青田山下- 第4部分

　　　　起笋子那天是晚上一家人都在的时候。第一次就腌了两坛子的酸笋。扒开第一坛子封土。一阵酸笋的脆香味扑鼻而来。何谨折了一截吃，生吃都是酸酸脆脆的，引人胃口大开。又有股野山椒的微辣，味道好极了。

　　　　隔天一早就用这酸笋炒了一大盘当早餐小菜。味道确实好，爷孙三人吃了个底朝天。

　　　　早上何谨跟大哥、二哥去镇上。何老爷子在家带小娃子。山上的笋子也挖的差不多了。10亩沙田已经全照何谨说的种上了。

　　　　拿了一小木桶的酸笋去镇上碰碰运气看，能不能推销出去。

　　　　第二次来镇上了，没有第一次来那么好奇了。兄妹三人商量了下直接决定去酒楼推销看看。

　　　　先去了富贵楼，还没进去就被赶了出来。这群狗眼看人低的，以后别后悔了。

　　　　去东风醉的时候，门口的店小二还是很和气的问了他们要什么。

　　　　“小二哥，我们自家做了好吃食，能叫你们掌柜的出来看看嘛。”10岁小女孩清清脆脆的嗓音很让人有好感。

　　　　“小姑娘你等等我去找掌柜的问问。”

　　　　“谢谢，小二哥”

　　　　不一会东风醉的掌柜出来了。掌柜姓佟长得圆圆胖胖的很和气。

　　　　“小姑娘，你们有什么吃食拿出来我瞧瞧。”这么上门来推销自家吃食的这个时代还真没有过。佟掌柜就冲着这点出来看看到底是什么人。

　　　　兄妹三人也不多说什么，何凡直接从小木桶里捞了半颗酸笋出来。“掌柜的，你尝尝这酸笋味道怎么样。”

　　　　佟掌柜半信半疑的接过酸笋咬了口“唔……不错，味道爽口，还有股子味很特别。”前面还半信半疑的吃到后面简直是两眼放光了。从来就没吃过这么好吃的东西，这笋子也从来没人摘来吃过，除非是饥荒年代，不然根本就没人吃这东西的。

　　　　“好吃吧，掌柜的。”何然对自家小妹做的吃食时相当有自信的。

　　　　“好吃，真的很好吃。这笋子你们打算怎么卖”

　　　　“我们今天带的不多，就带来了一小木桶。这样吧30文/斤。”这个价钱基本上比这个时代猪肉的价格还高了。何凡跟何然咋听这个价格都吓了一跳。

　　　　“小姑娘，这价格比猪肉都要高得多了，太高了。”

　　　　“掌柜的，你想现在这盐多贵啊，500文/斤，这笋子要放盐腌出来的，能不贵吗？再说了来你们这酒楼吃饭的都是有钱人家，他们要的就是这新鲜口味，这点子小钱根本就不在话下。”

　　　　何谨发现这个时代的物价其实不算低，想想上次买了四个包子都要20文钱。那还是没味的。

　　　　佟掌柜思量了下，还真像这小姑娘说的。自己这酒楼来的都是有钱人确实不在乎这点小钱，这酸笋味道这么好，自己要不买了，被那富贵楼买了那不是生生气死自己吗，现在的盐不便宜说起来30文/斤也不贵。弯弯转转思量了个遍，想想也不吃亏，到时候这笋子就卖500文一份，自己还不赚死了。

　　　　“好，就30文/斤，你有多少啊都给我。”

　　　　何凡与何然兼大吃一惊。还真的答应了。还以为小妹胡说的呢，想不到人家价都没还就答应了。

　　　　“掌柜的我家这一批不多，就起了2个坛子，家里还有一坛子半的酸笋。”

　　　　“好，那就先买了这一坛子半的，你们今天也没带来，我派人随你们去取好了。”

　　　　“谢谢掌柜的，这酸笋你可以和猪肉炖着吃，也能清炒，放冷盘都行。”

　　　　“这样吧，我今天亲自随你们去取笋子来。”

　　　　带来的小木桶有40斤重，直接留给了酒楼里，佟掌柜和何家兄妹四人乘着东风醉的马车去了青田村。

　　　　到家时差不多刚要到饭点，何凡、何然带着佟掌柜去后院搬酸笋。何谨做中饭。特意捞了些酸笋出来，野蒜腌肉炒酸笋、酸笋鲫鱼汤、酸辣白菜、腌肉蒸鲜笋、再弄了个凉拌笋。做完午饭，何老爷子抱着何悠从外面回来了，看到家门口停着一辆马车，吓了一跳。以为出了什么事。

