巧啊？”威哥疑惑的问道。

　　　　“看下去你就知道了。”李清尘用下巴指了指场上。
第七十六章　吴为！
　　　　（二更，明天应该还是会有两更，大家请多多支持吧！）“哦，我们看到了吴师傅的烤羊肉似乎就是一整块羊肉经过烤制啊，似乎并没有什么特殊的地方，难道有什么特殊的地方吗？”主持人因为离得近，看的也比较仔细。

　　　　吴为听到主持人的话，并没有做出回答，而是自顾自的将刚刚取下的羊肉切割成几大块，从横截面看上去真的是由外及里，外酥里嫩的最佳说明。

　　　　“好的，让我们来请评委们品尝一下。”主持人看着评委，等着他们的回答。

　　　　“嗯？”几个评委看着眼前的大块烤羊肉，不知道如何下口。

　　　　“啪”

　　　　筷子被拍落在桌面的声音。

　　　　“我想请问一下吴师傅你对这道菜的说明。”一个评委突然开口说了一句话，他们的脸色不太好看。

　　　　“烤肉是远古人类明白获得用途之后，对事物的一次巨大进步，它标志着人类从茹毛饮血过渡到文明时代。但是尽管如此，因为产生时期的关系，烤肉依旧有着一个，并且是最重要的一个因素，那就是粗犷，甚至是野蛮。”吴为慢慢的说起烤肉的产生，却并没有说自己的菜。

　　　　“继续。”那个评委的脸色似乎缓和了一点，然后开口说道。

　　　　“最本质的来说，烤肉就是将肉放在火上烤，在过去，并没有如今那么多调料，所具有的只是盐而已，因此，最真实的烤肉，就是各位面前的这样。”吴为说道，“那么，请给位用手抓起面前的烤肉，大快朵颐吧。”

　　　　原本表情淡然的吴为，语气一下变得高昂起来。

　　　　几个评委听完了吴为的话，慢慢的伸出手，抓起面前油腻的羊肉，然后将羊肉放进嘴中撕咬下一块开始仔细的咀嚼起来。

　　　　出乎意料的是，羊肉并不像想象中的那样老，而是相当鲜嫩，外酥里嫩是最好的说明。几个评委甚至没费多大劲就将羊肉咬下一块。

　　　　“羊肉的好处就是肉质鲜嫩，这比起猪肉羊肉来说，烤制完之后几乎不必用刀切割。”吴为看着评委们的样子，又说了一句。

　　　　慢慢的咀嚼，几个评委感到了表皮的焦香，里面的鲜嫩，虽然只是简单地刷了几遍盐霜，但是恰到好处的咸味，更好的激发了羊肉本身的鲜甜。

　　　　“烤肉，这是烤肉，这才是烤肉！”一名评委突然睁开之前因为享受耳壁上的眼睛，然后大声说道。

　　　　“这场比赛的胜利者是吴为师傅。”他说道。

　　　　“啊，好的，大家听到了吗？本场比赛的获胜者是吴为师傅。”主持人连忙重复了一遍。

　　　　“这，这是为什么？”威哥看到果然如同李清尘说的那样，无畏奇迹般的获胜了，感到十分惊讶。

　　　　不光是威哥，申正风本人也是非常震惊：自己居然输了？

　　　　“评委先生，请给我一个理由。”申正风操着略有些走掉的中文，向评委问出了一句。

　　　　底下的观众们出奇的没有嘘这个韩国厨师，因为，他们也很想知道原因。

　　　　“申正风师傅，你的菜式非常棒，放在哪一个比赛上，都可以获得胜利，但是在这里却不行。”那个评委也许是一开始也没想到这个结果，理解申正风现在的表现，于是耐心的回答道。

　　　　“为什么？”申正风无法理解的说道。

　　　　“因为本场的主题是烤羊肉。”那个评委回答得很简单。

　　　　“烤羊肉？我这也是烤羊肉啊？”申正风连忙说道。

　　　　“没错，但是只能说你对本场主题的理解还不够透彻，其实也不能怪你，就连我们一开始也并不能理解，知道听了吴为师傅的话，再尝了这个烤羊肉，我们才明白。”那个评委似乎有些感慨。

