�
第 087 章 宋老板上门
柿饼虽然价格不错，如果再改良一下味道也会变更好，价格也能有所提高，可是用时太长，至少得半个月，而且这价格基本都得是有些家底的人才吃得起的，平民百姓有些消费不起。而这个世界上，最钱人可不是最多的，还是咱们老百姓的数量占了多数。
经过刚才的促销试吃，通过几个货商对于价格的的反映，和在制作加工上的不同跟成本，所以决定在做柿饼的同时，再走一条平民路线。
如今柿子在过年前就会开始掉落，制作一些用时短又好吃的脆柿成了目前必然的选择，三四天时间就能做好脆柿，而且它的制作过程容易好学，不需要柿饼那么多次复杂的工序，大大减少了人工成本的投入，所以在价也能大大降低，只是它的存放时间并不会太长，制熟后只能放七八天。
所以多多制作柿片也成了目前的首选，柿片只要把皮削掉，然后切片晾晒到果片脱掉水份九成以上后，用比做柿饼简单的上霜方法，在柿片上了一层白霜后，水分基本已经脱光，这时就可以收入干爽的器具或是袋子中存放了，存放时可密封可通风，只是得注意不能受潮。
边跟哥哥们讨论着，边到陈记食铺去订了早饭。在陈大伯答应会尽快头给我们送饭菜后，我们兄弟六人又边讨论着边往铺子中去了。
爷爷并没有过多的责备，他在了解了整个过程又听到我们的讨论后，也加入了进来。
脆柿价格被我定在了4文1斤，而柿片定成了5文1斤。如今正常的蔬菜的价格依然是2文1斤，但这个季节的瓜尖南瓜洋瓜一类已经稀有的是4文1斤，晚青椒的价格是5文1斤，家里过年后卖的盐菌还能卖到牛肝菌10文鸡油菌12文1斤；可是这季节已经没有什么水果了，就算偶尔有人卖点储存得好的梨子和苹果也是5~6文1斤不等，松子杏仁一类的干果更是夸张的要卖15~20几文1斤不等。就是炒花生和瓜子也是卖的10文。
所以把脆柿定成4文，柿片定成6文，这几批有些过干的柿饼定成8文，并不算贵了。而在随后可能做出更好的柿饼，是准备把它定成10文一斤的。
试想，更加脆甜可口又新鲜的柿子比更贵1~2文梨子苹果便宜；干透了的柿片积香脆甜于一身，1斤就一大包，比起炒花生炒瓜子可是便宜了4文，更是比松子杏仁类的干果便宜了好几倍。就算到时货商们还得再往上涨几文，两三文，也都不是问题的。
这年头，甜的东西才是最贵的。再说，这就今年脆柿和柿片能挣点钱。这两种的制作方法实在简单，到了明年后，稍微研究一下的人就基本能掌握它们的做法了，而且过了今年，把这些方法直接教给想学做的人家也没什么问题的。孩子们可是又为此多了样冬日的甜食，只不过明年时，收购柿子可能得涨价了。
比起这些以后要面对的问题，关于目前需要的大量原料的问题就很简单了。因为现在这种一直有涩味的柿子都野生的，所以准备向乡亲们以1文的价格收购。可别小看这1文，一个成年人一天要是都有柿子可摘，那一天挣到几百文不是问题的。但是山上柿子虽然多。可是当摘的人也多时，那谁家想要摘多点，就得看各家的本事了。
不出意外的，爷爷对我们目前的打算和想法都没意见，但只说让先卖了今天的柿饼，让他亲自了解下货商们的意见想法后。如果真不错再让我们去瞎捣鼓。
。。。。。。。。。。。
在后院靠近铺子后门边的简易饭桌上，竟然摆上了两壶酒，饭菜都还没送来，爷爷就先给自己倒了小半杯葫芦酒壶里的酒，喝了一口后咂吧着嘴笑得见牙不见眼。边喝还边跟我们吹嘘说这4斤酒是卖麂子的赵永大叔送给他的。看着爷爷那高兴样，我虽然努力的装着很淡定的陪着笑，可是心里已经偷偷笑瘫了，赵叔当时推让着只收900文，要把150文算做爷爷的中间费，可是爷爷跟他推让半天死活不要，现在得了这4斤二三十文的一壶酒，却乐成这样，嘿嘿。
看着哥哥们看着爷爷那羡慕的眼神，正偷笑得不行呢，陈记食铺的陈大伯给送饭菜来了。