　　　　“爷，您回来了，这是镇上东风醉的佟掌柜来我家卖酸笋的。”

　　　　佟掌柜和何家兄弟已经秤完酸笋装上车了。一共是190斤，每斤30文共计5两700文。佟掌柜的拿了10两银子出来，另外的当是下一批酸笋的定金。何谨告诉他5天后第二批就能起出来了。请佟掌柜的吃中饭。

　　　　“何姑娘你年纪小小的，做菜很有一套啊，这白菜这么做酸辣可口，还有这鱼一点都不腥，你是怎么做的啊。比我们酒楼的大厨做得都好吃，不知道何姑娘能教教我们吗？”这几个菜要东风醉也能做得出来，那酒楼的生意绝对能远远超过富贵楼了。

　　　　“可以是可以的，不过我家里实在是事多抽不出时间来啊。”废话能白教你们的啊。

　　　　“那要不这样，我要我们酒楼的大厨来你这学，学会一道菜给5两银子。怎么样。”

　　　　何谨心里默默算着，这辣味这里的人还不吃，要不先让东风醉带出来，以后自己开食摊了就更容易被人接受。还有这野葱、野蒜、野姜也让东风醉先起头，家里的酸笋估摸着有2000斤左右，自家以后要开食摊的话至少要留个一半。反正没开封的酸笋也不容易坏。这么一转两转。何谨爽快的答应了下来
第10章　挣钱了
　　　　第二天佟掌柜和大厨一同来了。昨天买进的酸笋仅仅一天就卖了300道酸笋菜出去。生意比平时好了几倍。今天佟掌柜亲自带着契约来了。这酸笋得跟何家签了，不然让别家得了去怎么办。

　　　　何谨也没反对与东风醉签了契约，契约规定何家腌制的酸笋一半买与东风醉酒楼。估摸着今年东风醉能得1000斤左右的酸笋。佟掌柜原本是想全要了的，可何谨不肯签，没法子只能要求何谨不能将酸笋卖给别家酒楼。何谨也强调了说何家自己要用，绝不会卖给别家的。

　　　　东风醉大厨连续学了3天，何谨教了5道菜出去，一个酸辣白菜，红烧鱼，野蒜腌肉炒酸笋、酸笋鲫鱼汤，红烧肉。，这次家里共进账35两银子，再过两天，第二批酸笋能卖了估计有500斤左右，前面定金付了4两300文，那也能收到10两700文。第三批酸笋再10天后起出来卖。

　　　　半个月以后何家卖了1200斤酸笋，净赚了36两，在加上那5道菜共计25两，光东风醉那里就赚了61两银子。家里剩下了29两银子。现在有90两了，何谨将这90两银子拿出了50两存起来以防急用。今年秋天还要造房子。不过那造房子的钱何谨早就备好了。毕竟大哥已经14岁了。村里这个年纪的男孩子都要定亲娶亲了。

　　　　小弟何悠已经10个月了，已经会短时间站立了。天气也开始热起来了。家里抓的小鸡已经褪去了黄毛。小猪也大了不少。

　　　　9亩沙田已经出了绿苗了。还有1亩种野物的，大哥、二哥时不时从山里会带些植物出来种上。不知不觉也种满了一整亩。

　　　　这段时间村里都在传何家是不是要饿死了，上次进山的人都看到何家人拼命的在挖笋子。那笋子只有饥荒时候才会有人吃。不过也有人说了，上次何家不是还向村长买了田地的。不过基本上人还是觉得何家已经穷的要挖野笋子来吃了。问了与何家关系好的苏家，可苏家这回也不是特别清楚。

　　　　这个谣言是越传越逼真了。

　　　　“这何家啊，穷是穷了点不过何家的两个儿子还是长得一表人才的。”一群村妇围在一起嚼舌根。

　　　　“哟，既然这样你咋不把你家闺女嫁去何家呢。”

　　　　“呸，我闺女那是要嫁到镇上去的，再说了男人长得好看有什么用。”

　　　　那妇人大放阙词，另几个心里暗自诽谤，就你女儿那熊样还想嫁镇上去，痴人说梦。

　　　　那妇人的女儿长得又黑又胖的，整个粗俗不堪，也就那家人自己在当块宝。

　　　　“何家这么穷，哪家闺女敢嫁去何家啊。上有老，下有小，闺女嫁过去还不是当娘又当媳妇的。就连平时跟何家交好的苏家这些日子不是也没见着去何家串门了”

　　　　“是啊，何家那个小扫把星一出生就克死了父母，现在村里人都不敢去何家串门子。”