　　　　“明白什么？”申正风觉得有些无法理解。

　　　　“你的菜太精致了，太细腻了，味道，太好了。”那个评委的一句话，不光是惊讶了申正风，也惊讶到了包括威哥在内的一众观众。

　　　　“这是什么意思？”威哥转过头来，问道李清尘。

　　　　“那个吴为师傅已经说了，真正的烤肉是没有什么调味的，只有一层盐霜，真正的烤肉就是这么，简单，粗暴，甚至说，野蛮。”李清尘说道。

　　　　“哦？”威哥一脸狐疑。

　　　　“你不是厨师，无法理解的，甚至说一般的厨师也无法理解，为什么一道菜会因为味道好而输掉。”李清尘点了点头说道。

　　　　李清尘的话已经很客气，严格来说，真正明白的，全场也许只有两三个。

　　　　“不，我还是不懂。”申正风音调有点高。

　　　　他为了这次比赛可是准备了很久，甚至说，这场比赛是他重新夺回荣誉的一战，他可是踌躇满志的来到bj，怎么能接收自己第一轮就被淘汰？

　　　　评委们看到申正风的表现，一时也不知道说什么，一下子沉默了下来。

　　　　“尝尝。”就在这时，吴为用刀挑着一块羊肉递到申正风面前。

　　　　“嗯？”申正风诧异的看着眼前的肉，不过在看到吴为的眼神之后，还是听从了他的话，抓起来这块肉塞进嘴巴，狠狠地嚼着。

　　　　“我就不行这块肉能比得过我的！”抱着这种心思，申正风狠狠的嚼着口中的羊肉。

　　　　但是很快，他脑海中的想法却变了。

　　　　“这，就是烤肉吗？”

　　　　很神奇的，申正风突然觉得，烤肉就是嘴中的肉，嘴中的这块肉就是烤肉，最纯粹最正宗的烤肉。

　　　　“真正的烤肉不需要什么多余的操作，一块肉，一堆火，就够了。”吴为看着面前的羊肉，缓缓说道，不过随后，他把眼神落到了申正风身上，“小子，一个真正的厨师要追求的并不是极致的美味，而是要追求食物背后所蕴含的道。”

　　　　“嗯？！”

　　　　李清尘在听到吴为的话之后，双眼突然瞪大。

　　　　“小尘，你没事吧？”威哥看到李清尘的样子，突然一阵担心，连忙问道。

　　　　“那个人，吴为，我要他的详细资料。”李清尘用手颤抖着指向吴为说道。

　　　　“啊？哦哦。好的，我这就找人去调差，你别吓我啊。”威哥连忙掏出手机开始吩咐起来。

　　　　但是李清尘却依旧盯着场上。

　　　　“道？道是什么？”申正风连忙问道，脸上露出了一丝疑惑。

　　　　“跟你说了你也不会懂得，什么时候你能变成一个真正的厨师，你就会明白了。”吴为转身离去，留下了一个背影，“小子，你的实力不错。”

　　　　申正风此刻也是默认了结果，对于口中的烤肉，也许那个神秘人也没办法做得更好了吧。

　　　　“好的，这场比赛真的很精彩呢，以前常听人说文化就是食物的变迁，现在看来还真的是这样啊。”主持人收拾场面的说道，“好的，接下来是九州酒楼的李清尘对战xxx，让我们休息一会儿，期待两位的精彩表现吧。”

　　　　“怎么样小尘，我已经让人去调查他了，你等消息就好了，现在你的任务就是赢得比赛。”威哥看到李清尘的状态，的确有点担心。

　　　　“我没事，你放心。”从比赛开始到现在都没什么打的情绪波动的李清尘，此刻却是因为吴为的一句话，就变得异常激动。

　　　　“好的，你准备一下吧，过一会儿就