晌午的饭菜是很不错的，一大瓦盆的白米饭，一小瓦盆老洋瓜烧红烧肉、一大碗酸菜炒土豆片、一盆白水青菜汤配着个农民蘸水，还有一小碗油酥花生米。这花生米还是陈大伯赠送的，说是给爷爷下酒。
陈大伯刚放下菜，爷爷就热情的非抓着他喝一杯，本以为爷爷又要拿赵大叔送的酒来显摆，可是爷爷却是得意得拿起桌上另一个小壶，在陈大伯的眼前晃了一圈后说道：“陈大侄子可别急，喝点这个麂子血酒可是不错的，这还是今天几个酒楼管事的在我这杀了头麂子，走时硬是给我留下了这么一小罐，你不尝尝可就可惜的喔。”边说着，边就拿起桌上另一只小酒杯，小心翼翼的给倒了小半杯。
而本还要推拒的陈大伯，在听到是麂子血酒后，笑呵呵的边拉凳子坐下边道谢：“嘿嘿，那感情好，谢谢刘大叔还想着我，那我也就不客气，喝两口再回去。”
嘿嘿，爷爷这次显摆的竟是管事们送的麂子血酒了。看着那酒中透着红红的颜色，再看到陈大伯兴奋的一口就喝掉一半时，吓得我打了个冷颤。看着爷爷也两口喝完杯中原有的白酒，然后也珍惜的喝上了那血酒后，不得不感慨中国这有些强悍的饮食文化了。
陈大伯喝完就慌着离开了，这时是他店里生意的高峰时间。
唉，来到这里，全乱套了，一天都只吃两次饭，在家里十点左右吃早饭，下午六点左右吃晚饭，而在镇子上，大家更是凌乱，从早上九点左右一直到晚上七八点钟都有人吃，而那卖包子稀饭的摊子更是会从早上七八点就开始售卖，一直能卖到晚上七八点。第一顿饭，有人叫早饭，有人叫晌午饭。。。。。。。
晌午饭后，铺子里也迎来了第一个客人。
一个穿着一身深蓝色细布长衫，腰系同色腰带，腰上还挂着一块翠色玉佩的五十来岁的老者笑着走进了铺中，他身后还跟着两个穿青色粗布衣裤外罩着深色大褂的中年男人，显然是老者的手下。
老者边进门，边向爷爷笑道：“刘老哥，我这可是来你这收点新货了。”
听他跟爷爷一顿招呼过后，已然知道此人姓宋，是东川府（今四川凉山州西昌市）几家商铺的老板，从日用品到酒楼食品等都有经营，所以自家还组了个商队，常往来于东川府和丽江府（云南丽江）之间，而我们这小镇，也是他的商队每次必经之地。
这宋老板和爷爷寒暄完后看着我笑道：“小丫头是叫芽儿对吧，之前在码头我可是尝了你一个柿饼的，嘿嘿。”笑完后，看见从后院跑进来的哥哥们吃惊的笑道：“哟，刘老哥五个孙子也都在呢，嘿嘿，看来今天还得巧了，好久没遇到过浩清浩轩兄弟几个了，如今在学业上有没有什么进步啊。？”竟是关心起了哥哥们的功课。
哥哥们都一一跟宋老板打过招呼又回答了他的一些提问后，宋老板又是一阵的夸赞，还跟爷爷说起了他家中儿孙等等之类的家常，说到后来很是感慨的来了一句：“刘老哥，兄弟最是佩服你家这点了，有远见，好样的，几个小子也要好好念书，将来给你们老刘家挣个官家的身份，看那些文人还怎么看不起我们这些商人。哈，哈哈。。。”说完后长笑起来。
做官？顾不上再听他们再聊什么，脑中被这个词吸引住了。从送哥哥们上学，真没想过这事，难道真要让哥哥们做官么？不知道他们的心里是怎么想的，家里大人也从没淡起过这关于是否做官的事啊。
再说了，从几个哥哥的性格来看，除了大壮哥和二哥，我觉得其它几个哥哥可都不是当管的材料啊。
大哥虽然也聪明，可是不够油滑，正进了管场，十有七八是混不开的；而小哥，虽然一直觉得他在几个哥哥中是最适合读书的，他那比家里任何人都倔强的性格，要是真入了官场只怕不是好事；再来就是小壮哥了，他聪明是聪明，可是不够圆滑，还太过天真和善，在家里也够活跃，可对外人时就显得有些拘谨过头，不太善于与人交际，而这些年虽说好了一些，可也没有大的改变。
大壮哥和哥哥到真是能做官的料，大壮哥处事老练圆滑，做事稳重，不骄不躁，而且头脑绝对够用；二哥虽然属于温文迩雅那一类型的，可是他从小就比谁都更精明机灵，只是因为话不多所以有些不显山不露水而已，如说官场上玩点心计，那他绝对会是个好材料，他也绝对是家里最稳重可靠一个人。