　　　　“是啊，以前苏家还常常去何家串门子，自从何家出事后，苏家人就没去过何家了。我看着这苏家也不是有良心的。”

　　　　“就上次苏老三去过，我看那苏刘氏以前常常往何家跑的，自从何家出事了就没见她再去过何家。以前我还以为苏刘氏想将苏家小闺女嫁去何家呢。”

　　　　“那是你不知道，以前何家没出事之前是小有积蓄的，本来是打算起了房子讨媳妇的，哪知道接连出了这样的事，钱花完了不说，人还没留住，剩下一窝子老的老，小的小。”

　　　　这么一看那苏家也不是很有良心。何谨背着小弟出来时那群八婆就已经开始侃了。也听了十全十。

　　　　苏家原来也是这样的人啊，怪不得以前父母没死之前苏家人还经常来何家串门子的，自家里出事后就没见他们上门过。连苏田野和苏小野都没上门过。家里的几个大男人虽然也知道是怎么回事，但都是不爱嚼舌根的人。也从不提苏家怎么样。

　　　　何谨很想出去骂她们几句，不过何必呢，自己犯不着降低档次去和这帮八婆计较。咋家以后一定要过得比这青田村任何一家人好。等着吧，你们这群八婆以后别有事求到我，等着。虽然气愤可也没办法去与她们对峙。

　　　　这群八婆竟然说大哥、二哥娶不到媳妇，哼等着我还要给大哥、二哥娶城里的媳妇回来。

　　　　没过几天，何老爷子就忧心忡忡的从田里回来了。

　　　　“爷爷怎么啦。 ；”

　　　　“今年的收成不会好了，我瞧着田里的稻子都害了虫子了。”

　　　　“现在多不多啊。”

　　　　“现在还不多，不过吧估摸着这几天会越来越多。”

　　　　“那要怎么办”

　　　　“明天一早我和你哥哥们去田里捉虫去。”

　　　　这整个晚上何老爷子都忧心忡忡的，毕竟这害虫曾经可是让大家颗粒无收过的。想想都有些心有余悸的。打算明天一早就去田里捉虫子去。
第11章　杀虫的办法
　　　　有些害虫何谨还知道怎么做，就不知道这次的害虫自己认不认识。没法只能去趟田里看看了。希望是在自己有限的知识里的。

　　　　跟着何老爷子去田里看了，发现水稻叶子上出现黄白的斑点，稻子杆严重缺水。凑近又仔细观察了会，难道是现代俗称的“红蜘蛛”么。何谨使劲回忆小时候在农村是怎么杀这种害虫的。时间太长一下子还真想不出来有什么办法。

　　　　回家的时候一直在琢磨着这事，直到上床睡觉前都没想起来要怎么杀虫。也亏何家就一亩水稻，要是多了的话，用人工捉虫，那还让不让人活了。

　　　　第二天一早爷孙三人还是起床去田里捉虫了。几乎整个村的人都出动去田里抓虫了。苏家的水田不少。这会儿想雇人去捉虫还找不到人。

　　　　隔天在喂鸡时，何谨突然想到了红蜘蛛可以用什么办法杀死。不就是用烟丝叶泡水么。赶紧跑到堂屋，因何老爷子喜欢抽旱烟，家里还存了不少烟丝叶。

　　　　反正这烟丝叶也不值钱试试呗。何谨抱了捆烟丝按比例泡在水里。这比例自己记得不是很清楚，那就大概吧。泡完烟丝，何谨也没告诉家里人，还是该干嘛干嘛去了。到第二天早上何谨拿着这水叫何凡、何然抬着去稻田里。

　　　　“丫头，这真能行吗？”何老爷子种田种了大半辈子都不知道能这么除虫。

　　　　“没问题的。”

　　　　整亩田洒了整整两缸烟丝叶水。果然这红蜘蛛就消灭干净了。何谨立刻拿出5两银子要大哥、二哥去外村收购烟丝叶。这次一定要狠狠的宰上一笔。要你们看不起何家。何家的唯一水田在村尾，和别家都挨着。何谨家这么做的时候，旁边的那些人还在背后奇怪着，等发现何家水田里的红蜘蛛确实消灭干净了，都纷纷求上何家，要这个法子了。一传十，十传百。青田村的人都上何家来求法子了。何谨也看到了那些看不起何家的人也在其中。不二话家里别的不多就坛子，水缸挺多的。药水有，但是得买，500文一亩。数量有限，不买不勉强。

　　　　青田村民虽然觉得贵了，可总比没收成的好。还是不情不愿的掏钱买了。苏家有20亩