还在心里假想分析着谁更合适做官呢，旁边的燕儿拉了我一下。
原来爷爷和宋老板都已经寒暄完，正往后院中走去了，而哥哥们都眼巴巴的等着我要跟我一起出发。
扫了一眼五个都还脸带稚气的哥哥们，直接把那做不做官的事情抛到脑后，冲他们伸舌头做了个鬼脸，嘻嘻笑着带头向已经进了后院的爷爷追去。
第 088 章 爷爷震怒
宋老板在后院中看过货后，很是满意，看到他就要拍板买下这三百多斤柿饼，我在旁边忙出声打断道：“宋爷爷，您先别急着决定，等给您讲讲这柿饼的各种好处和吃柿饼的一些禁忌，然后再跟您说说如何区分柿饼优劣。等您听完后还是决定要买时，再给你讲一下柿饼的储存方法，而且也不建议您一次买太多。听刚才您和爷爷讲起，您们家商队十来天就要往反这里一次，所以第一次还是不要带得太多的好。”
听我讲完后，宋老板愣了一下子，回神过后哈哈大笑起来，然后更是满意的把我夸了一通，又对爷爷一阵的羡慕。
看大家说笑完都注视着我，清了清桑子后讲道：“这柿饼除了直接这么吃，还可用作您家点心铺子里的点心馅，至于怎么做嘛，嘿嘿，我就不会了。”
正要接着开口讲解时，宋老板却突然喊住了我，然后提议道：“芽儿丫头你等等，把你家纸笔借用一下，这一定得好好抄记下来，这不是还有禁忌和注意事项么，对于这新东西我可一点不清楚，更是记不住了。嘿嘿。。。”
找来纸笔后，大哥和大壮哥负责记录，而我在心里细想了下，讲起了柿饼的好处禁忌和储存方法等。
柿饼优劣区别法：
一、柿饼表现都有一层白霜，白霜越多这柿饼也就越好；
二、好的柿饼内肉质呈金黄半透明胶质状、饼内柔软、甜味香浓、带沙，口感非常好；
三、看柿饼的外形，最基本的先得看是否完好无虫眼，才看柿饼的形状是不是饼形扁圆，完整，起铜锣边。
柿饼储存注意事项：
把装着柿饼的萝筐置于谷仓里保温贮藏或放在干燥通风处，切记不可受潮，如受潮要及时晾晒并早些食用掉。
常食柿饼的好处：
柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
药用价值：
性味归经 ；味甘涩、性寒，无毒。入胃、大肠经。
功用主治：润肺。涩肠，止血。用于治疗吐血，咯血，血淋。肠风，痔漏，痢疾。
药用配方：
1、治咳嗽带血：柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。
2、治咳嗽吐痰：柿饼烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南木草》）
3、治吐血、咯血、嗽血、咳血。及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶（去毛）、白果肉（去衣）、熟地各四两，生姜皮一两（炒焦黑），百部五两，天门冬、麦门冬（俱去心）各六两。用水五十碗。熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内。慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。
4、治热淋涩痛：柿饼、灯心等分。水煮日饮。
5、治小便血淋：柿饼、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。
6、治血淋：柿饼，烧灰存性。为末。米饮调服。
7、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两，（加）柿饼蒸烂捣丸。清晨滚汤下四五钱。
食用宜忌：脾胃虚寒、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、